Restavracije z ocenami Michelin v ZDA

Če želite rezervirati, se obrnite neposredno na restavracije.

*** Restavracije s tremi zvezdicami

1. Kuharska miza v Brooklyn Fare, kuhar César Ramirez: Restavracija je opisana kot "navdihnjena z japonsko kuhinjo in francosko tehniko." Nudijo občinsko jedilnico in degustacijski meni.
2. Enajst Madison Park, Chef Daniel Humm: Ta restavracija se osredotoča na sezonske sestavine in menija se spreminja glede na to, kaj je sveže in lokalno.
3. Jean Georges, Chef Jean-Georges Vongerichten: Glavni kuhar Jean-Georges se osredotoča na edinstveno kombinacijo francoske, japonske in ameriške kuhinje.
4. Le Bernardin, kuhar Eric Ripert: Ta restavracija je last francoskega brata, ki je znan po svojih ribah.
5. Masa, Chef Masa Takayama: Chef Masa Takayama se zgleduje po svojem delu na Japonskem in se osredotoča na lepoto prehranjevanja in vključitev vseh elementov in čutov v svojo hrano.
6. Per Se, kuhar Thomas Keller: Per Se vsak dan ponuja klasični francoski tehniko z devetimi jedmi. Za vegetarijanske goste ponujajo tudi jedi z zelenjavo za devet jedi.

** Restavracije z dvema zvezdicama

1. Aquavit (prej ena zvezda): Aquavit je znan po svojem sezonskem okusnem meniju in sveži, lokalni kuhinji.
2. Aska: Aska je restavracija z navdihom narave, ki pogosto ponuja obroke z več hodi.
3. Atera: Njihova spletna stran opisuje njihov meni kot "zelo sezonsko in nenehno senzorično doživetje menija."
4. Blanca (prej ena zvezda): Ponujajo degustacijski meni v sredo, četrtek, petek in soboto za določene ure.
5. Daniel, kuhar Daniel Boulud (prej tri zvezdice): Daniel ponuja vsako sezonsko hrano in vrhunsko vino.
6. Jungsik (prej ena zvezda): Jungsik ponuja edinstveno degustacijo in poln meni, specializiran za korejske jedi z mesom in ribami.
7. Momofuku Ko: Ko nudi jedi po degustaciji, ki temelji na razpoložljivosti lokalnega trga. V vsakem meniju je več tečajev.
8. Marea: Marea se osredotoča na jedi s svežimi morskimi sadeži na Manhattnu.
9. Modern: Modern je sodobna ameriška restavracija v MOMA, ki ponuja možnost, da uživate v okusni hrani, medtem ko gledate na dela znanih umetnikov, kot so Matisse in Picasso.

