10 najboljših krajev za okus vina na Dunaju, Avstrija

Avstrijska prestolnica ima vinarsko zgodovino, ki sega v 12. stoletje. Približno 630 proizvajalcev na širšem metropolitanskem območju goji vino iz 1.680 hektarjev vinogradov, večinoma proizvaja hrustljavo belo, kot sta Gruner Vetliner in Rizling. Ocenjeno je, da je okrog 180 mestnih gostiln v predmestjih in številnih vinskih barov vinotheks privabljajo obiskovalce iz središča mesta. Večina obiskovalcev, ki prvič obiskujejo, pa se še ne zavedajo, da je tukaj veliko možnosti za degustacijo vina. Iz tradicionalnih vinogradniških posestev Heurigen (izgovarja se kot "hoy-reh-gehn") do vrhunskih vinskih barov, to so deset najboljših krajev za degustacijo vina na Dunaju.

Preden se odpravite na raziskovanje nekaterih točk na našem seznamu, se prepričajte, da obiščete Dunaj Heurigen Express, ki ponuja popoldansko turnejo po vinogradih in posestvih po mestu. To je še posebej dobra izbira, če se želite izogniti vožnji, a še vedno načrtujete obisk več vinogradov heurigen v enem dnevu. Na voljo sta dve poti, ki vam nudita veliko možnosti za raziskovanje številnih idiličnih gostiln in vinskih kleti na tem območju. Prav tako bodite pozorni na to heurigen so odprti samo v visoki sezoni (približno konec aprila do oktobra), mnogi pa so ob praznikih.

• Buschenschank Stift St.

  

  Eden najstarejših in najlepših heurige V večji dunajski regiji je vinska klet Buschenschank Stift St. Peter zelo priljubljena med domačini zaradi odličnih vin in zgodovinskih znamenitosti. Mesto je v lasti benediktinskih menihov sv. Petra od leta 104; Naročilo je tukaj pridelalo že od približno istega časa.

  Taverna, ki je zlahka dostopna s tramvajem, ki pelje proti jugu od središča mesta, se nahaja v vinogradih, ki se nahajajo v mestu Oberlaa. Uživajte v najnovejših letinah hišnih vin, ki jih je do današnjega dne pripravila benediktinska skupnost. Znotraj veselo rumenih stavb z rustikalnimi notranjimi kamni se boste počutili prevoženi v daljno srednjeveško obdobje. V pozni pomladi in poletju je zunanja terasa prijetna, glasna in vesela, v vročih dneh pa je nekaj osvežujočega in sproščujočega, ko si pijete hladno kozarec Konventwein (dobesedno, samostansko vino), Gruner Vetliner ali Rhein Riesling.

  Lokacija:Rupertusplatz 5, 1170 Dunaj (Tramvajska postaja: Dornbacher Strasse; Avtobusi: Vožnja z linijo 44 A do Heuberggasse)

• Mayer am Nussberg

  

  Še ena zelo cenjena lokalna vinska klet in heurige v bližini mestnih meja je Mayer am Nussberg potopljen v zelen, hribovit pas, znan kot Kahlenberg, kjer je veliko kraških vinarjev in zgodovinskih gostiln. To daje čudovit pogled na mesto, to Buschenschank ( dunajski izraz za vinske gostilne, ki ponujajo tudi prenočevanje obiskovalcem, tradicionalno označen z lesenimi svežnji, ki so viseli nad vhodom, je zelo priljubljen.

  Nestled v rustikalnem mestu Grinzig, gostilna ponuja čudovit izbor lokalno proizvedenih vin iz Gruner Vetliner za Gemischter Satz in osvežujoč penine rož. V restavraciji postrežejo s tradicionalnimi avstrijskimi jedmi. Velika, prijetna zunanja terasa z udobnimi sedeži in ležalniki je kot nalašč za lenarsko pomladno ali poletno popoldne. Poskusite pohoditi od Nussdorfa do gostilne - povprečno traja manj kot pol ure in ponuja svež zrak in čudovite priložnosti za fotografije.

  Lokacija:Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Dunaj. Avtobus: Vožnja z linijo 38A do avtobusne postaje Kahlenburg; po vinogradih 15-20 minut hoje do heurige. Ta taverna streže tudi avtobusna postaja Vienna Heurigen Express, ki odhaja iz Nussdorfa. Lahko pa se podate s tramvajsko progo D iz mestnega središča v Nussdorf, Beethovengan in sledite poti proti Kahlenbergu in kleti - s pomočjo Google Maps ali GPS-a, seveda.

• Weingut Wien Cobenzl

  

  Tudi v zgodovinskem območju Grinziga se v Cobenzlovih vinogradih pridelujejo vina iz približno 150 hektarjev vinogradov, ki se nahajajo ob reki Donavi. Njihove kleti, ki ponujajo degustacije in oglede za tiste, ki jih zanima, dopolnjuje restavracija na kraju samem in bujni vrtovi, ki so priljubljeni pri domačinih, zlasti v toplih poletnih mesecih.

