Kazalo:
Bebo's Cafe najdete na ulici 1600 Loíza v mestu Santurce, San Juan. Restavracija ima drugo lokacijo v Galeriji Paseos v Cupeyju. Za več informacij pokličite 787-726-1008 (Santurce) ali 787-761-1007 (Cupey). To je kratek sprehod od več hotelov v okrožju Condado, vožnja s taksijem ali avtobusom stran od Old San Juan in Isla Verde.
Bebo's Background
Nahaja se ob nedoločenem odseku ulice Loíza, pastelno rumena stavba in svetlo oranžni in zeleni znak kavarne Bebo's že dolgo pozdravljata domačine in turiste, ki so pripravljeni potovati izven hotelske cone in se podati v sosesko Santurce.
Bebo (kot je bil znan Ramon Aparicio) je začel služiti hrano leta 1975, ko je bila njegova stranka predvsem zaposleni, ki je delal na bližnjem letališču Luis Muñoz Marín. Od tistih skromnih začetkov, ko je bila njegova ustanova znana kot Bebo BBQ, se je vsakdanja gostilna povečala in ohranila svoj dotik skupnosti. Do današnjega dne boste našli restavracijo s številnimi domačini (v San Juanu, ko boste našli Sanjuanerosa, ki potrpežljivo čakajo v vrsti, da bi sedel za kosilo, priporočam, da stopite v vrsto za njimi), ki prihajajo po zajetnih delih okusnega, domače kuhinje.
Večerjoč ambient se ujema z jedilnico, ki vsebuje stran po laminiranih straneh juh, oblog, sendvičev in predjedi. Dobrodošli v kavarni Bebo's.
Bebo's Bounty
Bebo je prava potopitev v comida criolla ali lokalno kuhanje. V meniju boste našli vse stare priljubljene. Začnite z izbiro prstnih jedi, kot so jajčaste kroglice, narejene iz mozarella, sorullitos de maiz (koruzni zdrob) ali. t empanadillas (promet).
Nadaljujte z okusnimi, ne morete zamuditi sponkami, vključno z mofongo, polnjenim s piščancem s česnom ali churrasco zrezkom, chuletas kan-kan, govedino iz koruznega mesa (yup, ljubezen je njihova govedina), ali noche (sendvič s svinjsko, šunko in švicarskim sirom). Prav tako boste našli nekaj bolj nenavadnih okusov portorikanske kuhinje mondongo , obara, narejena s vampi, med drugimi sestavinami in patitas de cerdo ali stopala prašičev.
Cene v Bebo-ju segajo od zelo cenovno ugodnih do zmernih, če pa si resnično želite kulinarično ponudbo, si oglejte njihove izjemne dnevne akcije, vse pod 10 $. Šel sem na četrtek in poskusil canoa rellena de pollo , ali "kanu napolnjena s piščancem" - v bistvu polovica zrelega polnjenega v obliki kanuja in napolnjenega s sočno, začinjeno piščančjo in popolnoma zadušeno v parmezan. Kombinacija sladkega rastlinskega in rahlo piščančjega piščanca z blagim udarcem (ali pikantnim udarcem, če ga želite brcniti z vročo omako iz mize) je bila čudovita, spremljajoča stran (ki sem jo šla s tostoni za moje) je bila več kot dovolj da bi zadovoljil lačen apetit.
Bebo's je dovolj skrita od turističnih žarišč, da ohrani svoj lokalni okus in značaj, pa vendar je tudi lahko dostopen, če ste v Condadu ali ne motite vožnje s kratko kabino. V San Juanu je veliko odličnih restavracij iz Puerto Rica, toda nekaj o Bebo je tisto, kar me pripelje nazaj. Njegova osnovna jedilnica ni nič nepozabnega; storitev, medtem ko je prijazna, je lahko počasna, saj osebje podjetja Bebo uživa v tem, da si vzame čas; in kraj je lahko pohod, da pridemo do. Ampak za preprosto, okusno hrano v casual hangout, ki je bila priljubljena za domačine več kot tri desetletja, bo Bebo več kot zadovolji.