* Restavracije z eno zvezdico

1. Agern: Agern je sezonska restavracija, ki ponuja lokalne sestavine v nordijski tradiciji.
2. Ai Fiori: Ta meni ponuja ročno izdelane testenine, sezonske sestavine in tradicionalne regionalne jedi iz Francije in Italije.
3. Aldea: Aldea se osredotoča na sezonsko kulinariko in spreminja menije z vsako sezono. Ponujajo tudi manjše zaloge v baru.
4. Andanada (novo): Ponujajo malico, večerjo in degustacijski meni. Osredotočajo se na uvajanje nove španske kuhinje v Big Apple.
5. Aureol: Restavracija, ki je opisana kot "progresivna ameriška kuhinja", ponuja številne menije za degustacijo in intimno jedilnico.
6. Babbo: Babbo je ena izmed najljubših italijanskih restavracij kritikov v New Yorku, v kateri so italijanski sir, meso, divjačina in morski sadeži v tradicionalnih italijanskih jedeh. Vinske liste so tudi ena najobsežnejših zbirk v New Yorku.
7. Batard (novo): Batard ponuja menije s fiksno ceno za dva, tri ali štiri tečaje in ima veliko različnih vrst mesa in rib.
8. Betony (novo): Betony ima toplo, vabljivo vzdušje in vključuje sodobno ameriško kuhinjo.
9. Blue Hill: Blue Hill ponuja ameriško kuhinjo lokalnih kmetov in zaseda zgodovinsko znamenitost na Manhattnu.
10. Breslin: Breslinova največja atrakcija je raznolikost - za zajtrk, malico, kosilo, večerjo in pozno nočne obroke z obsežnimi meniji ameriške kuhinje.
11. Café Boulud: Cafe Boulud je edinstvena kombinacija klasičnih francoskih jedi in kulinarike.
12. Kavarna China: Cafe China ponuja tradicionalne kitajske jedi. Še posebej so znani po dim sumu.
13. Cagen: Cagen je "neomajno zavezan k popolnemu ravnovesju med klasičnim in sodobnim" suši in japonsko kuhinjo.
14. Carbone: Restavracija ponuja italijansko-ameriško kuhinjo, ki se poklanja "velikim italijansko-ameriškim restavracijam sredi 20. stoletja v New Yorku."
15. Casa Enrique: (novo) Ta Long Island City, Queens hotspot služi nekaj najboljših mehiških jedi v New Yorku v skromni atmosferi.
16. Casa Mono: Casa Mono je tapas restavracija z navdihom španske Costa Brava.
17. Caviar Russe: Caviar Russe je znan kot najboljša kaviar restavracija v New Yorku.
18. Contra: Contra ima ambiciozen meni z lokalnimi in sezonskimi sestavinami.
19. Delaware in Hudson (novo): Delaware in Hudson nudita okusno ameriško kuhinjo iz srednje-atlantskih držav.
20. Del Posto: Del Posto se ponaša z vrhunsko italijansko kuhinjo in svetovno znano vinsko karto.
21. Dovetail: Dovetail ponuja edinstvene jedi z lokalnimi, svežimi, sezonskimi sestavinami v ameriški kuhinji.
22. Faro: Faro je znan po domačih testeninah in ameriških jedeh, narejenih iz lokalnih sestavin.
23. Finch: Finch je strasten do gostoljubja in ustvarja edinstven, prijeten prostor za svoje goste.
24. Gabriel Kreuther: Opisan kot "udobno razkošno, alzaško-navdihnjeno jedilnico z izrazito newyorškim duhom."
25. Gotham Bar in Grill: Gotham Bar in Grill je bila restavracija, ki so jo ustvarili štirje možje, ki so želeli priti do občutka pariške kavarne v središču Manhattna.
26. Gunter Seeger NY: Gunter Seeger ustvari dnevni degustacijski meni z lokalnimi in sezonskimi sestavinami.
27. Hirohisa: Hirohisa prinaša regionalno japonsko kuhinjo v New York City.
28. Jewel Bako: Jewel Bako ponuja tradicionalni suši na sodoben način z "sezonsko usmerjenim asortimanom eksotičnih in lokalnih rib, ki so predstavljene z občutljivo umetnostjo in ravnovesjem."
29. Junoon: Junoon ponuja raznoliko indijsko hrano z vseh predelov Indije. Poskušajo "zadovoljiti vse vidike fine kuhinje", vključno z vinom, storitvami in vzdušjem.
30. Kajitsu: Ta japonska restavracija ponuja kuhinjo shojin, tradicionalno "vrsto vegetarijanske kuhinje, ki izvira iz zen budizma."
31. Kyo Ya: V edinstveni fuziji različnih kultur je Kyo Ya francoska restavracija, ki uporablja lokalne izdelke iz New Yorka in japonske sestavine.
32. L'Appart: L'Appart je francoska restavracija z občutkom "kuharske dnevne sobe". Vsak večer bo v restavraciji strežejo edinstvene obroke z več hodi.
33. La Sirena: La Sirena je najbolj znana po svoji sveži testenini. Ne morete iti narobe z nobeno od njihovih testenin.
34. La Vara (novo): La Vara je španska restavracija, ki združuje judovsko in mavrsko tradicijo regionalne španske kuhinje.
35. Luksus at Tørst (novo): Luksus je znan po svojem sezonskem okusnem meniju in neverjetnih pivskih parih.
36. Meadowstreet (novo): Meadowstreet se osredotoča na udobno restavracijo z dobro hrano, dobro službo in dobro vzdušje za vse svoje goste.
37. Taverna Minetta: Konoba Minetta je steakhouse v New Yorku. Minetta se je prvič odprla leta 1937 in je znana po svoji dolgi zgodovini v Greenwich Villageu.
38. Musket Room: Musket Room prinaša hrano in duh Nove Zelandije v NYC.
39. Nix: vegetarijanska in veganska restavracija, ki upa, da bo vegansko ali vegetarijansko »počutje bolj praznovalo kot žrtvovanje«.
40. NoMad: Chef Daniel Humm je navdihnil potovanje po Švici, Kaliforniji in New Yorku, da bi ustvaril prefinjen, a prijeten meni.
41. Peter Luger: Peter Luger steakhouse je znan po svojih dnevnih specialitetah.
42. Piora (novo): Piora se poklanja dvema kulturama - italijanski in japonski - z edinstvenimi sodobnimi ameriškimi jedmi.
43. Javno: Javna ponuja različne jedi v različnih velikostih (prigrizek, majhne in velike krožnike) z edinstvenimi sestavinami.
44. Rebelle: Rebelle je najbolj znan po mesu.
45. River Cafe: Vzdušje reke Cafe je tisto, kar ga naredi tako nepozabno: nahaja se pod Brooklynskim mostom s pogledom na Kip svobode, je nepozabno doživetje.
46. Semilla: Semilla se opisuje kot "restavracija za zelenjavo", kar pomeni, da se osredotočajo na (uganili ste!) Zelenjavo v svojih posodah.
47. Sushi Ginza Onodera: Ta New York sushi spot ponuja edinstveno obljubo ustvarjanja drame z vsako suši.
48. Sushi Inoue: Sushi Inoue se najbolj osredotoča na ohranjanje japonske tradicije.
49. Sushi of Gari: Chef Gari je postal japonski kuhar pri 19 letih in nikoli ni prenehal s sushi.
50. Sushi Yasuda: Sushi Yasuda se osredotoča na klasični suši in čistost vsakega obroka.
51. Sushi Zo: Sushi Zo je vse v ravnovesju in meni, da je najpomembnejši vidik suši ravnovesje med ribami in rižem.
52. Take Root (novo): Take Root ima le dvanajst sedežev. Če imate srečo, da zgrabite enega od teh sedežev, boste lahko uživali v njihovi sodobni ameriški kuhinji.
53. Tempura Matsui: Tempura Matsui je pristna restavracija tempura v središču New Yorka.
54. Tori Shin: Tori Shin je specializirana za specifično vrsto piščanca in uporablja tradicionalni način kuhanja v drugih vrstah mesa.
55. Tulsi: Chef Eric McCarthy je v svoji karieri delal v več indijskih restavracijah in je zaslužen za to, da je indijsko hrano v New Yorku prenesel na drugo raven.
56. Uncle Boons: Uncle Boons ponuja tradicionalno tajsko kuhinjo z edinstveno sodobno spin.
57. Ushiwakamaru: To mesto je najbolj znano po svoji Ochazuke, preprosti, tradicionalni japonski jedi.
58. Wallse: Wallse je najbolj znan po svojih okusnih svežih ribjih jedeh.
59. ZZ's Clam Bar (novo): ZZ's Clam Bar ima majhen meni z različnimi ribjimi jedmi.

