Kazalo:
-
Ultimate Getaways za ljubitelje vina!
Izkušnja Hunter Valley se začne, ko se pot odpravite manj in uživate v slikovitem potovanju po Veliki severni cesti. Sprehodite se po zelenih gričih kmetij, kjer govedo in konji prosto potujejo po pokrajini NSW.
Potem naj bi bil prvi na seznamu Krinklewood, svetuje Gordon.
“Ta biodinamična vinska klet deluje v harmoniji z zemljo za proizvodnjo naravnega vina brez konzervansov, sulfitov ali dodatkov. Torej, če se sprašujete, zakaj ne boste imeli glavobol naslednje jutro, je to zato, ker je vino povsem naravno in ekološko, «je dejal.
„Vredno je obiskati manjše kleti, ki jih manj obiskujejo skupine turistov, kot je Blueberry Hill, ki se nahaja v znamenitem vinorodnem okrožju Pokolbina in ponuja različne butične vina iz šestih različnih vrst grozdja, ki se pridelujejo na mestu. Samo da bi se vaši okusni brbončici drgnkali, njihov Sauvignon Blanc 2015 združuje značilnosti kosmulja, pasijonke in limonske trave, da ustvarijo svež, osvežujoč in okus tropskega sadja, ki pušča dolgotrajen zaključek. "
Najboljše od vsega je, da je Blueberry Hill tudi butik BnB, zato je idealen kraj za počitek vaše utrujene glave po dnevu prigrizkov, vzorčenja in raziskovanja območja Hunter.
-
Dolina Yarra: Victoria
Če imate radi kozarec modrega pinota, penečega vina in drugih hladnih podnebnih vin, se odpravite na pravo mesto, saj je dolina Yarra po vsem svetu znana po izdelavi nekaterih najboljših avstralskih izdelkov.
»Eden najboljših načinov, kako ceniti vinograde, je rezervacija nepozabne vroče balonske izkušnje, ko se sonce dvigne nad dolino Yarra,« pravi Gordon.
"To je tudi odličen način za začetek degustacije vina z zajtrkom s šampanjcem v lokalni kleti ob pristanku."
Vinska klet Chandon je najbližje francoski kleti, saj gre za podaljšek iz šampanjske hiše Moët & Chandon, s podobnimi tehnikami vinogradništva, ki veljajo za hladno podnebje doline Yarra.
Chandon je bil prav tako imenovan za najboljša velika kletna vrata v nagradah za gurmanske popotnike, tako da, če so vaše izbire mehurčki, to nujno!
“Za bolj aktivne vrste lahko kolesarite svojo pot skozi vinograde vzdolž zgodovinske 38 km dolge poti. To je mirna pot do izkusnje lokalnih pridelkov s priporocenimi postanki za kavo, kosilo in morda eno ali dve vini, «pravi Gordon.
-
Margaret River: Zahodna Avstralija
Ker je reka Margaret v tako neposredni bližini veličastnih obal Pertha, se ponaša z optimalnimi rastlinskimi pogoji, ki omogočajo bogato raznolikost vinogradov.
"Kot ustanovna klet v regiji, Cape Mentelle ima trdno zgodovino pridelave vina, ki je priznana s svojimi prostori, ki jih je treba" obiskati "na tem območju," pravi Gordon.
»V Cape Mentelle vas bo v vinogradništvu pripeljal iz vinograda do predelovalnih predelov in v klet Cabernet Cellar, kjer boste lahko uživali v tutorskih izkušnjah z vinom in hrano. Za nekaj bolj intimnega, razmislite o rezervaciji zasebne degustacije s parkom Amelia, ki lahko izkušnje prilagodi vašim okusom. Kletna vrata so se pred kratkim odprla in vas popeljejo na voden ogled skozi sodobno sobo. «
Reka Margaret je idealen kraj za ljudi, ki imajo radi svoje vino.
Obiščite trge lokalnih kmetov v regiji, si oglejte film med vinogradi ob sončnem zahodu, si oglejte gledanje kitov ali doživite številne koncerte, ki so potekali vse leto.
"Vse v enem dnevu, lahko skočite med nagrajene wineries in svetovnega razreda surf odmori - dobili najboljše iz obeh svetov!" Gordon pravi.
