Najboljše restavracije v četrti Fort Mumbai

Razvil ga je britan, Fort je priljubljena turistična in poslovna četrt poleg Colabe v južnem Mumbaju. Zaradi svoje raznolikosti, boste našli vse vrste eateries tam, vključno z zgodovinskimi Parsi kavarne in pekarne, preproste ulične prehrane sklepov, restavracije, ki služijo tradicionalne indijske kuhinje, in modne kraje zdrave hrane. Mnogi se nahajajo v groovy Kala Ghoda Arts Precinct. Tukaj je, kaj jesti v soseski Fort Mumbai.

Severna indijska kuhinja: Khyber

Naslov

145, cesta M G, Fort, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Indija Pridobite navodila

Telefon

+91 22 4039 6666

Splet

Obiščite spletno mesto

V restavraciji Mumbai je treba poskrbeti za pristne jedi iz severozahodne meje Indije (zdaj Pakistan). Ta znamenita restavracija s kraljevskimi notranjostmi, ustanovljena leta 1958, je dobila ime po starodavnem prehodu Silber Road Khyber med srednjo in južno Azijo. V preteklih letih so številne mednarodne znane osebnosti, vključno s Paulom McCartneyjem in Richardom Gerom, obedovale v restavraciji. V njenem meniju je več kot 250 predmetov, med njimi so tandoori in enolončnice. Vendar pa bodo vegetarijanci našli tudi veliko različnih možnosti.

Morski sadeži: Trishna

Naslov

134, B Bharucha Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Indija Pridobite navodila

Telefon

+91 22 2270 3213

Trishna je še ena znana in dolgoletna restavracija v soseski Fort. Znana je po svoji fini južnoindijski morski hrani, ki je med najboljšimi v mestu. V restavraciji ni veliko prostora in ni presenetljivo, da vedno privlači množico, zato rezervirajte vnaprej, da ne boste čakali. Podpisna jed je rakovica v maslacovi omaki s cesnom. Druge priljubljene jedi vključujejo Hyderabadi-style ribe (prevlečene v tleh poper in žar), lignji ali kozice koliwada (marinirana v testo in ocvrte), in čili česen jastoga.

Če ste na proračunu, je Mahesh Lunch Home nekoliko cenejši, a še vedno odličen. Lahko pa se odpravite v Apoorvo ali Pratap Lunch Home blizu Horniman Circle za obilo poceni in okusnih morskih sadežev.

Vegetarijanska Thali: Chetana

Naslov

34, K Dubash Marg, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharaštra 400023, Indija Pridobite navodila

Telefon

+91 22 2284 4968

Splet

Obiščite spletno mesto

Je res lačen? Poglejte si nič več kot Chetana na Rampart Row za Kala Ghoda za preprosto, a zadovoljivo vegetarijance thali (pladenj), ki se raztezajo v državah, kot so Gujarat, Rajasthan in Maharashtra. Restavracija je bila odprta kot sendvič in kavarna leta 1946, da bi služila mestnim intelektualcem in eliti, ki so se ukvarjali s filozofskimi razpravami in šahovskimi igrami. Vendar pa se je z leti razvijala, leta 2001 pa se je še razširila in obnovila. Izberite zdravje Chetana Health Thali za jedi, pripravljene brez olja in mlečnih izdelkov, in rotis izdelano z nerafinirano jowar in bajra moke.

Parsi Kuhinja: Britannia & Company

Naslov

Wakefield House, 11, Sport Rd, 16 Ballard Estate, Opp New Custom House, Ballard Estate, Fort, Mumbai, Maharashtra 400038, Indija Pridobite navodila

Telefon

+91 22 2261 5264

Splet

Obiščite spletno mesto

Zgodovinska Britannia & Co je ena od zadnjih restavracij, ki so jih začeli Parsi in iranske zoroastrične skupnosti v Mumbaju. Deluje že od leta 1923, v primerni grand vintage stavbi, ki jo je zasnoval škotski arhitekt George Wittet (ki je najbolj znan po zasnovi Gateway of India) v soseski Fort Fort Estate. Zanimivo je, da je restavracija zelo priljubljena jagnjetina jagnjetine pulao restavracija ni bila uvedena do leta 1982. Restavracija je sprva služila kontinentalni hrani za Britance, sledili pa sta ji Mughlai in Mangalorean jedi, potem ko sta odšli, preden sta se končno vrnili k njenim koreninam. Natančen recept pulao , ki je dopolnjena z uvoženimi iranskimi barberryji, je družinska skrivnost.

