Kazalo:
Tradicionalna hrana in pijača Nikaragve je reprezentativna za raznolikost njenih prebivalcev. Španska, kreolska, garifunska in avtohtona nikaragska kuhinja so vplivali na sodobno nikaragvansko hrano, ki jo večina potnikov najde okusno - in izjemno poceni. Kako lačni? Okusite Nikaragvo hrano in pijačo! Bodite prepričani, da nadaljujete svoje raziskovanje s poskusom nikaragovskih receptov.
Obroki
Večina nikaragvanskih obrokov temelji na tradicionalnih nikaragvaških živilih. Med njimi so koruza, fižol, rajske smokve, juka in paprika. Značilen obrok Nikaragve, ki ga lahko poskusite po vsej državi, je meso, kot so piščančje meso, svinjina ali sveže morske sadeže z obsežnih obal Nikaragve, popečene banane, riž in fižol. (gallo pinto) in solato iz zelja. Kokosova voda in meso sta tudi običajna sestavina, predvsem na karibski obali.
Tipičen nikaragovski zajtrk, ki ga najdete v večini domov in restavracij, je običajno sestavljen iz jajc, sira, gallo pinto (glejte spodaj) in sladke rastline, servirane z belim kruhom ali koruznimi tortilami. Večina nikaragvejskih zajtrkov spremlja svež sok ali kavo.
Skupne jedi
- Chicharrones: Globoko pečen slano svinjsko kožo. To so hrustljavi in okusni z tortiljo in guacamole.
- Vigoron: To je klasičen nikaragvajski obrok. Rečeno je bilo, da je bil prvič pripravljen v Granadi, kjer so predstavljali chicharron, juko in solato iz zelja.
- Nacatamal: To je nikaragvanska različica tamale - koruzne moke, polnjene z mesom (zlasti svinjsko meso, pire krompir in / ali zelenjavo, vezano na list bokca in kuhano.
- Indio Viejo (»stari Indijci«): Krožnik je zapletena jed, podobna enolončnici, sestavljena iz razrezanega mesa, čebule, paradižnika in paprike, pečenega s predkuhano koruzno moko, nato pa razredčena z pomarančnim sokom in juho. Okrašena z meto, jo imajo ljudje z tortiljo.
Prigrizki in strani
- Quesillo: Morda si mislite, da je tortilja polnjena s sirom in postrežena s smetano, čebulo, kis in čile.
- Tostones: hrustljavi globoko ocvrti bonboni, nepogrešljiva priloga v nikaragovski kuhinji. Poznan tudi kot platanos fritos .
- Gallo Pinto: Riž in fižol. Mešano s kokosovim mlekom na karibski obali Nikaragve.
Tradicionalne sladice
- Cajeta de Coco: Karamelizirani nizi kokosa in juke.
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): Torta, namočena v tri vrste mleka, vključno z izparjenim mlekom, sladkanim kondenziranim mlekom in smetano. Običajno se hladi.
Pijače
Nikaragvejski napitek el macuá je mešanica lahkega ruma, soka guave, limoninega soka in sladkor je bil pred kratkim izglasovan za uradno pijačo Nikaragve. Vsak popotnik bi moral poskusiti to pijačo.
Ko gre za cerveza (pivo), najbolj priljubljene blagovne znamke piva Nikaragve so Toña in La Victoria. Bufalo je relativno novo pivo Nikaragve. Lahko pa najdete tudi mednarodna piva, kot so Heineken in Corona.
Nikaragva je bogastvo tropskega sadja, ki se uporablja v številnih brezalkoholnih pijačah, pomešanih z vodo, mlekom ali jogurtom. V Nikaragvi je najbolje, da se varamo na varni strani, če niste prepričani, da je voda prečiščena; naročite tudi pijačo sin hielo ali brez ledu.
Proračun za prehrano
V glavnem mestu Managua v Nikaragvi so mednarodne verige, kot so McDonald's, skoraj enake kot verodostojne restavracije v Nikaragvi. Pojdite na trg v Leonu za nekatere nizkocenovne Nikaragve kuhinje ali centralni park v Granadi za krožnik s trgovcem na ulici. Na čudoviti obali Nikaragve, na območjih, kot so San Juan del Sur in Bluefields, lahko uživate v najbolj svežih morskih sadežih na svetu - vključno z jastogi - v restavracijah ob obali. Na srečo je hrana v Nikaragvi super poceni, kar vključuje tudi jastoga.
