Najboljše restavracije za luksuzne jedi v Las Vegasu

Nekoč znan po bifejih in koktajlih, Las Vegas je danes eno od najukusnejših jedi na svetu. Če misliš, da si slavni kuhar in nimaš restavracije v Vegasu, ti nisi eden.

Restavracije slavnih kuharskih mojstrov Sin City so postavljene predvsem v hotelskih casinojih Strip in so bleščeče. To so 9 najboljših restavracij v Las Vegasu, po mnenju Al Mancinija, poročevalca restavracije Revija Las Vegas, in vrhunski ustvarjalec mnenja v tem gurmanskem mestu. (Alova neonska Mohawk coif dobi veliko pozornosti, tudi.) Ta seznam je pripravil izključno za TripSavvy. Ja, restavracije so drage, vendar ni videti ničesar.

Joël Robuchon v MGM Grand

Naslov

MGM Grand, 3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, ZDA Pridobite navodila

Telefon

+1 702-891-7925

Splet

Obiščite spletno mesto

Al Mancini pravi: "Če obstaja ena beseda, ki opisuje istoimensko restavracijo Joëla Robuchona v MGM Grand, je to" odlična "."

"Morda nobena kuhinja v Las Vegasu ni tako spoštovana in častena," je zapisal Al Vegas Sedem. "To je nedvomno najbolj elegantna restavracija v mestu … na stopnji razkošja, ki je ne boste našli nikjer drugje v Vegasu, ali celo v celotni ZDA. Ampak na srečo je osebje prijazno in prijazno," ugotavlja.

Restavratorski imperij kuharja Robuchona se razteza po vsem svetu, vendar obiskuje svojo razstavo v Vegasu vsaj štirikrat letno, da bi pomagal oblikovati nove sezonske menije. V letu 2017 je Robuchon imenoval francoskega Christopheja De Lellisa, potem pa 28, za vodilnega kuharja in japonsko podprtega Kentaroa Komoda, ki je bil vzgojen v Parizu, nato pa 31, kot De Lellisov desničar, kuhar kuhinje. Neodvisno, vsak se ponaša z impresivnim posnetkom in skupaj ustvarjajo neprimerljivo ekipo: Al je v svoji Vegas Seven pripovedi zapisal, kako je minila bakla.

Kaj misliš, da bi Al moral pojesti v tem svetišču za francoski okus in pridih: mehko kuhano jajce s prekajenim lososom in kaviarjem; ravioli langoustine iz tartufov; gvineja kokoš, nasičena z foie gras; pražena raca in zgoščena foie gras z višnjami; voziček za kruh in voziček za čokolado. Poskusili bi vas lokacija restavracije in Al Mancinijev video s samim Joelom.

Joséja Andrésa v Las Vegasu

Naslov

Stopnja 3, stolp Boulevard, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, ZDA Pridobite navodila

Telefon

+1 702-698-7950

Splet

Obiščite spletno mesto

José Andrés je najljubši ameriški avantgardni španski kuhar. On je tisti, ki je pripravil tapas na izbiro lahke večerje, in razlog, zakaj je paella trenutno na tvoji glavi. Señor Andrés je še posebej priljubljen v Vegasu, kjer vodi peščico restavracij. Evo, kaj Al pravi o tem, skrivnostno skrivališče:

"José José Andrés je ena najbolj ekskluzivnih restavracij v tem mestu. V hiši restavracije Jaleo v Las Vegasu je majhna soba v devetih barih, kjer je ekipa Chef Andrés pripravila obrok. pred tabo."

Devet sedežev, ki jih je pripravil José Andrés, ni enostavno. Restavracijo morate poslati po e-pošti z začetkom ob polnoči 90 dni pred želenim datumom, ki ga potrdijo z zlato karto. Na voljo sta samo dve sedeži, ki trajajo približno dve uri.

Praznili se boste na degustacijskem meniju z več kot 20 majhnimi tečaji. Da, dvajset. Predplačana rezervacija je od marca 2019 $ 275 na osebo.

José José Andrés nima spletne strani zunaj domače strani, zato ne morete videti menija, dokler ne pridete. "Zaupajte kuharjem," pravi Al.

Restavracija Guy Savoy v mestu Caesars Las Vegas

Naslov

3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, ZDA Pridobite navodila

Telefon

+1 702-731-7286

Splet

Obiščite spletno mesto

Monsieur Guy Savoy je kulinarična legenda v Franciji, ta restavracija v znamenitem palači Caesars pa je njegov edini ameriški podvig. Razpoloženje je moderno in jazzy, in tudi ta kuhinja kuhinje francoske kuhinje. "Njegove jedi lahko zvenijo in izgledajo preprosto, kot na primer kruhki, ki se pražijo na maslu ali tournedo "Ampak njihovi okusi izžarevajo okus", pravi Al.