Naslednje: Michelinove restavracije v San Franciscu, zalivu in vinski deželi

Michelinove restavracije v San Franciscu, v zalivu in v vinski pokrajini

Za več informacij naročite Michelinov rdeči vodnik San Francisco, zaliv in dežela vina .

Če želite rezervirati, se obrnite neposredno na restavracije.

*** Restavracije s tremi zvezdicami

1. Benu: Benu je korejska restavracija z edinstvenim polnim okusom.
2. Francoska pralnica: Meni restavracije se spreminja vsak dan, vendar so vedno predani ustvarjanju odlične, tradicionalne francoske kuhinje.
3. Manresa: Manresa ponuja nenehno spreminjajočo se nočno degustacijo z najboljšimi sezonskimi izdelki.
4. Quince: Quince ponuja italijanske in francoske jedi, pripravljene z lokalnimi izdelki.
5. Restavracija na Meadowoodu: Ta restavracija upa, da bo ustvarila odnose z domačini - tistimi, ki tam jedo, in tistimi, ki pomagajo ustvariti hrano.
6. Saison: Saison je prijetna in intimna restavracija z neverjetno vinsko kletjo.

** Restavracije z dvema zvezdicama

1. Acquerello: Acquerello ponuja neprekosljivo italijansko hrano v hribu Nob v San Franciscu.
2. Atelier Crenn: Atelier Crenn je najbolj znan po tem, da je njihova kuhinja poetična in umetniška.
3. Baumé: Baumeove plošče "pripovedujejo zgodbo o tradicionalnih francoskih jedeh na nov, evokativni, poseben način."
4. Campton Place: Campton Place ponuja edinstveno mešanico kulinarične kuhinje.
5. Coi: Coi ponuja degustacijski meni vsako noč svežih morskih sadežev.
6. Commis: Commis ponuja nočni degustacijski meni z osmimi tečaji in pari.
7. Lazy Bear: Lazy Bear je opisan kot "ameriška večerja".

