Kazalo:
Če nameravate obiskati Italijo poleti in naročite a caffe shakerato iz menija, boste morda želeli vedeti, da ste pravkar naročili penečo, hladno pijačo kave. In če ste v baru, ga lahko dobite obogateni z Baileys Irish Cream ali kavnim likerjem.
Italija ima edinstveno kulturo kave. Obstajajo običaji kave in časi za pijačo različnih kavnih napitkov. Caffe Shakerato je osvežujoča, rahlo mlečna pijača, ki jo lahko uživate ves dan. Medtem ko Američani in Britanci uživajo v hladnih pivnicah in ledenih krogih, Italijani ščipajo nekaj bolj ekstravagantnega.
Kaj je Caffe Shakerato?
V svoji najpreprostejši obliki, shakerato (izgovarja kot izgleda, caf-fay shak-er-a-to ) je narejen s kombinacijo sveže pripravljenega espressa, enostavnega sirupa in veliko ledu, nato pa ga močno stresamo, dokler se ne pojavi pena. Običajno se obremeni, medtem ko se vlije v steklo martini ali drugo stekleno steklo.
Različice
Italijanski bari, še posebej tisti, ki so na strani ljubiteljev, bodo vzeli vaš standardni shakerat in naredili še več. Na primer, lahko dobite steklenico za vino, obloženo s spiralo čokoladnega sirupa, preden se zlije vroča kava. Nekateri kraji lahko dodajo ali nadomestijo sladoled iz vanilije za led, drugi pa dodajo kremo ali pijačo. Martini kozarci ali šampanjske piščali so tradicionalna steklovina, ki se uporablja za shakerato.
Za vaše posebne različice ga lahko okrasite z zrnom kave ali z prahom stekla na prahu. Mogoče ga celo napolnite s stolpom stepene smetane.
Če ne želite dodati smetane ali kavnega likerja, ampak ga želite napiti, razmislite o dodajanju ruma, sambuke ali amareta.
Kje najti enega
Poleti se shakeratos nahaja v kavarnah, hotelih, restavracijah in barih. Če želite odkriti mesto s svojimi očmi in želodcem, si oglejte rezervacijo pohodniškega izleta v Rim. Ne samo, da boste lahko okusili ledeno hrustljavo, ampak tudi želatino, pico, c vpliv freddo, to je hladna, sladka kava, ki je lahko tudi ledena ali zamrznjena, ter druge italijanske dobrote.
Making Your Own Shakerato Kava
Če ne nameravate kmalu obiskati italijansko kavarno, lahko doma naredite shakerato.
Glavne sestavine so sveže pripravljeni espresso, ledene kocke in preprost sirup. Drugi dodatki vključujejo kavni liker, oranžni ali limonin zvitek ali nekaj kapljic ekstrakta vanilije. Namesto preprostega sirupa lahko uporabite navaden sladkor, vendar poskrbite, da boste v vročem espressu raztopili zrnca sladkorja, preden boste dodali led, sicer se sladkor ne raztopi.
Napolnite stresalnik na pol kocke z ledom in nalijte espresso preko ledu. Dodajte sladkor ali enostaven sirup. Dodajte vanilin sirup ali ekstrakt vanilije. Za alkoholni udarec dodajte fotografijo po vaši izbiri. Lahko vržete v limonino ali oranžno zavoj in močno stresate 10 do 15 sekund. Prelijte v koktajlo (martini) steklo ali šampanjsko flavto. Presto, imaš si shakerato, tako kot v Italiji.
