Kako obiskati destilarno Jameson v Dublinu: The Complete Guide

Žganjarna Jameson v Dublinu je bila ustanovljena na Bow St. v soseski Smithfield pred več kot 200 leti. Destilator viskija je svoje prvo naročilo napolnil leta 1780 in je od takrat postal eden izmed priljubljenih irskih pik na svetu. Če želite okusiti irski viski neposredno iz vira, tukaj je popoln vodnik o tem, kako obiskati destilarno Jameson v Dublinu - vključno s tem, kako dobiti vstopnice, rezervirati vrhunsko izkušnjo degustacije in kaj narediti v bližini, ko boste imeli obiskal bakrene omarice.

Zgodovina Jameson Whiskyja na Irskem

Jameson je morda najbolj znan irski viski, vendar John Jameson, ustanovitelj destilarne, ni bil rojen na Emerald Isleju. Jameson je bil pravzaprav škotski in ne irski, vendar se je preselil v Dublin, ko je začutil, da Irski primanjkuje kakovostnega viskija in je mislil, da je lahko človek, ki bo izkoristil to priložnost.

Leta 1805 je John Jameson II, sin ustanovitelja, prevzel nadzor nad operacijami. Sledila sta še dva Jamesa Jamesona (vnuk in pra-vnuk ustanovitelja), kar pomeni, da je družina vodila cvetoči posel do leta 1905.

Do leta 1887 je destilarna Bow St. proizvedla milijon litrov žganj na leto. Trajalo je 300 delavcev, ki so se raztezali na petih hektarjih, da bi sledili povpraševanju po pijači. Seveda je bil vsak delavec na koncu vsake izmene upravičen do pijače viskija.

Kljub zgodnjemu in dolgemu uspehu je Jameson v začetku 20. stoletja skoraj izginil.

Prvi svetovni vojni je prišel, ko je bil ječmen (ključna sestavina) strogo omejen. Dalje, irska revolucija je prekinila vezi z britanskim trgom. Ameriška prepoved in druga svetovna vojna sta hitro sledila, kar je nadalje omejilo prodajo irskega duha.

Jameson se je v šestdesetih letih odločil, da se bo preoblikoval, da bi povečal prodajo.

Do takrat je viski vedno prodajal sodček, toda podjetje je začelo steklenico duha v značilnem zelenem steklu, da bi bolje promoviralo ime Jameson v baru, pa tudi večji nadzor nad kakovostjo izdelka. Kmalu zatem, leta 1971, je podjetje preselilo svojo destilarno v okrožje Cork, da bi bilo bližje vodnemu viru in kmetijam, ki so proizvajale ječmen, ki je bil tako ključen za pijačo.

Oglejte si destilarno Jameson v Dublinu

Jameson se v Dublinu ne proizvaja več, saj je zapustil mesto za več prostora na podeželju, vendar je še vedno možno obiskati originalno destilarno na loku St Bow. Obisk destilarne Jameson v Dublinu vključuje 40-minutni vodilni ogled. Jamesonovega veleposlanika, ki pojasnjuje proces izdelave viskija, poudarek blagovne znamke na sestavinah in ključne inovacije, ki so pijačo naredile tako ljubko irsko pivo. Tura vključuje primerjalno degustacijo viskija, kjer lahko gostje vzamejo Jameson ob bourbonu in viski. Nenazadnje se izkušnja konča z brezplačno pijačo v baru JJ's, ki je vključena v ceno vozovnice.

Degustacije viskija v Dublinu

Obisk destilarne Jameson vključuje majhno primerjavo degustacije viskija, bourbona in viskija ter pijačo na osnovi viskija v baru JJ's na koncu obiska.

Lahko pa tudi rezervirate bolj poglobljene izkušnje.

Destilarna ponuja strokovno vodeno Whisky degustacijo štirih vrhunskih žganj. 40-minutna izkušnja z degustacijo viskija poteka v starem uradu Johna Jamesona in je na voljo vsak dan v tednu. Če želite izvedeti, kako narediti pijačo poleg uživanja v njih, rezervirajte razred Whisky Shaker's. Natakar bo udeležence seznanil s tem, kako mešati tri Jameson koktajle (Whisky kislo, staromodno in Whisky Punch) - in ni pravila proti vzorčenju vaših lastnih stvaritev.

Pravzaprav se pravi ljubitelji viskija lahko pridružijo uro in pol dolgo Whisky Blending Class. Med tečajem udeleženci vzamejo vrhunske viskije in celo spajajo svoj viski, da bi odpeljali domov - popoln irski spominek.

Kako priti do vstopnic

Vstopnice za ogled Jameson Distillery so na voljo prek spletnega sistema rezervacij in stanejo 22 € za odrasle (diskontirani na 18 € za študente z ID-jem).

Lahko shranite z rezervacijo jutranjo turnejo.

Kaj še storiti v bližini destilarne Jameson

Po obisku destilarne Jameson, ostanite na območju in odkrijte nekatere druge aktivnosti na območju Smithfield.

Cerkev sv. Mihana je tik za vogalom. 900 let stara cerkev je dobro ohranjena, toda prava risba je majhna grobnica skupaj z mumijami.

Malo naprej, proti bregu reke Liffey, so štiri sodišča - glavno kazensko in civilno sodišče na Irskem.

Prečkajte reko in poskusite pinto v Brazen Headu - enem najživahnejših dublinskih pubov.

Nazadnje nadaljujte z ogledom mesta s srednjeveško katedralo Kristusove cerkve.