Kuhinja Muriel's - restavracija z južno Kensingtonsko cevjo

Dobrodošlica za muzeje South Kensington Museum Goers

Ta restavracija odlikuje odličen zajtrk, pecivo in kolače skozi ves dan. Vse od popolnega angleškega zajtrka z vsemi okraski, skozi klasične klasike, kot so jajca Benedict ali jajca, do splavov izvirnikov Muriel - sendviči z maščobnim zajtrkom, klobaso ali sarkami s slaninami in sliki Champion Breakfast na sliki. Vse prihaja od imenovanih dobaviteljev, tako da je prava kmetija za mizo etika - in ogromna svetlo modra jajca Cotswolda.

Za kosilo ali večerjo

Kratek meni restavracije vključuje pet ali šest glavnih jedi, ki se pogosto spreminjajo, izbor originalnih prilog in ena ali dve zelo dobri juhi. Na tipičen dan v decembru so bile vključene lazanje, pečena šunka z brusnično omako, tajski zeleni curry, svinjsko in žajbeljno nadev s kostanji in figami, drobni zrezki in pivo iz pečice ter losos na žaru s sladkim čilijem in sezamovo omako.

Stranske jedi so pravi izhod iz tega kraja. Rdeča pesa, korenček in zelje z zelenjavo z jabolkom in brusnicami, javorjem in šerijem je bila ena od izbir na dan obiska. Poskušal sem in potem odpeljal domov za kasnejše, velikodušne dele dveh različnih solat. Čudovita pražena bučna squash solata s kislo smetano, čilijem in grahom je bila nežno ogreta s rezinami čilija, ki so jih z rdečimi špinačnimi listi in rahlo oblečili. Pečena solata iz korenja in pastinaka, ki sem jo vzorčila, je vključevala praženo rdečo čebulo in baziliko ter pikantne mešane oreščke, malo presenečenj hrustljavega okusa. Obe sta bili nenavadni kombinaciji, zelenjava barvita in sveža degustacija, obloge tople in pikantne.

Ne zamudite juh

Če je Murielova domača piščančja juha v meniju ob obisku, je to nujno. Več obroka v skledi kot juha, je polna zelenjave, kose piščanca in krompirja - zares nepozabno. Različne juhe se vrtijo skozi meni in slišal sem dobre stvari o šunki in zelenjavi, špinači in juhi iz ricotte.

Vse je pripravljeno z domačo pritožbo - kot da sta tvoja mama in babica v kuhinji in se je zgodilo, da sta bila popolnoma čudovita kuharja. Restavracija je navdihnila lastniška babica in je po njem dobila ime. Obstajajo tudi bogate torte, pecivo in lepe piškote - ki imajo videz in privlačnost mize za ženske inštitute, ne pa dotik domišljene slaščice. Vzorčila sem torto s kavnim orehom, ki je bila skrammy s skodelico čaja.

Vse sestavine izvirajo iz imenovanih britanskih dobaviteljev, poudarek pa je na svežih, ekoloških pridelkih. To se razteza na nekaj starih brezalkoholnih pijač in sadnih sokov ter na vinsko karto skromne dolžine. Vina so bila, menim, malo na ceni strani, v primerjavi z ostalim zelo ugodnim menijem. Vendar pa so vsa vina na voljo v steklu po 175 ml in 250 ml.

Naprej: Nastavitev prizora

Nastavitev scene

Obvestilo za Muriel's Kitchen kaže, da je meni nekoliko sredozemski. Razen škatel s posušeno sivko vzdolž oken, ne morem reči, da sem to videl na svojih obiskih; zdi se mi, da je to domača varianta modernega britanskega jezika. In dekor, s svojimi barvanimi lesenimi opaženimi stenami in bledo pepelno pohištvo ima vsekakor bolj severni občutek - kot Skandinavija, ki je prečkal New England. Tabele dopolnjuje majhno števec z visokim stolom.

Delirni števec, kjer lahko kupite jedi, ki jih jemljete domov, in pekovske peči, ki so odprte za ogled, so del dekorja, prav tako pa tudi okna, ki se spreminjajo s pecivom in dobrotami.

Če se sprašujem, da se vse dogaja na relativno majhnem prostoru.Tabele so tesno povezane, kar ustvarja občasno, dobronamerno zagozditev med strankami in strežniki.

Murielova kuhinja Essentials

• Naslov: 1-3 Pelham Street, London SW7 2ND s podružnicami 30 Hill Street v Richmondu in 36-38 Old Compton Street v Soho.
• Telefon:+44 (0)207 589 3511
• Odprto: v južnem Kensingtonu od ponedeljka do sobote od 8. do 11. ure; Nedelja 9h. do 22.00 Ure v Richmondu in Soho se razlikujejo, zato preverite spletno stran.
• Cene: Zmerna. Zajtrk s kavo od približno £ 7 do £ 12, nastavite menije za kosilo in večerjo, dva tečaja za 12,95 £, tri tečaje za 14,95 £
• Obiščite njihovo spletno stran
• Sledite jim na facebooku.