Obisk mlečne koze Harley Farms

Obisk kmetije Harley

Izlet s kozami Harley Farms se začne z obiskom pašnika, da se spoznajo te ljubke dame.

No, zdravo!

Kmetje odvrnejo kozje roge, da jih ne bi poškodovali, ko se bodo borili in se igrali. Korenine ostanejo občutljive in koze uživajo drgnjenje svojih rogov proti obiskovalcem. Naš vodnik je rekel, da je to kot praskanje po srbi.

Ne pozabite nositi zaprtih čevljev za ta pohod v blatno pašo. Nisem, in obžaloval.

Lame na straži

Na kmetiji je na paši dve lami, ki me je presenetilo, da pomagam zavarovati čredo. Ponoči pazi na koze, jih varuje pred kojoti in človeškimi vsiljivci.

Baby koze!

Če obiščete Harley Farms spomladi (od sredine februarja do konca maja), boste verjetno videli novorojene in mladostne koze. Tura vas bo popeljala v kozmetično vrtec, kjer boste spoznali in morda celo obdržali mlade koze.

V notranjosti kozolarne hleve

Koze zjutraj molzemo enkrat na dan, nato pa stroj in več milj črt), očistimo in temeljito razkužimo.

Izdelava kozjega sira - napenjanje sirotke.

Naslednja postaja je kuhinja, kjer se sveže mleko goji in napne več dni. Nato se stisne v sir in pakira za prodajo.

Dodajanje užitnih cvetov in zelišč siru

V kuhinji so bili vsi otroci na naši turneji povabljeni, da se preizkusijo v stiskanju cvetja in zelišč v svežem siru.

Degustacija kozjega sira ob koncu ogleda kmetije

Najboljši del ture: degustacija, ko boste lahko poskusili več sort svežih kozjih sirov Harley Farms.

Harley Farms užitni cvet in zeliščni vrt

Vse užitne cvetje in zelišča, ki se uporabljajo za pakiranje kreacij kmetije, se pridelujejo na kraju samem, v teh vrtovih.

Prodajalna sira Harley Farms

Zadnja postaja: Trgovina s sirno hrano Harley Farms za prevzem sira in lokalnih obrtnih živilskih izdelkov za domov.

Vas prosimo, da zaloge - kozji sir zamrzne dobro.