Kazalo:
- Nosh na nekaterih najboljših zimskih pridelkih v državi Yuma
- Večerjajte na kaktusu
- Poskusite Fry Bread, Native American Specialty
- Prepustite se južni mehiški hrani
Z neprekinjenim soncem Arizone ni presenetljivo, da država proizvaja čudovit izbor zelenjave in sadja. In njegova bližina Mehiki in močna prisotnost ameriških Indijancev pomeni, da regija proizvaja nekaj najboljših mehiških in jugozahodnih živil v državi. Ne zapuščajte Arizone, ne da bi poskusili te štiri najboljše izkušnje s potovanjem s hrano.
Nosh na nekaterih najboljših zimskih pridelkih v državi Yuma
Yuma, Arizona, je najbolj sončno mesto na Zemlji s celoletnim povprečjem več kot 11 ur sonca na dan. Medtem ko se preostali del Združenih držav Amerike skriva v jopičih in rokavicah, Yuma od novembra do februarja proizvede 90% državne solate. Je tudi eden največjih proizvajalcev medžolskih datumov na svetu.
Vsako zimo Yuma praznuje zimsko zelenjavo z dnevi solate, s prodajalci hrane in demonstracijami kuhanja sredi prave kmetije.
Večerjajte na kaktusu
Če ste mislili, da je kaktus le čudna rastlina, pomislite še enkrat. V Arizoni je kaktus pogosto na meniju. Poskusite nopales --- ali ploske blazinice kaktusa narezane na trakove in prepražene do raztezanja --- v mnogih tradicionalnih mehiških restavracijah na tem območju, vključno z Los Reyes de la Torta v Phoenixu, ki služi nopales s piščancem in Asi es la Vida v Phoenixu služi jim kot del njihovega queso fundido. Ali pa poskusite kaktus krompirček z omako za kopanje v kavbojskem klubu v Sedoni.
Če pa raje nekaj slajše, se odločite za pijačo ali sladico, narejeno iz bodičastih hrušk, rdečkasto čebulasto sadje, ki sedi na vrhu kaktusa. Pikantne margarite so pijača izbire v Arizoni, posebej priljubljena različica pa je na voljo v Grand Canyon Lodge North Rimu, kjer je pijača postrežena s spektakularnim pogledom na znameniti kanjon. Ali pa lahko kupite sladkarije, ki so bodičaste hruške, iz podjetja Cactus Candy. Karkoli poskusite, je zagotovo edinstven način za okus Arizone.
Poskusite Fry Bread, Native American Specialty
Čeprav obstajajo indijski vplivi v vsej ameriški kuhinji --- od čilija do žara --- v Arizoni, je mogoče poskusiti tradicionalne indijanske hrane. Fry kruh je sestavni del te kuhinje. "Povezuje generacijo z generacijo in povezuje sedanjost z bolečo pripovedjo o ameriški zgodovini. Navajo frojbread je nastal pred 144 leti, ko so Združene države prisilile Indijce, ki so živeli v Arizoni, da naredijo 300-miljsko pot, znano kot" dolga hoja "in preselili v Novo Mehiko, "kar je povzročilo, da so ameriški Indijanci izumili kruh na osnovi suhega blaga, ki ga je zagotovila vlada.
V Arizoni je veliko krajev, kjer lahko dobite to specialiteto, ki jo lahko postrežete tudi z maslenim govejim mesom ali indijskim tacosom. Poskusite Fry Bread House ali Sunna Fry Bread Wagon v bližini Phoenixa. Ali pa uživajte v vrhunskem obroku v Kaiju na prelazu Wild Horse Pass, kjer boste lahko poskusili Foie Gras s šapo in ajdovsko košaro.
Prepustite se južni mehiški hrani
Seveda ste slišali za Tex-Mex, toda Nova Mehika in Arizona imata svojo različico mehiške tarife, ki vključuje več indijanskih kuhinj. Najpomembnejši primer je "indijski taco", narejen z nabiranjem začinjenega govejega mesa, solate in veggies na vrhu frybread. Ali pa pojej enchiladas po tvojem srcu v Gadzooksu, kjer lahko izbereš polnila, omake in prelite. Ne glede na to, kaj boste izbrali, vam bodo všeč vaše izkušnje z jugozahodno mehiško hrano.
