Kazalo:
- Mangalorejci Seafood: Ferry Wharf
- Evro-indijska kuhinja: JLWA
- Moderni azijski morski sadeži: Bastian
- Asian Fine Dining: Hakkasan Mumbai
- Evropska kuhinja: Pali Village Café
- Bagels, Burgers in več: Bagel Shop
- Globalna kuhinja na čolnu: AB Celestial
- Inovativna ekološka hrana: Birdsong Organic Cafe
- Gurmanski čaji: Taj Mahal Tea House
Pali Bhavan je bil zasnovan tako, da je podoben veličastnemu domu plemiča, ki se je izgubil v času. Costa Coffee v Pali Naki skupine Bandra West. Starinske fotografije, izrezljano leseno pohištvo in lestenci so bili uporabljeni za ustvarjanje rustikalnega, a elegantnega videza. Restavracija je bila odprta konec leta 2012 in ponuja indijske jedi. Njen meni je nedvomno eklektičen. Na primer, daal vada (priljubljena južnoindijska ulična hrana, narejena iz čičerke in leče), strežena z zelenim grahom hummus dip, in ulao narejen iz pinjol in divjega riža. Obstaja privlačna paleta curries iz vse Indije na voljo za glavno jed. Ne zamudite paan kulfi (Paan aromatiziran sladoled) ali temna čokolada in Baileys rasgulla za sladico.
Mangalorejci Seafood: Ferry Wharf
Novo odprt v reklamaciji konec leta 2017, Ferry Wharf je ena restavracija v Bandra West, ki je specializirana za tradicionalno indijsko kuhinjo, zlasti morsko hrano iz Mangaloreja v Karnataki. Cilj lastnika je zagotoviti kakovostne domače morske jedi brez dragih cen. Čeprav je jedilnik v restavraciji lahko stara šola, njena notranjost ni. Ima navtično temo in je zasnovan tako, da ustvarja občutek, da se na ladji nahaja. Kar je resnično fantastično, je, da je vsaka miza opremljena z vzorčnim pladnjem za jedi, tako da se lahko gostje seznanijo s kuhinjo in naročijo, kaj jim je všeč. Če ste lačni, vzemite eno od rib thalis (plošče), ki prihajajo z dvema vrstama morskih jedi, zelenjavno jedjo, chapatis (kruh) in riž.
Evro-indijska kuhinja: JLWA
JLWA je ustvaril Priyank Sukhija, eden največjih restavratorjev v Delhiju in človek za Tamasho, tako da veste, da bo to nekaj posebnega. Razkošna restavracija podnevi in elegantna nočna zabava, JLWA se je odprla na Linking Roadu (tla pod Escobarjem) sredi leta 2017 in želi revolucionirati sceno v Bandra Westu. Torej ni treba iti na več mest za dobro hrano in dober čas. V jedilniku so mešane izvirno pripravljene regionalne indijske jedi in evropska hrana, ki jo navdihujejo kuharske izkušnje kuhanja med potovanjem. Poskusite The East India Company (piščanec z timijanom in limeto, ki ima dišečo zelenjavo in česen) upma ). Tudi koktajli so fantastični.
Moderni azijski morski sadeži: Bastian
Če imate radi morske sadeže in ste pripravljeni poskusiti nove okuse, Bastian je treba obiskati v Bandra West. Kuharji Kelvin Cheung (iz Elipsisa v južnem Mumbaju) in Boo Kwang Kim (korejski ameriški kuhar iz Chicaga) so se pridružili kulinaričnim silam, da bi pripravili morsko nevihto z moderno azijsko spin. Čeprav kuharji hrano vzamejo resno, je restavracija zabavna in domiselna. Ime je dobila po rakovici Sebastianu v Disneyjevi mali morski deklici, na stenah pa ima velike repne kopije rakovice in krokodila. Preizkusite se, da boste jedli Sambal Crab Platter, nakopičeno s kilogramom rakovice, kuhane v ognjeni malezijski sambal. Ne obidite palice, ker rezidenčni mixolog ustvarja nekaj sublimnih tropsko navdihnjenih koktajlov. Bastian je edini kraj v Mumbaju, kjer lahko dobite polinezijski Pearl Diver, ki ga je Leonardo DiCaprio popil v filmu Quentina Tarantina. Django Unchained .
