Kazalo:
Kosilo ( almuerzo ) je glavni obrok dneva v Peruju in odličen čas za popotnike, da poskusijo nekatere tradicionalne narodne jedi. Kosilo v Peruju se začne med opoldne in ob 13. uri, kar se odraža v poslovnih urah. Trgovine in pisarne se običajno zaprejo opoldne, zaposleni pa se vrnejo na delo šele ob 15.00. Mnogi Peruanci odhajajo domov na kosilo, vendar boste našli veliko možnosti za kosilo v vseh, razen v najmanjših vaseh.
Kje jesti kosilo v Peruju
Ceviche je tradicionalno jed za kosilo, z opoldne pa je najboljši čas, da se umirijo v cevichería za praznik limoninih morskih sadežev.
Restavracije in bistroji Streetside ponujajo dobre možnosti za opazovanje ljudi, vendar se pripravljajo na plačilo precej nad normo v turistično usmerjenih ustanovah. Peru je tudi dom številnih kitajskih restavracij, znanih kot chifas , kjer lahko kupite ogromne krožnike dobro pripravljene in poceni hrane.
Če nimate časa, da bi sedeli in uživali, lahko v letalu poberete nekaj tradicionalnih perujskih prigrizkov. Empanadas, tamales, humitas in juanes so odlični za polnjenje v nahrbtnike, preden skočite na avtobus. Za popotnike v Peruju je težko premagati kosilo menú , perujska možnost kosila, ki si zasluži svoj del.
Set Lunch perujski meni
Ko se sprehajate po ulicah Peruja in iščete kosilo, boste opazili veliko število znakov, ki pravijo: Menú Ne glede na to, ali je pred vrhunsko restavracijo ali ob vhodnih vratih tistega, kar je videti kot običajen dom, vas znak vabi na kosilo.
Kar zadeva vrednost za denar, je perujsko kosilo težko premagati, zlasti v družinskih podjetjih, ki jih redno obiskujejo Peruanci.
Kosilo menú je pogosta v celotnem Peruju, od velikih mest do najmanjših mest in vasi. Obrok je sestavljen iz predjeda, glavne jedi, pijače in včasih majhne sladice.
Običajno imate dva ali tri začetnike, ki jih lahko izberete, in širši izbor glavnih jedi.
The menú je blagoslov za popotnike v proračunu. Če potujete v Peruju po ugodni ceni, se izogibajte postavitvi kosil v vrhunskih restavracijah in se odpravite v manjše ustanove. Dekor bi lahko manjkal, vendar obrok z dvema jedema, s pijačo, vključen, za samo 1,50 ameriških dolarjev ni nič, na kar bi lahko pomiril.
O perujskem kosilu pa je vredno omeniti nekaj točk menú . Glede na ceno je hrana pogosto presenetljivo dobra - vendar je lahko tudi šokantno slaba. Če ne želite piščančjega stopala v hladni vodi, ki mu sledi ploščica fižola in kost, vedno kupujte menú v precej zaposleni ustanovi. Domačini vedo, kje jesti, zato prazne mize obravnavajo kot opozorilni znak.
Nazadnje, nastavite kosila, ki se začnejo okoli opoldne in se končajo okrog 15.00. Po 13. uri bodo glavne možnosti tečaja počasi začele padati, zato boste imeli manj priljubljenih možnosti. Za svežo hrano in večjo izbiro jedi poskušajte pojesti kosilo med poldnevom in 13.00.
Kaj jesti za kosilo v Peruju
Peru ima široko paleto tipičnih jedi za kosilo, zato je lahko postopek izbire nekoliko zapleten, še posebej, če ne govorite špansko.
Tukaj je nekaj predjedi in glavnih jedi, ki se pogosto pojavljajo na perujskem menús .
Začetniki:
- Sopa: Juha je skupni starter v Peruju - pazi na piščančje noge
- Ensalada: Salate so različnih oblik in velikosti, običajno majhne in enostavne
- Causa Rellena: Okusna mešanica rumenega krompirja in piščanca
- Papa a la Huancaina: Rezani krompir prekrit z rahlo začinjeno sirno omako
- Ceviche: Pogosto služi kot starter v obalnih restavracijah
Glavne jedi:
- Lomo Saltado: Klasična perujska jed iz mešanega pečenega govejega mesa in krompirja
- Arroz con Pollo: Preprost riž in kokošji jed
- Aji de Gallina: Piščanec v pikantni aji amarillo omaki
- Churrasco de Res: Tanko narezan goveji zrezek, ki se običajno postreže z rižem
- Milanesa con Arroz: Piščančje prsi
- Arroz Chaufa: ocvrti riž v kitajskem slogu
- Pescado: Ribe - vrsta rib in način priprave se razlikuje glede na regijo
