Tajska hrana - najboljše neznane jedi tajske hrane

Večina ljudi izven Tajske pozna le nekaj tajskih jedi, ponavadi tiste, ki so na voljo doma, kot so tajske blazinice, spomladanske rolice in nekaj jedi s curryjem. Obiskovalci tukaj so pogosto presenečeni, ko spoznavajo, da je tajska kuhinja veliko bolj zapletena in raznolika kot tisto, kar boste našli v tipični tajski restavraciji v tujini. Tukaj je pet slastnih tajskih jedi, za katere morda niste slišali, ampak poskusite, če boste dobili priložnost.

• Khao Soi

  

  Ta priljubljena severno-tajska jed je tanka kokosova juha na osnovi kokosovega mleka s širokimi pšeničnimi rezanci, mesom in škropljenim ocvirkom na vrhu. Curry je bolj dišeč kot pikanten in je običajno narejen iz zvezdastega janeža, cimeta in kardamoma. Khao Soi najdemo po vsem Chiang Mai območju, vendar je težje najti v drugih delih države.

• Roti

  

  Te tanke, slojevite palačinke najverjetneje izvirajo iz Indije, vendar so postale osnovna hrana na jugu Tajske, Malezije in Singapurja. Roti lahko postrežejo s slanim curryjem, polnjenim z mesom in rižem, ali polnjenimi s sadjem ali drugimi sladkimi jedmi za sladico. Najljubša ulična malica po vsej Tajski je roti, prekrita s sladkanim kondenziranim mlekom.

• Tajska klobasa

  

  Obstajata dve priljubljeni vrsti tajske klobase, Isanova klobasa s fermentirano svinjino in rižem, severna tajska klobasa z okusom tajskih zelišč in začimb, kot so limonina trava, kaffir limeta in cilantro. Zamisel o fermentiranem svinjskem mesu je lahko za nekatere neprimerna, vendar ne dovolite, da vas odvrne od dajanja Isanove klobase okusu. Okusi so subtilni in zelo zadovoljni.

• Khao Yum

  

  Khao Yum je sveža rižova solata iz južne Tajske, okusena s praženim kokosom, dišečimi zelišči in ribjo pasto. Ponavadi se strežejo brez mešanja z zelišči, zelenjavo in ribami, ki obkrožajo riž. Na Tajskem ni bolj zdrave ali zanimive okusne jedi!

• Nam Prik

  

  Nam Prik je generično ime za ducat ali več različnih padcev, ki se postrežejo s krekerji ali narezano zelenjavo. Natančen prevod je »chili water«, čeprav so nekateri nami podobni pikantnim karijem v teksturi in okusu, drugi pa so blažji ribe ali umaknjeni na kozici in so postreženi z riževimi krekerji.