Kazalo:
Del družine restavracij Whisknladle
Prepkitchen je del družine restavracij Whisknladle in služi sodobne jedi z detajli udobne hrane za kosilo in večerjo.
Kot smo že omenili, smo za kosilo jedli na Prepkitchen in je bil prijeten užitek. Imela je dobro mešanico obeh tradicionalnih kosil, kot so sendviči in solate, ter več eklektičnih predjedi, če bi iskali bolj vznemirljivo kosilo.
Prav tako smo slišali dobre stvari o embalaži s slanino, ki so bili oblečeni v Prepkitchen, in da so bili nekateri najboljši, zato smo naročili krožnik kot predjed za mojega prijatelja in mene. Nismo bili razočarani. Sestavine, ki so bile ovite s slanino, so bile narejene iz modrega sira, izkaže pa se, da je mantra »vse bolje s sirom«, ki velja tudi za slanino. Sladka, slana in kremasta. Okusno.
Za mojo jedjo smo dobili tuna. Ni bilo tako razburljivo, vendar je zvenelo, kot da je primerna za redki deževni dan San Diega, ki se je dogajal zunaj. Vendar to ni bila vaša povprečna tuna. Imel je starano gouda, ki se je topila na vrhu tune solate, ki jo je zaslužila karamelizirana čebula in remoulade.
Moj prijatelj je dobil sirni burger in to je bil izjemno dekadenten burger z dobrim gnezdenjem gruyere, slanine, karamelizirane čebule in jajca na vrhu.
Ustvarjalne jedi
Druge možnosti za kosilo so kreativne jedi, kot so špinača in kisli sendvič, fusilli Bolognese in lokalne dagnje s krompirčkom.
Lokalne školjke so tudi na večerji, jedi iz morskih sadežev pa so ena od najbolj znanih pripravkov. Večerni meni ima tudi drugačnejšo izbiro, kot so gorčice prepražene svinjine obraze z lečo, šparglji in korenje; in zapečeni albakor s krompirjevo solato, kislo pese, omako ravigot, vodna kreša in avokado. Obstajajo tudi manjše možnosti za majhne krožnike, kot so škampi harissa s fava fižolom in keljastimi kalčki ali solata iz pražene pese in špinače s Satsumo, avokadom, kozjim sirom, mandlji in balzamičnim vinom.
Ambient
Kljub okusnim predjedom z edinstvenimi sestavinami, je bil naš najljubši del Prepkitchen ambient. Spominjalo me je na trendovsko knjižnico, ki bi jo našli v gradu, predelanem za 21 letst stoletja. Notranja jedilnica je majhna in intimna, vendar je polna in zračna. Na knjižnih policah je stena daleč, zbirka knjig pa ponuja zabavne naslove za branje med obrokom.
Zunaj boste našli več sedežev na pokritem dvorišču, ki gleda na Camino Del Mar, glavni bulevar, ki teče skozi središče centra mesta Del Mar.
Prepkitchen Quick Tips
Naslov: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Poleg lokacije Del Mar se nahajajo tudi restavracije Prepkitchen v La Jolla in Little Italy.)
Spletna stran: http://wnlhosp.com
