Najboljše restavracije v Lyon

Odkrijte, kje je dobro v Lyonu, ki pravi, da je pravilno gastronomsko srce Francije, s katero se Parižani ne strinjajo.

Najboljše restavracije v Lyon

Lyon je čudovito mesto, ki ga tuji obiskovalci presenetljivo prezrejo. Ko ljudje odkrijejo Lyon, se takoj zaljubijo v prestolnico regije Auvergne-Rhone-Alpes.

Lyon ima presenetljivo število vrhunskih restavracij, bogatih "bouchonsov" (bistrojev Lyon), večinoma v starem okrožju St-Jean in ozkih ulicah okrog osrednjega kraja ter osupljivih brasseries. Tukaj je moj seznam najboljših krajev za jesti v Lyonu.

Več o Lyonu

Najboljše zanimivosti v Lyonu

Brasserie Georges

Brasserie Georges
30 cours de Verdun
Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
Spletna stran

Velika, znana, živahna pivnica se je začela leta 1836 in se še vedno krepi z rdečimi usnjenimi banketi, freskami in ogledali povsod, ki odražajo zadovoljne goste. Brasserie Georges se nahaja v središču mesta Gare de Perrache in južno od kraja Carnot. kislo zelje , čeprav so v ponudbi vse glavne kuhinje jedi. Meniji od 19,75 evrov do odličnega menija s 4 sejami 25,50 evra.

Daniel et Denise

Daniel et Denise
156 rue de Crequi
Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
Spletna stran

Joseph Viola, lastnik kuhinje je tukaj meilleur ouvrier de France tako lahko pričakujete - in dobite - vrhunsko kuhanje v prijetnem klasičnem bouchonu. Izgleda, da je del - s tlakovanimi tlemi in rdečimi in belimi prtiči iz zimzelene stene in vrveža je prav. Meniji po 29 evrov so izjemno dragoceni: morda jesenski bulo veloute za začetek, potem boudin noir ali blanquette de veau, vse lepo pripravljeno.

La Mère Brazier

La Mère Brazier
31 rue Royale
Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
Spletna stran

Začel leta 1921 z eno od slavnih Mères de Lyon (Lyonske matere), ki so se zaposlile po tem, ko so se njihovi aristokratski delodajalci odločili, da so presežni glede zahtev, gospa. Brazier je bila prva ženska, ki je dobila tri Michelinove zvezde; kuhinja danes pod super kuharjem Mathieu Viannyjem je prav tako legendarna. To je ena od najboljših restavracij v Lyonu, ki ponuja pravo gastronomsko izkušnjo hrane klasično usposobljenega in visoko usposobljenega, pustolovskega kuharja. Meniji se začnejo pri 70 evrov, vendar je to vredno prihraniti.

Le Bouchon des Carnivores

Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tel .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Spletna stran (v francoščini)

Druga od Lyon's bouchons, Le Bouchon des Carnivores je ena od štirih v lasti družine Chabert. Ta ima čudovito bizarno dekor, s kmetijskimi impregements in glave živali na stenah. Meniji ob 17.50 do 39.50 evrov ponujajo vse mesne užitke, ki jih pričakujete v Lyonu, in vso velikodušnost prave institucije.

L'Est

L'Est
14 pl Jules-Ferry
Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
Spletna stran

Nahaja se v zgodovinskem območju okrog nekdanje postaje Brotteaux, kjer je miniaturna železnica, ki teče okoli stropa in vas spominja na korenine in ure okrožja, ki kažejo čas na štirih vogalih sveta. To je še ena odlična pivovarna Paul Bocuse. Tukaj je poudarek na vzhodu, zato kozice in riž ter azijske začimbe nastopajo tako v a la carte kot tudi v postavljenih menijih (2 tečaji pri 21,80 EUR in 3 pri 25,60 EUR).

Le Nord

Le Nord
18 rue Neuve
Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
Spletna stran

Marmorna tla, pametne mize in stoli, dolg bakren bar in velika svetlobna luč - to je Le Nord, ena od štirih geografsko imenovanih brasseries Paul Bocuse. Hotel je zelo osrednji, južno od hotela de Ville in severno od mesta de la Bourse. Dobri meniji (2 tečaji pri 21,80 evrov in 3 pri 25,60 evra) vam ponujajo tržno pridelano hrano - morda klasičen boeuf Bourguignon ali pečen piščančji prsi.

L'Ouest

L'Ouest
1 quai du Commerce
Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
Spletna stran

Brasserie de l'Ouest je popolnoma moderno, velika restavracija odprtega tipa s stekleno steno, ki prikazuje obsežno vinsko klet. Z dnevnimi meniji in zvečer zasije z meniji (2 tečaji pri 21,80 EUR in 3 pri 25,60 EUR), ki ponujajo dobro vrednost, za katero je skupina znana.

Le Sud

Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
Spletna stran

Le hop, skip in skok iz centralnega Place Bellecour, Le Sud ima vse čar in joie de vivre sredozemskega stila, ki ga navdihuje. To je kuhanje sonca, z oljčnim oljem in provanjskimi zelišči. Določeni meniji (2 tečaji pri 21,80 evrov in 3 pri 25,60 evra) spreminjajo spremembe tajines morda iz jagnjetine jagnjetine ali teletine, kuhane s suhimi marelicami. Pizze, ribe, rižota, pastila in jagnječje kotlete se vse pojavi. V sončnih dneh jejte na terasi.

Le Café des Federations

Le Café des Federations
8-10 Rue Major-Martin
Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
Spletna stran

Pojdite z dobrim apetitom na ta čudovit, zasluženo priljubljen Lyon bouchon. Klasični meniji (19,50 za kosilo, 26 evrov zvečer) ponujajo 4 predjedi od lokalnih krompirjev rillette za sled, vročo jed, ki bi lahko bila piščanca v kisu, več kot velikodušna izbira sira ali sladica. Vesel, poln, s tlakovanimi tlemi, lesenimi mizami in značilnimi rdečimi namizni prti. Operite ga z lokalnim Beaujolaisom ali Morganom.