Asian Fine Dining: Hakkasan Mumbai
Zelo cenjen Hakkasan Mumbai služi up ponuja izjemne Cantonese kuhinje, pod vodstvom Michelin-starred Izvršni Chef Tong Chee Hwee. Restavracija, ki je ena od 12 po vsem svetu, je prišla v mesto leta 2011 in se nahaja na Waterfield Road v Bandra West. Nekatere posebne jedi, ki so na voljo samo v Mumbaju, so štruklji s kozicami s tobiko in mesom rakovice, jagnjetina z jajcem in jajčevcem, ter tri slogove gobe Guangzhou bun. Hakkasan je tudi ena izmed najboljših restavracij za nedeljski malico v Mumbaju.
Evropska kuhinja: Pali Village Café
Ta kul zajtrk in restavracija z jedilnico v Bandra Westu je zasnovala ista ekipa kot Pali Bhavan. Nahaja se v spremenjeni trgovini s pohištvom, ki se nahaja v bližini legendarnega bara Janata na hribu Pali, in ima podoben občutek kot Pali Bhavan z izdelanimi starinskimi notranjostmi, ki dajejo ambient bivanja v starem bungalovu. Meni je drugačen. Je evropska z različnimi testeninami, picami, žari, solatami in sendviči. Zajtrk je na voljo do 19.00. Tisti, ki iščejo nekaj bolj bistvenega, lahko izbirajo med jedmi, kot so peri peri jagnjetina, zeliščni piščanec in pražena račja prsa. In seveda, tam je vino.
Bagels, Burgers in več: Bagel Shop
Bagel Shop ima varljivo preprosto ime. Ta bruhajoča kavarna za Carter Roadom služi več kot samo "kruh za glavo" in je bolj kot ustvarjalna skupnost kot trgovina. Podjetniki, samostojni ustvarjalci, filmski ustvarjalci, pisci in DJ-ji se vse bolj sprostijo v njenem počitku obnovljenem bungalovu. Bagel Shop je odprt za zajtrk. Vendar pa tam večerjo in poskusite vzhodno indijske specialitete na Queimada meniju, ki je kulinarični poklon prvotnim prebivalcem tega območja.
Globalna kuhinja na čolnu: AB Celestial
Praznovanje posebne priložnosti? Pravzaprav lahko večerjate na krovu čolna, čeprav še vedno miruje. AB Celestial (imenovan po svojem lastniku, Aishwarya Bhende), je popolnoma pozicioniran v bližini sprehajališča reklamacije West Bandra, da se zagotovi čudovit razgled na most Bandra-Worli Sealink. Luksuzna jahta ima tri ravni zabaviščnega prostora, ki vključuje nebotičen bar na vrhu palube in restavracijo, ki služi hrano z vsega sveta (vključno z indijskimi jedmi). Pojdite tja, ko se odpre ob 18.00. za sončni zahod in se zadržujemo v noči. Odprta je do 3 ure ob vikendih in ob 13:30 med tednom. Na osebo lahko pričakujete najmanj 2.500 rupij.
Inovativna ekološka hrana: Birdsong Organic Cafe
Birdsong Organic Cafe, ki se nahaja v pasu ob cesti Hill Hill v bližini vasi Ranwar, je idealen kraj za postanek za ugriz, ko raziskujete ulično umetnost v soseski. Visoki stropi te boemske kavarne ustvarjajo občutek prostora in ogromna okna puščajo obilo naravne svetlobe. Lastniki so znani po peki. Čeprav so vse sestavine ekološke, je še vedno mogoče uživati v hrani za udobje, kot so lazanje in pizza. Na meniju je tudi veliko možnosti brez glutena in veganov, in jaggery (sladkor), ki se uporablja kot sladilo. Za dodatno dobroto jo umijte z okusnim sokom ali smoothijem.
Gurmanski čaji: Taj Mahal Tea House
Indijska premija Brooke Bond Taj Mahal blagovna znamka čaja je lansirala lastno čajno hišo v Bandra West leta 2015 in je čudovita in vabljiva. Kot je običajno v soseščini, se nahaja v starem bungalovu z obnovljeno dediščino, kar mu daje idealno okolje, ki bo prineslo romanco čaja. Na voljo je več kot 40 sort, s čajem za vsakogar iz trendovske chai pitje latte tistim, ki bi raje požrl nekaj bolj eksotičnega. Čaji so združeni s hrano, ki je posebej oblikovana, da jih dopolni. Tudi posoda je bila izvrstno zasnovana za izboljšanje izkušnje. Kupci imajo lahko poslastico za degustacijo čaja, uživajo v tradicionalnem visokem čaju s kolači ali pa se sprostijo z eno od knjig, ki so raztresene.
