Vodnik po restavracijah v Atlanti z največ nagradami

V mestu Atlanta, ki je eno od najboljših mest v državi za ljubitelje hrane s strani Travel + Leisure, se nahajajo številne impresivne restavracije - pravzaprav je bilo samo v letu 2015 v našem okusnem mestu skoraj dvanajst polfinalistov na lestvici James Beard Award. Od dobrote kmetije do mize do elegantne in prefinjene japonske kuhinje smo razdelili zelo Big Peach, ki ga je podelila najbolj znana publikacija v državi. Ne glede na to, ali iščete popoln kraj za praznovanje priložnosti ali za navdušenje nad poslovnimi partnerji ali pa želite samo obrok v torek zvečer, si oglejte naš seznam najbolj nagrajenih restavracij v Atlanti.

Bacchanalia

Nemogoče prezreti in poleg doslednega zmagovalca, je bila izbrana za najboljšo restavracijo v Atlanti, ki jo je izdala revija Atlanta. Polfinalist James Beard za izjemno restavracijo, Bacchanalia, odkar se je odpiral leta 1993, je vedno bolj pohvalil. V njem lahko najdete povsem organski meni zelo raznolikih in kreativnih plošč sodobne ameriške kuhinje. Večina izdelkov, ki jih uporabljamo, prihaja celo iz osebne kmetije Anne Quatrano (ena od pionirjev fine jedi v Atlanti), Summerland, kjer je razvila svojo strast kuhanja s svojo babico. Plošče, kot so Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper in celo kaviar, so del petih obrokov za 85 $ za osebo z izjemno izbiro vin.

Miller Union

Miller Union, ki je bil odprt jeseni 2009, je prejel veliko lokalnih in nacionalnih priznanj za njihovo avtentično in sodobno kuhinjo, vsepovsod od Bon Appetit do Food & Wine in The New York Times. V skupni lasti vodilnega kuharja Stevena Satterfielda in generalnega direktorja Neala McCarthyja, sodelujeta pri ustvarjanju udobnega okolja v industrijski skladiščni zgradbi, vsaka soba se ponaša z drugačno notranjostjo, kot so kotički, visoki stropi, lestenci in navihan vrt. Ne zamudite jajca na kmetiji, ki ga pečete v kremi zelene - prodajajo 250 na teden. Kuhanje na farmski način in uporaba večinoma lokalnih sestavin, Miller Union je še posebej znan po svojem vinu, saj je bil v vinski turistični restavraciji Wine Enthusiast uvrščen med 100 najboljših vinskih restavracij v Ameriki leta 2013 in je bil imenovan za polfinalista James Beard za leto 2015 vino.

General Muir

Burgerji 4.2

Kuhar Todd Ginsberg, ki je leta 2015 imenoval polfinalista Jamesa Bearda za najboljšega kuharja na jugovzhodu, in njegova restavracija z navdihom, ki je navdihnila, se zdi, da so vedno v tisku, vse od svojega slavnega burgerja do notranje opreme. Na prizorišče so odleteli januarja 2013, ko jih je Bon Appetit imenoval za eno najboljših novih restavracij in se je od takrat še povečal. General Muir so pohvalili revija Atlanta Magazine, Southern Living (kot ena najboljših restavracij na jugu) in Creative Loafing, med drugim. Medtem ko je njihov burger znan, so njihovi ročno valjani in kuhani pecivi, ustvarjalci peciva Chris Marconi, njihovi najboljši prodajalci.

Puščica

Gunshow združuje sloge brazilskega churrascaria in kitajskega dim suma (med najboljšimi v državi po Travel + Leisure), da bi ustvaril edinstven okus, ki ga je Esquire leta 2014 imenoval za eno najboljših novih restavracij v državi. Cene so la carte, kuharji pa osebno oddajo vsako jed po naročilu mizam, da opišejo okus, tehniko in navdih, tako da je obračanje krožnika skoraj nemogoče. Čeprav se Gunshow zanaša na sestavine v sezoni in vsak teden spremeni svoj meni, nekateri od nenehno priljubljenih predmetov vključujejo zaprt nedeljski sendvič s piščancem (poklon sendviču Chick-fil-A) in Kung Pao bruseljske kaše.

