Vodnik za hrano v Srednji Ameriki

Nekatera hrana v Srednji Ameriki je zelo poznana, kot so ocvrti piščanci v Gvatemali in sadne napitke v Kostariki. Druge jedi se morda zdijo nekoliko eksotične, kot so ocvrte palme v El Salvadorju in polnjene juke v Panami. Še drugi recepti v Srednji Ameriki se morda zdijo prav presenetljivi, kot je sopa de patas iz El Salvadorja. Veliko jedi imajo lahko isto ime, vendar jih morate preizkusiti v vsaki državi. Recepti so drugačni.

Zato ne bodite sramežljivi, nadaljujte … okusite jedi srednje Amerike! Bili boste prijetno presenečeni.

Kostarika

Naslov

Kostarika Pridobite navodila

Če potujete v Kostariki prvič, ste verjetno radovedni za kostariško hrano. Na srečo, hrana v Kostariki ni tako drugačna od hrane v Združenih državah Amerike z nekaj izjemnimi izjemami, kot je chilera (začinjena jutranje s kislimi čebulo, papriko in drugo zelenjavo) in tres leches cake (torta, namočena v treh vrstah). mleka).

Honduras

Naslov

Honduras Pridobite navodila

Na obali Karibov ali v zalivskih otokih prevladujejo morski sadeži in kokosovo jed. Noben preizkus s hondurškim okusom ni popoln brez svežih rib, kozic, jastogov ali neskončno vsestranske školjke (karakol v španščini). Vendar imajo tudi nekatere druge jedi z močnim vplivom Maja, ki ga je vredno poskusiti.

Panama

Naslov

Panama Pridobite navodila

Panama je zaradi raznolikih španskih, ameriških, afro-karibskih in avtohtonih vplivov panamske kuhinje v razponu od znanih, kot so snežni stožci in tropski sadeži, do ultra-eksotičnih, kot je carimanola - ocvrta juka, polnjena z mesom in kuhanimi jajci. Seafood je razširjena, in prigrizki so okusni, še posebej, če jih kupite na fonda. Tu je tudi močan mednarodni vpliv, zato lahko najdete zanimivo mešanico glavnih kultur po svetu.

Gvatemala

Naslov

Gvatemala Pridobite navodila

Na gvatemalsko hrano in pijačo vplivajo predvsem majevske in španske kulture. Danes se v gvatemalski hrani pojavljajo tudi mednarodni vplivi, kot so kitajska, ameriška in vegetarijanska gibanja. Mednarodna kuhinja ima velik vpliv na gvatemalske jedi, nastala mešanica pa predstavlja nekaj mojih najljubših jedi srednje Amerike. Če imate priložnost poskusiti samo eno jed, jo naredite pepijansko.

El Salvador

Naslov

El Salvador Pridobite navodila

Hrana in pijača El Salvadorja je med različnimi kuhinjami Srednje Amerike še posebej značilna kot mešanica le dveh kulturnih vplivov: avtohtonih in španskih. El Salvadorska hrana vključuje vse vrste polnjenih dobrot, kot so tamale, empanadas, pastelitos in vedno prisotne pupuse. Moraš jih preizkusiti; naredijo jih z vsem, kar si lahko zamislite.

Nikaragva

Naslov

Nikaragva Pridobite navodila

Nikaragvanska kuhinja predstavlja raznolikost njenih prebivalcev. To so rezultati let španskih, kreolskih, garifunskih in avtohtonih nikaragovskih kultur, ki se topijo v eno. Vsi imajo določeno stopnjo vpliva v sodobni hrani v Nikaragvi, ki jo večina potnikov meni, da je slastna, toda najboljši del je, da je zelo poceni.

Belize

Naslov

Belize Pridobite navodila

Ko gre za raznolikost kuhinje v Srednji Ameriki, je Belize določen zmagovalec. Belize je najboljši talilni lonec kultur, vključno s kreolskim, majevskim, garifunskim, španskim, britanskim, kitajskim in ameriškim (whew!). Zaradi tega je hrana in pijača v Belizeju prav tako pestra, od piščanca do piščanca z kruhom iz lupine, krušne kaše do peciva Johnnyja, "kuhanih oken" za penečo pijačo iz morskih alg. Če imate priložnost, vam priporočamo tradicionalne jedi Garifuna.