Restavracija Guy Savoy ponuja klasične jedi kuharja v rezervnem sodobnem prostoru. Bolje je, da se osredotočite na njegov podpis v devetih poteh, ki posodablja francoske klasike.

Poleg glavne jedilnice lahko pokrovitelji večerjajo v salonu Bubbles ali v najbolj zaželenem mestu: stekleno kuhinjsko mizo, kjer je kulinarična akcija.

Še ena luksuzna izbira za gosta Guy Savoy: soba Caviar, odprta leta 2016. Ta eleganten salon ponuja prijetne vodne specialitete, kot so ugodne barve kaviarja, losos “mi cuit” (pol kuhan) in sočne ostrige Kushi iz Britanske Kolumbije.

Alovi izbirniki iz menija restavracije Guy Savoy: marinirani hamachi na žaru; "grah vsepovsod", juha iz artičoke iz tartufov; beli beluši in kaviar s prekajenim sabayonom. Oglejte si spletno stran restavracije Guy Savoy.

Twist: Pierre Gagnaire v Waldorf Astoria, Las Vegas

Naslov

3752 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89158, ZDA Pridobite navodila

Telefon

+1 702-590-8888

Splet

Obiščite spletno mesto

"Od vseh francoskih kuharskih mojstrov v Las Vegasu," pravi Al, "je Pierre Gagnaire najbolj eksperimentalen. On je nori genij: eksperimentalni, moderni, muhasti."

"Hrana Gagnaire je zapletena in presunljiva, in številnim gostom zastrašuje," pojasnjuje Al. "Še vedno pa resni prehrambeni izdelki z dobro razvitimi usti ne smejo zamuditi Twist."

Twist je v subtilno razkošnem hotelu Waldorf Astoria s petimi zvezdicami, briljanten potez restavracijskega oblikovanja, ki ga je ustvaril mojster Adam Tihany. Osvetljena je z več kot 300 zlatimi globusi, ki se zdijo v zraku. Če se to sliši mehurček, ga dobite. Naročite nekaj francoskega šampanjca in se pripravite na šumeči večer.

Izbirate lahko med meniji Grand Tasting, menijem La Carte in jedilnikom Vegetarian Tasting, skupaj s številnimi sladicami in koktajli s podpisom. Oglejte si spletno stran restavracije.

Yui Edomae Sushi ob Las Vegas Strip

Naslov

3460 Arville St HS, Las Vegas, NV 89102, ZDA Pridobite navodila

Telefon

+1 702-202-2408

Splet

Obiščite spletno mesto

Vegas je suši mesto in najboljše sushiyas so majhni kraji na stranskih ulicah pred Vegas Stripom. Yuy Edomae Sushi, general Mizoguchi, je tak kraj, in Al misli, da je to najboljša japonska restavracija v mestu.

Restavracija služi izključno multi-tečaj omakase obroki. "Mizoguchi ima vsako jutro svoje ribe z Japonske, gostje pa prejmejo seznam 20-dnevnih sort," ugotavlja Al. "Če se prepustite osmemu tečaju." omakase meni, boste vseeno poskusili vse, surove ali na žaru. "

"Za večerje z resnično ljubeznijo do te kuhinje, bo Yui zaslužil vsak peni od $ 120, ki ga plačuješ za deluxe 8-tečaj omakase, " Al pravi. "V petih poteh." nigiri obrok je relativna cena pri 68 dolarjih. “Obstaja tudi premija v višini 160 dolarjev omakase in 210 $ višjega omakase (Cene veljajo marca 2019.)

"Edomae" v imenu restavracije se nanaša na storitve v Tokiu, ki so pozorne in spoštljive. Osebje restavracije je v celoti osredotočeno na zagotavljanje odlične izkušnje z jedilnico. Tukaj je spletna stran Yui Edomae Sushi in Al-jev pogled na restavracijo Vegas Sedem .

Meso bazarja Joséja Andrésa v hotelu in kasinu SLS Las Vegas

Naslov

2535 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, ZDA Pridobite navodila

Telefon

+1 702-761-7610

Splet

Obiščite spletno mesto

To je bil naslov za Al-ov pregled mesa, ki ga je pripravil José Andrés, ko se je odprl v SLS Las Vegasu leta 2014. Al je opisal izgled restavracije kot "polirani lovski dom" in priznal, "Obstaja ena stvar, ki sem prepričana: rad imam bazar Meso! "

"Pustite, da José Andrés prevzame steakhouse - najbolj dolgočasen koncept jedilnice - in ga obrnite na glavo," je zapisal. "Meso bazarja, s polirano notranjostjo lovske koče, je več kot le steakhouse."