BoccaLupo

Priložnostne restavracije 4.7

Bruce Logue je v restavraciji skoraj trideset let in se razteza od Italije do New Yorka. Svojo sosesko BoccaLupo je odprl aprila 2013, kjer vsak dan ročno izdeluje vsako rezance. Od odprtja je BoccaLupo pridobil posebno mesto v srcu Atlanta s številnimi lokalnimi nagradami, vključno z priznanji revije Atlanta za najboljši italijanski jezik v mestu, Creative Loafing in AJC. Če se odločite za obisk hotspota v stilu bungalovov, se prepričajte, da preizkusite Logagove legendarne špagete s črnilom za lignje s klobaso s klobaso in rdečimi kozicami.

Optimist

Restavracije z morsko hrano 4.2

Ko je Ford Fry leta 2012 odprl ta bar ostriga, je eksplodiral na prizorišče in takoj postal Esquirejeva restavracija leta. Optimistično zasnovan od starega objekta za staranje s hamom v navtični ribji tabor, ima Optimist dva ločena prostora: primarno restavracijo in hišo za ostrige, ki je navdihnila na plaži. Prodajo več kot 5.000 ostrig na teden, izvršni kuhar Wesley True pa uživa kombinacijo azijskih sestavin in doda nepričakovano kakovost umami jedem, kot je ribja omaka v gumbo in miso črni česenski pire z zrezkom. Optimist je bil priznan tudi kot eden najboljših novih restavracij v državi, ki ga je Bon Appetit leta 2013 in Travel + Leisure kot ena najboljših morskih restavracij v ZDA.

Aria

Kljub temu, da je lokalni gem Gerryja Klaskale odprt od leta 2000, ni prenehal hvaliti svojega menija, ki je bil posodobljen vsako noč. Najboljša izbrana deserta v Atlanti in deveti razred Atlanta Magazine, Aria ponuja elegantno in elegantno notranjost z glavno jedilnico in možnostjo intimnejšega zgornjega balkona. Medtem ko je njihovo sladico težko prezreti - gledamo vas, chevre sira s svežimi robidnicami - v Maineovih jastogih, ki so prepraženi z maslom, in jadrnicami z morskimi puhami New Bedford, ki jih ne morete zamuditi.

Kosti

Ko večina misli na zrezek v Atlanti, je Bone najbrž prišel na misel. Nagat za najboljšo restavracijo v Atlanti leta 2014 in prvo zrezko v Ameriki šestnajst let zapored, s petimi zvezdicami, restavracijo s kritičnimi vrednotami z morskimi sadeži in zrezki, od leta 1979 navdušuje ljubitelje mesnih izdelkov. Revija Atlanta, ki je nagradila Bonea, če greš na poslovno dejavnost, in svoje sodelavce odpeljal na strokovno suho ocesno ocesno ocesno ocesno paritev z izborom iz bolj robustne vinske liste, vse od cenovno ugodnega in klasicnega Kalifornijski pinot noir za približno $ 33 do $ 500 Cristal za najboljšo priložnost.

Umi

Fine Dining 4.5

Eden najboljših restavracij v Atlanti po reviji Atlanta, ta vrhunska japonska suši meka ima prefinjen in eleganten prostor, ki ga je zasnoval umetnik Todd Murphy, ki je sledil wabi načelu Axel Vervoordt ustvariti harmonično ravnovesje. Odprt leta 2013, je Umi nedvomno najboljši suši v celotni Atlanti, ustanovil pa ga je solastnik in kuhar Fuyuhiko Ito. Umijeva podpisana jed je Yellowtail Jalapeno, ki prodaja približno 300 naročil na teden, narejen iz strokovno narezanega rumenega kroja, obogatenega z ognjenimi jalapeno chili, svetlim cilantrom in tangy ponzu omako. Vendar je težko naročiti nekaj neprijetnega, saj Umi vsak dan leti v svojih ribah najvišje kakovosti z vsega sveta.

Restavracija Eugene in Holeman & Finch

Mogoče sta Linton in Gina Hopkins restavracija moč par v Atlanti. On, šef kuhinje, in ona, sommelier, je ustvarila hišo Holeman & Finch - dom najboljšega burgerja v mestu - in restavracijo Eugene - tretjo uvrščeno restavracijo v Atlanti, revija Atlanta. Restavracija Eugene, fino jedilno mesto, ki se ponaša s svojo storitvijo in eleganco, vzame južne sestavine, da ustvarijo nežen in prefinjen okus, z jedmi, kot so jagnjetine sladkarije z angleško gorčico, jabolkom in medom; medtem ko Holeman in Finch, burger na stran, ponuja bolj priložnostne južne klasike, kot so vroči piščanci Nashville, pimiento sir in domače klobase.