Kazalo:
Vzemite kulinarični izlet po Srednji Ameriki in poglobite tradicionalne jedi v Kostariki.
Če potujete v Kostariki prvič, ste verjetno radovedni, kaj je to Costa Rican hrana. Na srečo hrana v Kostariki ni drugačna od hrane v Združenih državah - z nekaj izjemnimi izjemami.
Zajtrk
Tipičen Kostariški zajtrk je sestavljen iz gallo pinto (okusna kombinacija riža in fižola), umešanih ali ocvrtih jajc, kuhanih rastlinskih rezancev, tortilje in / ali toast. V restavracijah se običajno postrežejo s pomarančnim sokom in kavo. Večina menijev vključuje različice zgoraj; na primer, čebula in paradižniki se mešajo v umešana jajca.
Obroki
Eden od najbolj tradicionalnih jedi v Kostariki se imenuje casado: kot tipičen zajtrk, je obrok mešanica predmetov, kot so črni fižol in riž ali gallo pinto. Vendar pa vključuje tudi ocvrte banane, kos riževskega sira, solato in mesni izdelek, ponavadi ribe, govedino ali piščanca. Casados se običajno postreže z tortiljami za zavijanje.
Druge priljubljene obroke v Kostariki, ki jih boste našli v večini restavracij, so juha s črnim fižolom (včasih servirana s trdim kuhanim jajcem), srce palmove solate in morska hrana v kateri koli obliki.
Prigrizki in strani
Ameriški prigrizki, kot sta Pringles in Doritos, najdete skoraj povsod v Kostariki. Obstaja pa tudi nekaj čudnih in neznanih okusov, ki jih morate poskusiti.
- Ceviche: Sesekljane surove ribe, kozice ali školjke, pomešane s čebulo, paradižniki in koriander, in marinirane v limetinem soku. Postrežen s svežimi tortilinimi čipi. Priljubljena v vseh obalnih regijah.
- Chilera: Pikantni preliv, narejen iz kisle čebule, paprike in zelenjave.
Sladice
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): Torta, namočena v tri vrste mleka, vključno z izparjenim mlekom, sladkanim kondenziranim mlekom in smetano. Ta torta je namenjena za mrzlo.
- Arroz con Leche: Riž, namočen v toplem mleku s sladkorjem, cimetom in drugimi začimbami. Znan je tudi kot rižev puding v Kostariki.
- Flan: Mehka krema iz karamele. Oranžna krema je še ena priljubljena sladica. Običajno se namoči v karamelo.
Pijače
- Refrescos: Sadne napitke, narejene z vodo ali mlekom (leche). Na kratko rečemo "freske". Običajno se pripravljajo s hladnim sadjem. Odlični so na vroč dan.
- Agua dulce: Voda, sladkana s sladkornim trsom. Skupna pijača za otroke.
- Guaro: Ognjena sladkorna trsa, ki je služila kot strel ali koktajl. Mora, če greš na zabavo.
- Pivo (Cerveza): Nacionalno pivo Kostarike je Imperial. Druge blagovne znamke so Pilsen (a pilsner) in Bavarska.
Kje jesti in kaj boste plačali
Kostariška hrana je cenejša od hrane drugih držav v Srednji Ameriki. To je najdražja država v regiji. Vendar je še vedno precej poceni. To je res samo stvar konteksta, saj je večina Costa Rican obrokov na splošno v razponu od $ 4-8 USD in so veliko cenejši, če večerjate.
Comida tipica v Kostariki, ali avtohtona kuhinja, je preprosta, a okusna.