  Vinarna proizvaja vse, od svežih belcev, kot so Gruner Vetliner in Rizling, do polnejših rdečih vin, kot tudi mešano sortno vino, znano lokalno kot "Wiener Gemischte Satz". Poskusite slednje vsaj enkrat. Sestavljen iz 20 različnih sort grozdja, je zagotovo značilen beli avtohton na Dunaju.

  Osredotočenost te kleti na trajnostno kmetijstvo in sodobno vinarstvo bo zanimala vsakogar, ki želi izvedeti več o novejših tehnikah. Cobenzl hrani tudi številne kolonije lokalnih čebel, ki proizvajajo organski med prav na licu mesta.

  Lokacija:Gölsdorfgasse 2, 1010 Dunaj (postaja tramvaja: Marienbrucke; postaja podzemne železnice: Schottenring)

• Vinski bar Unger Und Klein

  

  Ta eleganten, vendar prijeten vinski bar in trgovina, ki se nahajata v zgodovinskem središču mesta (in v bližini bregov reke Donave), je že več kot dvajset let značilno mesto v avstrijski prestolnici. Unger und Klein ponuja številna vina iz celega sveta in več hišnih vin, proizvedenih v partnerstvu z lokalnimi kleti (rdeča, bela in rosé). Avstrijski narezki. Pogosto je pakiran, še posebej po delovnih urah med tednom in med vikendom.

  Načelo? Izberite polico, in če želite piti, boste plačali pristojbino, da boste lahko sedeli in uživali. Osebje je znan kot koristen in prijazen, preveč.

  Opozorilo: Nekateri popotniki so poročali, da je ta bar precej dimljen. Ker se avstrijski zakoni proti kajenju trenutno spreminjajo, saj je nedavna zakonodaja proti kajenju v zaprtih prostorih morda prevrnjena, se je morda najbolje izogniti temu mestu, če ste občutljivi na cigaretni dim.

  Lokacija:Gölsdorfgasse 2, 1010 Dunaj (postaja tramvaja: Marienbrucke; postaja podzemne železnice: Schottenring)

• Vinogradi in vinska klet Kierlinger

  

  Z zgodovino, ki sega okoli 200 let, je to heurige Dostop iz središča mesta je zlahka dostopen s tramvajem ali avtobusom, prijetno pa se nahaja v bližini reke Donave. Kot večina najbolj priljubljenih mestnih vinskih gostiln in vinogradniških posestev, se nahaja v zelenem gozdnatem območju, znanem kot Kahlenberg, del dunajskega gozda. To je idealen in enostaven enodnevni izlet iz središča mesta, saj je oddaljen le 30 minut.

  Vesela rumena gostilna je osvojila številne nagrade za svoja lokalna vina in okusne tradicionalne jedi, zaradi česar je ena najbolj priljubljenih vin. heurigen v regiji. Zunanji vrt ponuja senco pod starimi kostanji in lipami, v deževnih dneh pa je prefinjena notranjost konobe idealen kraj za pobeg od mokrega s kozarcem belih in slastno začinjenih pladnjev. Šnicel, krompirjeva solata, krepki kruh in siri ter domače pecivo spadajo med tradicionalne avstrijske in dunajske jedi ter specialitete, ki jih lahko poskusite v številnih bifejih Kierlingerja ob impresivnem seznamu vin.

  Lokacija:Kahlenberger Str. 20, 1190 Dunaj (postaja tramvaja: Nussdorf S (linija D); avtobus: vozite se s črto S 40 do postaje Wien Nussdorf Banhof)

• Wein & Co

  Del vina in del bar / restavracija, Wein & Co ima več lokacij po vsem mestu, vključno s tremi v centru. Medtem ko to ni nujno prvo mesto, ki bi ga bilo najbolj zanimivo za pozno noč srkanja vina in uživanje v poglobljenem pogovoru, lokalna veriga ponuja preprost in prijeten način, da se seznanite z avstrijskimi vini in morda pridete s steklenico. Koncept je preprost: izbirajte med stotinami steklenic avstrijskega, evropskega in globalnega izvora v namenski kleti in prosite enega od članov osebja, da vas obišče z degustacijo ali dvema v baru.

  Dekor je sodoben, svetel in prijazen, in če si hrepenite po lahkem ugrizu, lahko izbirate med siri in krožniki, juhami in solatami ter drugimi okusnimi lokalnimi jedmi. Bar Stephansplatz ima prijetno teraso, kjer lahko uživate tudi v pomladnih ali poletnih večerih. Ena stvar, ki se lahko izkaže za privlačno plus za številne obiskovalce, še posebej, ko je zakonodaja o preprečevanju kajenja v Avstriji še vedno velik vprašaj, je, da kajenje ni dovoljeno na nobeni lokaciji na Wein & Co.