Ampak ta zrezek. Bazar Meso je "srce in duša" ogenj, "je zapisal Al. "In zrezek, ki smo ga vzorčili, je bil odličen … preprosto začinjen in popolnoma na žaru."

Poleg bogatih suhih zrezkov z zrezki, ponuja Bazaar Meat izbor sušenega mesa in surovega bara: mesni surovi bar tartarjev in carpaccios. "In potem so v požarni jami kuhani prašiči," pravi Al. "… Zdrava hrana vseh vrst bo prepoznala njeno velikost in naredila bazar meso destinacijsko restavracijo."

Al-jev izbirni meni za Bazaar Meat: "bombažna bombažna foie gras"; Azijskega tacosa Joseja; Paradižnikov tartar "Beefsteak", vsi zrezki, sladica iz foieffle (vafelj s peno iz foie gras) Oblikujte apetit na spletni strani Bazaar Meat, ki ga pripravi José Andrésova spletna stran in meni.

L'Atelier de Joël Robuchon v MGM Grand

Naslov

3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, ZDA Pridobite navodila

Telefon

+1 702-891-7358

Splet

Obiščite spletno stran Fine Dining 4.3

L'Atelier pomeni "delavnica" ali "studio", in ta restavracija Robuchon je manj elegantna (in cenejša) različica njenega velikega brata, ki se odpravlja na MGM Grand, Joël Robuchon.

L'Atelier ponuja jedi po naročilu in jedi po naročilu. Okusne jedi so najboljši način, da izkušnje klasičnega, a ustvarjalnega pristopa k sodobnemu francoskemu kulinariku izvrstnega kuharja Jimmyja Lisnarda.

Al je napisal: "L'Atelier se počuti bolj kot nočni klub, kot tempelj fine jedi. Toda ne pustite, da vas sproščeno vzdušje prevari: hrana tukaj je tako dobra, kot je to, kar je na voljo v Robuchonovi restavraciji v sosednji sobi. . "

Alove najljubše na L'Atelier de Joël Robuchon: carpaccio z morsko ježo; Šunka iz iberica z opečenim paradižnikovim kruhom; hrustljavi langoustine friter s pestom. Bodite lačni na spletni strani L'Atelier de Joel Robuchon.

Picasso v Bellagiu

Naslov

3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109-4303, ZDA Pridobite navodila

Telefon

+1 702-693-8865

Splet

Obiščite spletno mesto

Ta francosko-španska restavracija v glamurozni Bellagio je veččutna poslastica. Oči so zaslepljene z odprtimi pogledi na fontane Bellagio in slike Pabla Picassa na stenah. "Kraj me vsakič raznese," priznava Al.

Picasso je bil umetnik španščina in je delal predvsem v Franciji. Izvršni kuhar Julian Serrano se je rodil v Madridu in dela kot francoski kuhar v Vegasu. Pravzaprav je super zvezda greha.

Za razliko od večine Vegasovih slavnih kuharjev, Serrano "dejansko živi v Vegasu, kar pomeni, da je vedno v svojih kuhinjah," ugotavlja Mancini. Prav tako vodi Lago tukaj v Bellagio in Julian Serrano Tapas v ARIA Resortu.

Chef Serrano kuha sočne francoske jedi na Picassu, vendar z ustvarjalno strastjo in španskimi pridihi, kot je dunja marmelada na njegovem čokoladnem stožcu.

Te jedi so lahko na Al Mancinijevi Picassovi plošči: pokrovače s krompirjevo mizelino; hrustljavi langoustini s piquillo papriko; pražen golob z rižoto iz divjega riža. Več na spletni strani Picasso.

Le Cirque v Bellagiu

Naslov

3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, ZDA Pridobite navodila

Telefon

+1 702-693-8100

Splet

Obiščite spletno mesto

To skoraj legendarno ime restavracije se je rodilo v New Yorku in odprlo se je leta 1998 v Bellagiu. Al pravi, da "Vegas's Le Cirque ni nikoli naletel".

Le Cirque pomeni "cirkus", tri-ringov dizajn pa je razkošen, a prefinjen, z neprekosljivim pogledom na fontane Bellagio. Enako slavnostna kuhinja je klasična francoska, izvrstno in inovativno izpopolnjena s strani vodilnega kuharja Alana Mardonovicha. Le Cirque je prejel oceno AAA Five Diamond Award in oceno Forbes Travel Guide (5 zvezdic).

Kritični meniji izbirajo iz Le Cirquea: hamachi, mariniranega s citrusi; langoustini s kaviarjem; medena zastekljena čarovnica Barbary patka; poševni jastog Maine; loup de mer s hrustljavim krompirjem. Stopite na velik vrh: spletno stran Le Cirque.