Najboljše restavracije s kmetijsko mizo v Vancouvru, BC

Jedo lokalno pomeni jesti lokalno in lokalno pridelano hrano, vključno z morskimi sadeži. Skoraj vse fine-dining restavracije v Vancouvru bodo ponudile vsaj eno sezonsko lokalno jed. Vendar pa obstajajo nekatere restavracije, ki kažejo večjo zavzetost za lokalno pridobljeno hrano kot druge

S pomočjo tega priročnika poiščite restavracije Vancouver, ki so resnično namenjene lokalnim živilom, pa tudi nasvete in vire za iskanje restavracij, ki se nahajajo v vaši okolici. Ta seznam ni izčrpen - v Vancouvru je veliko restavracij, ki strežejo lokalno pridelano hrano - vendar je odlična izhodiščna točka za tiste, ki želijo večerjati tudi na lokalni ravni!

Blue Water Cafe + Raw Bar

Naslov

1095 Hamilton St, Vancouver, BC V6B 5T4, Kanada Pridobite navodila

Telefon

+1 604-688-8078

Splet

Obiščite spletno mesto

Eden izmed najboljših restavracij z morskimi sadeži v Vancouverju, zelo priznana Blue Water Cafe, ohranja celoletno osredotočenost na sveže, trajnostne obalne vrste, vključno z lokalnimi plavutmi in školjkami. Vsak februar izvršni šef Frank Pabst predstavi jedi, ki temeljijo na Unsung Heroesih: "lokalni morski sadeži, ki so manj znani ali manj priljubljeni, kot so geodoki na severozahodu.

Krma

Naslov

1300 Robson St, Vancouver, BC V6E 1C5, Kanada Pridobite navodila

Telefon

+1 604-661-1400

Splet

Obiščite spletno mesto

Eden od kmetijskih obratov za restavracije v Vancouverju, Forage, ki se nahaja na Robson Streetu v središču Vancouverja, v hotelu Listel, predstavlja utelešenje gibanja locavore. Kuhar Chris Whittaker uporablja sezonske, lokalne proizvode in meso ter lokalno pridobljene morske sadeže, kadar je to mogoče, z odličnimi rezultati.

Užitna Kanada

Naslov

1596 Johnston St, Vancouver, BC V6H 3R9, Kanada Pridobite navodila

Telefon

+1 604-682-6681

Splet

Obiščite spletno mesto

Nahaja se na otoku Granville, užitna Kanada je večplastno kulinarično podjetje, namenjeno spodbujanju lokalnih živil v svoji restavraciji, trgovini (kjer lahko najdete lokalne obrtne hrane) in kulinaričnih ogledih.

Restavracija Fable

Naslov

1944 W 4th Ave, Vancouver, BC V6J 1M5, Kanada Pridobite navodila

Telefon

+1 604-732-1322

Splet

Obiščite spletno mesto

Ena od novejših kmetij za namizne restavracije v Vancouverju je Fable Restaurant, ki se nahaja na četrti W 4th Ave v Kitsilanu. Soustanovitelj Chef Trevor Bird (ki je tekmoval na Najboljši kuhar Kanade drugo sezono), Fable partnerji z lokalnimi pridelovalci in kmeti za svoje sveže, sezonske sestavine.

Aphrodite's Organic Cafe & Pie trgovina

Naslov

3605 W 4th Ave, Vancouver, BC V6R 1P2, Kanada Pridobite navodila

Telefon

+1 604-733-8308

Splet

Obiščite spletno mesto

Aphrodite je priljubljena restavracija Kitsilano, ki ponuja nekaj najboljših lokalnih ekoloških živil v Vancouvru - vključno s 14 okusnimi ekološkimi piti! Prav tako so posebni prijatelji (in podporniki) svežih korenin, neprofitne organizacije, ki prideluje lokalna živila v šolskih vrtovih v Vancouvru. Poleg lokalnih živil nudijo tudi veliko možnosti brez glutena.

Poiščite restavracijo v restavraciji v vaši okolici

V Vancouvru je veliko restavracij s številnimi restavracijami, ki ponujajo namizne jedi, pa tudi številne restavracije, ki ponujajo lokalne jedi. Če želite v svoji soseski poiskati restavracije, v katere boste vnašali hrano, uporabite ta brezplačna sredstva:

• Mi Heart Local App - Prosti iPhone / iPad app od BC Dairy Association, ki vam pomaga najti lokalne hrane v vašem območju
• Vancouver Farm za restavracije z mizami na Zomato