Kazalo:
Mirepoix se nahaja v Midi-Pyrénéesu (glej zemljevid regij Francije), regiji južne Francije med Carcassonne in Pamiers. Približno 3100 ljudi stalno živi v Mirepoixu. Kljub svoji majhnosti je Mirepoix eden najboljših primerov srednjeveškega mesta v regiji - in obstaja veliko dobrih!
Kako do Mirepoixa
Železniška postaja, ki je najbližja Mirepoixu, je na Palmiersu. Najbližje mednarodno letališče je letališče Carcassone-Salvaza.
Najbolje je, da imate avto, da obiščete Mirepoix.
Mirepoix je približno 8 ur vožnje ali 8,5 ur z vlakom iz Pariza. Avtobus SNCF od železniške postaje v Palmierju vas popelje do Mirepoixa štirikrat na dan.
Kje ostati
Če želite ostati osrednji na najbolj opozorilni srednjeveški trg, ki smo ga videli v Evropi, Place du Maréchal-Leclerc, priporočamo Hotel La Maison des Consuls - Mirepoix.
Za tiste, ki bi radi izkoristili Mirepoixov čudovit trg z ponedeljkom zjutraj, ki je omenjen spodaj, bi predlagali najem majhne vile ali hiše. Lahko preverite Airbnb ali HomeAway za najboljše možnosti.
Kaj videti v Mirepoixu
Mirepoix je bil katastrofalno poplavljen leta 1279. Leta 1289 je Guy de Lévis obnovil mesto na levem bregu reke z velikim osrednjim trgom - Place du Maréchal-Leclerc - in ulicami, postavljenimi v mrežnem vzorcu.
Place du Maréchal-Leclerc je eden najboljših in najbolj evokativnih srednjeveških trgov v Evropi, ki ga lahko vidite, in odličen primer prijazne arhitekture.
Srednjeveške stavbe, ki se nahajajo na trgu, ponujajo senco arkadnih dvoran v pritličju, ki jih držijo absolutno masivni tramovi - tisti iz Maison des Consuls so izrezljani s predstavitvami ljudi in živali na koncih žarkov. Turistični urad Mirepoixa je na tem trgu.
Ponedeljek je tedenski trg na trgu Place du Maréchal-Leclerc in ga ne smete zamuditi.
Mirepoix bo vedno povezan s fino francosko kuhinjo, saj je dobil ime za osnovno izhodišče aromatične sesekljane zelenjave, ki jo sestavljajo korenje, čebula in zelena. (Pravzaprav so jih poimenovali po svojem pokrovitelju, vojaku iz Mirepoixa s precej dolgim imenom Charles-Pierre-Gaston-François de Lévis du Mirepoix.)
Cerkev sv. Mavrica, ki jo je leta 1298 zgradil Jean de Lévis, se je sčasoma spremenila v katedralo Mirepoix, Cathédrale Saint-Maurice de Mirepoix. Gotska je in je znana po široki ladji, drugi najširši v Evropi.
The Mirepoixov trgpoteka v ponedeljek zjutraj. To je veliko ljudem najljubši trg v Franciji. Ne samo, da boste našli starine, oblačila, vino, in nakit, da bi porabili svoj denar na, boste videli lokalne specialitete hrane, kot tudi. Lokalni glasbeniki igrajo v bližnjih kavarnah in restavracijah.