Chai in pecivo: pekarna Yazdani

Naslov

1, krog Horniman, 11, 11A, Cawasji Patel Rd, Kala Ghoda, utrdba, Mumbai, Maharashtra 400001, Indija Pridobite navodila

Telefon

+91 22 2287 0739

Pekarno Yazdani je leta 1950 na ulici Cawasji Patel, v prenatrpanem srcu okrožja Bora Bazar v Fortu, postavil iranski zoroastrijski pek. Podobno kot Britannia & Company ima enak umazan ambient starega sveta iz pretekle dobe. Pridružite se zvestim spremljevalcem, ki gredo tja po vročem chai in brun maska (kruh iz oljnega kruha), sveže pečen v prostorih v tradicionalni peči na drva. Ekscentrični starejši lastnik je bil v svoji mladosti boksar in morda vam je celo postavil pozo!

Prigrizki, ulična hrana in sok: hladna pijača Badshah

Naslov

220 Lokmanya Tilak Marg, L K Market, trg Crawford, Baza Zaveri, Kalbadevi, Mumbai, Maharashtra 400002, Indija Pridobite navodila

Telefon

+91 22 2342 1943

Ko je bil Badshah (izraz za kralja Mughal) ustanovljen nasproti Crawfordovega trga leta 1905, so Britanci še vedno upravljali z Mumbai in Indija tudi ni obstajala. Restavracija se še naprej spoštuje zaradi higiensko pripravljenih južnoindijskih prigrizkov, lokalne ulične hrane in sokov. To je priročno mesto za počitek in točenje goriva med nakupovanjem na okoliških trgih. Poskusite pav bhaji (začinjene pireve z maslom in kruhom, specialiteta iz Mumbaja), kraljevsko falooda (sladoledna desertna pijača z vermilcelli rezanci in suhim sadjem) ali Mysore sada dosa (navaden dosa z začinjenim chutneyjem).

Moderna indijska in globalna kuhinja: 145 Kala Ghoda

Naslov

1., Temple Bar Building, 145, Mahatma Gandhi Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Indija Pridobite navodila

Telefon

+91 22 4039 6632

Splet

Obiščite spletno mesto

Čeprav se 145 Kala Ghoda nahaja poleg Khyberja in je v lasti iste družine, je to popolnoma drugačno. Medtem ko je bilo v Khyberju zelo malo sprememb, je v nasprotju s 145 Kala Ghoda vse o eksperimentiranju. Lastniki so se odločili za živahno dekoracijo in eklektičen meni z vrsto kuhinjskih vrst iz vsega sveta, s poudarkom na udobni hrani. Tukaj je vse od makaronov in sira do šrilanškega svinjskega curryja. Tisti s sladkim zobom bodo slinili po sladicah, kot so čokoladni piškotki, čokoladni piškoti s soljenimi karamelnimi polnili in piškoti, ki se zdrobi sladoledni sladoled. Upoštevajte, da se ta sodobna restavracija podnevi ponoči spremeni v kul prostor.

Zdrava celinska hrana: shramba

Naslov

Št. 14, pritličje, vojaški trg Lane Yashwanth Chambers, B Bharucha Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Indija Pridobite navodila

Telefon

+91 22 2267 8901

Splet

Obiščite spletno mesto

Ob odprtju leta 2012 je ta čudovita celodnevna kavarna vodila trendovski nov val restavracij, ki so se osredotočale na uporabo lokalnih sestavin v soseski Fort Mumbai. Kljub temu, da je elegantna francoska industrijska notranjost in služi evropskemu slogu, želi Shramba ponovno uvesti gostitelje v lokalne pridelke s kmetijsko-vilico, vključno z ekološko sezonsko zelenjavo, indijskimi kavami in čaji ter siri. Meni je bil razširjen na hranljive zdrave in veganske jedi.

Kava in torta: Kala Ghoda Cafe

Naslov

10, Ropewalk Lane, Kala Ghoda, Fort, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Indija Pridobite navodila

Telefon

+91 22 2263 3866

Splet

Obiščite spletno mesto

Zamišljen kot alternativa kavarni verige, Kala Ghoda Cafe je hip še neformalno intimno lokalno druženje, ki je nastanjen v zgodnjem 20. stoletju barn nasproti Trishna. Kavarna je tudi galerija in maloprodajni prostor, na katerem so prikazani izdelki umetnosti in modernističnega oblikovanja. Poleg tega je na voljo brezplačen brezžični internet. Meni je precej kratek, toda kaj počne, dobro deluje. Obstajajo organski čaji in kave, kontinentalni in parski zajtrki, vaflji, solate, juhe, sendviči in okusni pekovski izdelki. Kava z mešanico hiše je izjemna, saj bi morala biti lastnica fotografa in poznavalca kave.