Kazalo:
Obisk Mumbaja preprosto ni popoln, ne da bi poskusili sočne kebabe in piščanca na žaru iz Bademiya v turističnem okrožju Colaba. To je najboljša ulična hrana, ki jo boste imeli v mestu.
Kaj naredi Bademiya tako legendarno?
Ta "restavracija" na prostem, na cesti, že od 40. let prejšnjega stoletja služi ulični hrani. Zdaj ga vodi sina ustanovitelja in je postal ena izmed priljubljenih restavracij v Mumbaiju.
To ni samo zato, ker je to eno redkih mest, ki ostanejo odprta pozno v noč - hrana tukaj resnično izstopa.
Ljudje z vseh ravneh družbe iščejo Bademiya za svoje okusne zvitke in specialitete z žara. The seekh in boti kebab (narejena iz sesekljane jagnjetine) in piščanca na žaru tikka so priljubljene. Bheja mladice (ocvrti kozji možgani) je priljubljena tudi pri tistih, ki imajo radi takšne jedi!
Vendar pa ni potrebno, da bi se vegetarijanci počutili izpuščene, saj ima Bademiya ločeno stojalo, ki služi tudi okusnim vegetarijanskim alternativam.
V restavraciji, ki je pravzaprav zgrajena stojnica za hrano, je na vrsti miza in stoli, ki sedijo okrog 50 ljudi. Mnogi ljudje raje imajo svojo hrano na pokrovu svojega avtomobila, čeprav v prizoru, ki spominja na ameriški večer nazaj v rock and roll obdobje.
Prijetna stvar v tej restavraciji je, da je presenetljivo higienska.
Našli boste delavce, ki nosijo gumijaste rokavice in kuharske klobuke, ki mučijo hrano nad plameni pred vami.
Kaj ni všeč?
Kljub znakovnemu statusu Bademiya se je zadovoljstvo mnogih rednih strank v zadnjih letih zmanjšalo. Obstajajo pritožbe glede nepazljivega servisa in razočarajočega standarda hrane.
Cene so se povečale. Poleg tega kakovost mesa ni tako dobra, kot je bila, in velikosti obrokov so manjše.
Druge pomanjkljivosti so zelo počasne storitve, ko je zaseden. Pogosto je čakanje na mizo, zlasti po 7. uri. Množica iz okoliških nočnih točk se resnično začne graditi okoli polnoči.
Te dni je vzdušje glavna atrakcija in udobje restavracije je odprta pozno.
Quick Facts
- Nahaja se na Tulloch Road (stranska ulica med Colaba Causeway in Taj Mahal Hotel), v južnem Mumbajski četrti Colaba.
- Odprto do približno 3 ure.
- Sedeži za 50 ljudi.
- Ponuja storitev odpreme.
- Hrana je bila tudi na pokrovu vašega avtomobila.
- Alkohol ni na voljo.
- Samo denar.
- Pričakajte, da boste za kebab plačali 180-250 rupij. Plošča s kebabom stane 700 rupij.
- Na voljo je tudi vrsta drugih jedi, razen kebabov.
Upoštevajte, da je Bademiya odprla zaprto restavracijo v južnem delu okrožja Mumbai Fort (nahaja se v stavbi Botawala, v bližini osrednje osrednje knjižnice v krogu Horniman). Meni je podoben, čeprav z nekaj dodatnimi jedmi. Jedilnico izkušnje ni tako edinstven ali kot nepozabno kot obcestno Colaba podružnice.
Za več informacij obiščite njihovo spletno stran.