* Restavracije z eno zvezdico

1. Adega: Adega ponuja pristne portugalske jedi s svežimi ribami in morskimi sadeži.
2. Al's Place: Al ponuja edinstveno kombinacijo sveže zelenjave, mesa in lokalnih zrn.
3. Aster: Aster ponuja 4-tečajni meni z vinsko seznanjanjem in so najbolj znani po svojih svežih zelenjavnih jedi.
4. Aziza: Aziza ima topel in prijeten občutek. Imajo maroško kuhinjo.
5. Bouchon: Bouchon je francoski bistro Chefa Thomasa Kellerja, ki ponuja sezonski meni in surovi bar.
6. Californios: Californios se osredotoča na uporabo čistih in enostavnih sestavin, ki so polne okusa.
7. Chez TJ: Chez TJ ponuja sodobno francosko kuhinjo v prelepem viktorijanskem domu.
8. Commonwealth: Commonwealth je progresivna ameriška restavracija v središču San Francisca.
9. Farmhouse Inn & Restaurant: Gostilna in restavracija Farmhouse je najbolj znana po svojih obrtnikih. Njihova hrana se osredotoča na majhne podrobnosti.
10. Gary Danko: Gary Danko ponuja klasično francosko kuhanje z lokalnimi sestavinami in brezhibno storitev.
11. Hashiri: Ta restavracija se osredotoča na japonsko tradicijo uporabe svežih sestavin iz vsake sezone.
12. Ju-Ni: Ju-Ni se zavzema za "obdelavo trenutkov, ki presegajo."
13. Keiko à Nob Hill *: v tej restavraciji so sveže ribe v San Franciscu.
14. Kin Khao: Kin Khao ponuja edinstveno tajsko hrano z različnimi veganskimi in vegetarijanskimi jedmi.
15. La Toque: La Toque je znan po svojih neverjetnih vinskih parih z vsako okusno ploščo.
16. Lord Stanley: Lord Stanley ponuja preprosto evropsko kuhinjo v sproščenem vzdušju.
17. Luce: Luce vsebuje sezonske in lokalne sestavine v vsaki jedi, vendar so najbolj znane po svojem vinskem programu.
18. Madera: Madera se osredotoča na kulinarične tradicije območja Bay in na zgodovino ameriške kuhinje.
19. Dvorec Madrona: Dvorec Madrona je najbolj romantična restavracija v zalivu.
20. Michael Mina: Michael Mina je znan po svojih "drznih, vendar uravnoteženih" okusih in njihovem popolnem ravnovesju med kislostjo, sladkostjo, začimbami in bogastvom.
21. Gospod Jiu's: Glavni kuhar gospoda Jiua se osredotoča na okusno meso in navdih iz vsega sveta.
22. Mosu: Mosu je sodobna ameriška restavracija z azijskimi vplivi.
23. Mourad: Mourad je sodobna interpretacija zgodovinske in tradicionalne maroške hrane.
24. Nico: Nico si prizadeva ustvariti sodobno francosko hrano z lokalnimi, svežimi sestavinami.
25. Octavia: Octavia ponuja hrano v elegantnem, a sproščenem okolju.
26. Omakse: Omakse tradicionalni suši s slogom Edomae z najboljšimi morskimi sadeži.
27. Plumed Horse: Plumed Horse se osredotoča na sodobno kalifornijsko kuhinjo.
28. Napredek: Progress je vse v zvezi s kuhinjami banket z odličnimi vini.
29. Raša: Raša je sodobna južnoindijska restavracija.
30. Solbar: Solbar se osredotoča na sveže, sezonske sestavine, ki "odražajo najboljše, kar ponuja Napa Valley."
31. Sinovi in ​​hčere: Sinovi in ​​hčere so najbolj pod vplivom letnih časov in okoliške kulture območja Bay.
32. SPQR: SPQR je italijanska restavracija z najboljšimi vini v ZDA.
33. Smreka: Smreka se ukvarja z mesom in vinom ter ustvarja vzdušje v soseski.
34. Državne določbe o pticah: Državni program za ptice je izpopolnil službo prepelice.
35. Sushi Yoshizumi: "Kuhar Yoshizumi verjame v to, da poskrbi, da hrana, ki jo služi, predstavlja vode, ki jo obkroža. Samo sveže in najboljše sestavine, pripravljene s predanostjo, ljubeznijo in strastjo, najdejo pot do vaše plošče."
36. Terra: Terra ponuja sveže testenine in mesne jedi.
37. Terrapin Creek: Terrapin Creek je casual soseska mesto z domačo in mednarodno kuhinjo.
38. Village Pub: Village Pub je toplo, sproščujoče okolje s svežimi možnimi sestavinami.
39. Wako: Wako ponuja tradicionalne japonske jedi v vseh oblikah.
40. Wakuriya: Wakuriya ima fiksni cenovni meni z najboljšimi lokalnimi sestavinami.

