Vrnili smo se z našo serijo Inside Atlanta - vsak teden se usedemo z vplivnimi domačini, da bi govorili o tem, kaj za njih pomeni Atlanta. Danes klepetamo z Gerryjem Klaskalom, lastnikom kuhinje Buckheadove Arije. Klaskaline druge pravice do slave vključujejo diplomo na Ameriškem kulinaričnem inštitutu, so-lastnik kanuja v Viningsu in nagrajeno kuhinjo z velikimi publikacijami (mislim Bon Appetit, The New York Times, USA Today, Esquire in še veliko več!) Kot ustanoviteljica kuhinje na festivalu hrane in vina v Atlanti in član odbora za kuhanje čebel Vidalia, Klaskala zahteva globoke korenine v Atlanti.
Danes dobimo ogled Big Peacha, ki ga vodi sam Klaskala.
Živim v…Sandy Springs, kar pomeni, da lahko v 20 minutah praktično pridem kjerkoli v Atlanti.
Želim si, da bi ljudje vedeli …če delate čudne ure, Atlanta nima prometnih težav. Hišo zapustim, da grem na delo ob devetih zjutraj in delam, da grem domov, običajno ob 9.30. ali kasneje, tako nikoli ne doživljam sedenja v prometu v Atlanti.
Lahko me najdete …doma si pripravite nevihto za družino ali prijatelje (ko nisem v Ariji - kar je redko).
Večerja je, jaz grem na …Kevin Rathbun Steak, ki je namenjen najboljšemu zrezku; Gu's Bistro je najboljši za suhi ocvrti jajčevci in ohlajene rezance Opomba urednika: Gu's Bistro je od takrat zaprt, vendar pa lahko najdete kuharsko kuharsko hrano na tržnici Krog Street; Sotto Sotto je odličen za testenine; Pojdite v Kanu za najboljšo malico v mestu; Če želite priti iz mesta, se odpravite na 5 in 10 v Atenah za okusno kuhanje (slišim, da je nogomet precej dober).
Ura udari na 5, pijem …Jack Daniels, ingverjevo pivo in stisnite apno, moj odhod. Moj najljubši bar v mestu je Kimball House, kjer lahko dobite le tiste pijače, ki jih proizvajajo Miles Macquarrie in njegova posadka.
Če bi moral ostati v hotelu, bi preveril … St. Regis v Buckheadu. Storitev je fantastična Opomba: Klaskala je tudi svetovalni kuhar v Atlasu, ki se nahaja v hotelu.
Najbolj varovana skrivnost v Atlanti je…Highlands, NC. To je najbolje ohranjena poletna skrivnost v Atlanti. To je samo dve uri oddaljeno in 10-15 stopinj hladnejše. Če greste prvič, se peljite z zahoda; od Franklina v NC na poti 64. To je kot nacionalni park Yosemite na vzhodni obali.
Ko se igram turist, grem na … Stone Mountain. Všeč mi je pokazati svojim gostom Atlanta s pohodom na vrh in preverjanjem pogleda. Botanični vrt Atlanta vas bo pustil napolnjen s ponosom v Atlanti, in jaz sem bil v akvariju Gruzije tolikokrat, da poznam vse ribe po imenu.
Dobim svoj znoj…bodisi na Cochran Shoalsih na sprehodu po naravi treh milj vzdolž reke Chattahoochee, ali pa hodim po Beltlineu in preverjam svoje mesto.
Zelo rad preživljam svoj denar na … Južno od trga v Peachtree Hills. Ima najbolj kul stvari.
Zgodba Taylorja Cromwella. Atlanta strokovnjak za About Travel, Kate Parham Kordsmeier , je mogoče doseči na twitterju @KPKords ali prek e-pošte na k pkords @ gmail.com . Ne pozabi Všečkajte nas na Facebooku in sledite nam naprej Twitter in Pinterest .
