Kazalo:
- Fižol in ječmen
- Modro jajce
- Kavarna v Plaza
- Motorno podjetje 3
- Cafe Mad Rooster
- Simple Cafe
- Nacionalni
- Honeypie Cafe
- Canal Street Cafe
- Izvirna palačinka
Zajtrk na teh krajih v Milwaukeejevem območju ni zamujen. Namesto tega je glavni dogodek, kjer je kuharski etos vtkana v klasična jajca, palačinke in francoski toast, ter predmete, ki premostijo vrzel med zajtrkom in kosilom z lahkoto. Tudi ti prostori so zabavni in vključujejo nekdanji gasilski dom, restavracijo v casinoju, casual kavarno na trgu ekoloških živil in restavracijo iz 1920-ih v pritličju retro hotela.
Fižol in ječmen
V Beansu in Barleyu, East Side staple od sedemdesetih let prejšnjega stoletja, je bila konstanta mantra od kmetije do mize, pa naj bo to huevos rancheros, palačinka meseca ali fritata. Cene so za kakovost relativno nizke. Če je treba počakati, ne skrbite, saj to pomeni, da imate zdaj čas za brskanje na trgu ekoloških živil in v trgovinah, ki prav tako prodaja revije, kuharske knjige in kuhinjo. Vegani in vegetarijanci lahko tukaj najdejo veliko jedi in pijače, od sojinih mlečnih lattes do pest-tofuja umešanih "jajc".
Modro jajce
Čeprav se nahajata v daljnem zahodu Milwaukeeja, se zajtrk navdušuje po mestu za zajtrk v Blue's Egg, sestrski restavraciji Maxie's in Story Hill BKC. Izvrstni, udobni deli, ki jih poganjajo jedi s pogledom na sodobne okuse, povzročajo zajtrk v tednu, kot so jajca Benedikt, "Dubliner" (jajca, koruzno goveje meso, kremasti por in toast kruh) in kremasta polenta, ki jo postrežejo s praženimi gobami in prepraženimi. kelj. Dodatek bruncha vključuje francoski prepečen kruh z jagodami, hrustljavo torto iz modre rakovice, ukoreninjeno zelenjavno hašiš in francoski prepečene buče. Veliko jedi lahko pripravimo brez glutena.
Kavarna v Plaza
Tako kot hotel v Art Deco, v katerem se nahaja ta kavarna v pritličju, je jedilnica v Café-u na trgu Plaza odlična vrnitev (z originalnim jedkanim steklom, ploščicami in tlemi - in da, celo v obliki črke U), in odprta le od 7. do 14. ure V poletnih mesecih lahko sedite na zunanjem dvorišču. Deluje z ducatom lokalnih prodajalcev hrane in kmetov. V meniju so na voljo zajtrk poutine, bodisi palačinke iz pinjenca ali francoski toast (s kompotom jagode, temna čokolada in balzamični mascarpone), empanadas napolnjene s piščancem iz govejega mesa in 1007 Breakfast Sandwich bodisi slanino ali šunko, kot tudi cheddar, jajce, rukolo, paradižnik in kozji sir na izbiro toast, rogljičkov ali peciva).
Motorno podjetje 3
Želite dokaz, da je Engine Company 3 sladko majhno mesto za zajtrk? Na nedavnem obisku v Milwaukeeju je nekdanji predsednik (in navdušen brat) Barack Obama padel noter. Sestrna jedilnica - samo večerja La Merenda - ima lastnika kuharja Petra Sandronija, ki je velik ljubitelj nabave lokalnih, tako veliko, da delovni dan zajtrk in meniji ob koncu tedna ne bodo vedno enaki. Prav tako je spravljen v nekdanji gasilski dom (čarobno). Številne jedi, ki vsebujejo sestavine, kot so hrošči, goveje in svinjsko meso, dimljeni losos in raca konfit, so lahko brez glutena.
Cafe Mad Rooster
Vse v kavarni Mad Rooster je narejeno iz nič - celo sveže stisnjeni organski sok in sadni pireji. Odprto samo do 15.00. vsak dan je poudarek vedno na zajtrku, meni pa se vrti vsako sezono. Med priljubljenimi strankami in podpisom zajtrka so hrustljavi hrustljavi cimet, francoski toast, zajtrk burger (mesni krožnik s sončnim obrnjenim jajcem) in omet MAD (siri s jackom in cheddarjem, piščančji čorizo in tone zelenjave) .
Simple Cafe
Mesto Milwaukee je mestni brat originalnega kavarne Simple Café v Ženevskem jezeru. S pisano, domiselno notranjostjo (vključno z lučmi, ki so nastale iz starih aparatov za kavo), je celodnevni meni za zajtrk naklonjen hrani z etnično ukrivljenostjo, zaradi česar se pojavljajo jedi, kot so Chicken Tinga Tostada ali Cubano omlet. Vsi izdelki za zajtrk so opremljeni s pečenim krompirjem Simple. Restavracija Zajtrk, ki je restavracija od kmetije do mize, se pogosto vrti, da odraža svežino in sezono.
Nacionalni
Santa Monica, lastnik kuhinje Kalifornije Nell Benton, je leta 2011 prevzel National, ki se je še izboljšal. Opozorilo: tukaj je zajtrk zaseden (branje: priljubljeno), tako da prej ko pridete, tem bolje. Premostitev udobje živil s kmetijsko-to-mizo sestavine, zajtrk meni vključuje samo-kot-doma (vendar s sladko twist!) Jede kot karamel-jabolko francoski toast in kratka rebra sladki krompir haš. Hot Mess je najljubši vikend (pravzaprav je na voljo samo v petek, soboto in nedeljo): pomislite na sončna jajca, holandsko omako, slanino (ali šunko ali zelenjavo), sauteed papriko, paradižnik na žaru, cheddar, karamelizirano čebulo in rožmarin krompir. Na voljo so številne možnosti brez mlečnih izdelkov in brez glutena.
Honeypie Cafe
V soboto in nedeljo v restavraciji Honeypie Café ob 9. uri postrežejo z mletim zajtrkom in zajtrk vsak dan ob 10. uri. Številne sestavine dobite na lokalnih kmetijah, pri čemer so v slaščičarstvu na voljo kar nekaj veganskih ponudb. Dejstvo je, da so pite in pecivo tako zelo cenjeni, da kuhar razredi pite. Ali ste za pomlad Croque madame ali brioche francoski toast z morskim solnim maslom in Wisconsin javorjevim sirupom, se prepričajte, da prihranite prostor za sladico.
Canal Street Cafe
Znotraj nekdanjega Locavoreja v pritličju hotela ta novinec posnema celodnevno večerjo - vendar z gurmansko in obrata s kmečke mize. V restavraciji Canal Street Café za zajtrk so na voljo klasični izdelki, kot so piškoti in omake, jajca benedict in zrezki in jajca, belgijski vaflji, omlet z lastnim okusom in francoski toast s sirom iz citrusov.
Izvirna palačinka
Kot namiguje originalna palačinka, so palačinke (pinjenec, švedščina, borovnica, ajda in kislo testo le nekatere od vaših možnosti) ime igre, a tudi meni, da s tremi prašiči v odeji pleše v nepričakovano. "In različne palačinke (kot so Cherry Kijafa, dopolnjene z češenjami Montmorency in kuhane v omaki Kijafa, preden jih poprašijo s sladkorjem v prahu). Na meniju je tudi sedem specialnih omletov in vaflji. To je edina lokacija v Portlandu, Ore.