Naslednje: Michelinove restavracije v Chicagu

Michelinove restavracije v Chicagu

Če želite rezervirati, se obrnite neposredno na restavracije.

*** Restavracije s tremi zvezdicami

1. Alinea: Alinea se osredotoča na primerjavo med tradicionalno, klasično arhitekturo in sodobnim dizajnom.
2. Grace: Grace ponuja popolno kombinacijo svežega mesa in rib z lokalno zelenjavo.

** Restavracije z dvema zvezdicama

1. Acadia: Acadia ponuja sodobne ameriške jedi in menije za okus po petih in desetih poteh.
2. 42 Grams: 42 Grams je restavracija, ki jo poganja kuhar v središču Chicaga in ponuja dnevni meni.
3. Oriole: Oriole je skriti biser restavracije v središču Chicaga. Vključujejo obsežen degustacijski meni.
4. Sixteen: Sixteen se imenuje študija sestavin in se osredotoča na vsestranskost edinstvenih sestavin.
5. Tru: Tru je restavracija z veliko vzdušja, najbolj znana po svoji značilni kaviarjevi jedi.

* Restavracije z eno zvezdico

1. Skupina iz Češke: Skupina Češke je prva Michelinova pivovarna na svetu.
2. Blackbird: Blackbird je znan po svoji "elegantni in domiselni kuhinji srednjega zahoda".
3. Boka: Boka je znana po odličnih kuharjih, čudovitem oblikovanju in topli gostoljubnosti.
4. Dusek's Board & Beer: Dusek's ponuja različne prigrizke in majhne krožnike za idealne degustacije.
5. EL Ideas: EL Ideas poskuša na novo opredeliti fine dining s tem, da prinaša casual, udobno vibe za upscale jedi.
6. Elizabeth: Elizabeth je samouk-kuhar, ki iz svoje vzgoje poudarja sveže kmetijske sestavine.
7. Everest: Everest ponuja številne vegetarijanske in sezonske jedi.
8. Goosefoot: "Skrbno sestavljene sestavine in odlično izvedena tehnika so osnova za izjemne jedi." Vsak meni je sezonsko navdihnjen.
9. GreenRiver: GreenRiver se osredotoča na ameriško kuhinjo. Najbolj znani so po izjemnih koktajlih.
10. Longman & Eagle: Longman & Eagle ponuja tradicionalne kuharske tehnike s sodobno ameriško kuhinjo.
11. NAHA: NAHA je mešanica mediteranskih in ameriških vplivov, njihove jedi pa naj bi bile združene z uravnoteženimi vini.
12. North Pond: North Pond je eden najboljših pogledov na Chicago in ponuja okusne sezonske degustacije.
13. Padalo: meni dnevnih padalov se spreminja in ponuja sveže jedi z morskimi sadeži.
14. Roister: Roister se osredotoča na restavracijo in kuhinjo. Vsak od njihovih kuharjev je sestavni del degustacijske izkušnje.
15. Schwa: Schwa ima tekoči meni z več tečaji. To je luknja v steni, ko enkrat vstopiš, ne boš nikoli pozabil.
16. Sepia: Sepia je trenutna klasika s toplo in vabljivo, a vznemirljivo vzdušje, ki se osredotoča na kakovost in čistost njihovih sestavin.
17. Smyth: Njihova spletna stran opisuje Smytha kot: "Ko gre za Smyth, pričakuj presenečenja. To je sotočje topline, vitalnosti in umetnosti."
18. Spiaggia: Spiaggia postavlja nov standard za kreativno italijansko kuhinjo. Restavracija ustvarja občutek italijanske dediščine in kulture.
19. Topolobampo: Topolobampo je resna in elegantna mehiška restavracija z edinstvenimi, regionalnimi mehiškimi jedmi.