  Lokacija: Jasomirgottstraße 3, 1010 Dunaj (postaja UBahn / podzemna železnica: Stephansplatz)

• Heuriger Wolff

  

  To očarljivo mesto je prvič odprlo svoja vrata leta 1609 in je eno najstarejših in najbolj tradicionalnih lokalnih heurigen v večji dunajski regiji. Heuriger Wolff je znan po visokokakovostnih hišnih vinih in avstrijskih dobrotah, od slanih do sladkih. Nahaja se v zaspani dunajski četrti, imenovani Neustift am Walde. Lahko celo obiščete to kot del "heurige-hop" okoli območja, če želite dobiti veliko lokalno vzorčenje.

  Z rumeno in zeleno taverno in vabljivim vrtnim prostorom z velikimi mizami za piknik in cvetočimi rastlinami je to čudovit kraj za kopanje nekaj kozarcev hišnih belcev ali rdečih. Če je vaš apetit potreben, uživajte v raznih dunajskih dobrotah v samopostrežnem bifeju, ki služijo vse od solate do Wiener Schnitzela in jabolčnega zavitka.

  Lokacija:Rathstraße 44-50, 1190 Dunaj (avtobus: vozite proge 35A, 43B ali N35 do postaje Neustift am Walde, nato pa pet minut vzhodno do heurige .)

• Bernreiter Peter

  

  V lasti vinogradnika in restavratorja Petra Bernreiterja je ta privlačna vinoteka in taverna v okrožju Jedlersdorf na Dunaju severno od Donave in zlahka dostopna s tramvajem.

  Bernreiter je gostilna z bogatim seznamom domačih vin, od Chardonnaya do Gruner Vetliner in Weissburgunder, restavracija, ki ponuja samopostrežen bife z veliko možnosti za kosilo ali večerjo. Tudi vegetarijanci bodo našli nekaj drugega kot kruh, sir in krompirjevo solato: brez mesa so na voljo ocvrte zelenjave in vegetarijanske jedi.

  Ta priljubljena lokalna gostilna in vinska klet je odprta vse leto, kar pomeni, da če obiščete avstrijsko prestolnico v nizki sezoni, lahko še vedno doživite značilen dunajski heurige kulture.

  Lokacija: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Dunaj (Tramvajska postaja: Vzemite linijo 30 ali 31 do Carabelligasse)

• Vinothek Der Wein

  Hotel Vinothek Der Wein se nahaja na priročni lokaciji med središčem Stephansplatz in železniško postajo Dunaj Mitte. Po zaslugi odličnega izbora avstrijskih vin, sirnih in tapasovih plošč in pozorne storitve je Vinothek Der Wein pohvalil ljubitelje vina in hrane. Obstaja skromen, a spodoben seznam vin, ki jih avstrijski belci Gewurtztraminer preizkusijo v rdečih barvah iz doline Napa v Italiji ali Bordeauxu. Dva manjša kotička velike vinoteke sta opremljena z mizami za degustacijo in uživanje v lahkem obroku.

  To je še posebej dobra izbira za zadnje minute stekla ob koncu vašega bivanja na poti nazaj na letališče. Lahko se prepustite degustaciji in / ali preprosti večerji, preden skočite na mestni letališki vlak in ulovite svoj let domov.

  Lokacija:Riemergasse 6, 1010 Dunaj (postaja podzemne ľeleznice U-Bahn: Stephansplatz)

• Vinothek St. Stephan

  

  Še ena vinothek (vino emporium) v neposredni bližini osrednjega središča Stephansplatza, Vintothek St. Stephan trdi, da je prvo mesto te vrste, ki se je odprlo leta 1976. Tukaj je vzdušje klasično in prestižno, avstrijski vinski seznam pa je obsežen - Izbirate lahko med belci, rdečimi, rožami in pristanišči, ki prihajajo iz okrog Dunaja, doline Wachau in številnih drugih prestižnih regij. Poleg impresivne zbirke lokalnih vin Vinothek prodaja in služi tudi steklenice iz pomembnih vinterskih regij po vsem svetu, od Francije in Argentine do Južne Afrike in Kalifornije. V baru so tudi različni gini, šeri, obrtna piva, žgane pijače in viskiji, vključno z rumom iz Martinika in Kube ter absintom iz Španije. Svoj obrok lahko spremljate s sirom in krožniki ali celo s finim kaviarjem.

  Cene so tu nekoliko bolj strme kot drugod, vendar je poudarek na kakovosti in eleganci. Če ste po klasični dunajski večerji blizu katedrale sv. Štefana, je to lahko poskus.

  Lokacija: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Dunaj (UBahn / podzemna postaja: Stephansplatz)