Kje okusiti (in spoznati) Vino v Milwaukeeju

Že pred desetletjem so bile možnosti za degustacijo vina v vinskem baru ali vinoteki v Milwaukeeju - mestu, ki je bilo slavnejše zaradi svojega obrtnega piva kot vino - minimalno. Danes pa mešanica vinskih barov, butikov in restavracij z vinom odpira svoja vrata vinu. Ne glede na to, ali gre za večerno večerjo v kombinaciji z vini (ki jo predseduje vinar) ali v degustaciji v baru, tukaj je na voljo več informacij o razliki med Chardonnay in Charbono ter Merlotom in Montepulcianom.

Morda boste celo pobrali nekaj nasvetov za seznanjanje s hrano, ki vam bodo pomagali, da bo vaša naslednja zabava privlačna za množico.

Waterford Wine Co.

Vinski butik Brady Street vsak mesec gosti seminarje. Na primer, „francoska vina z pakiranimi močmi“ je bila nedavna tema. Ti so tudi festivali skozi vse leto, kot so Rose Festival in Festival Champagne Bubbly, kjer se trgovina spremeni v degustacijo obiska in večerje vinarjev. Prijavite se na novice, ki vsebujejo podrobnosti (vključno z vini, ki se nalijejo) o razredih in degustacijah vin. Lastnik Ben Christiansen je dobil vino v vinu, medtem ko je kuhal v vrhunskih restavracijah, kot je Charlie Trotter's v Chicagu in Dream Dance v Milwaukeeju, ter vodil vino na kavarni Vecchio Mondo v Milwaukeeju.

Thief Wine Shop & Bar

Na dveh lokacijah - javna tržnica Milwaukeeja v zgodovinskem tretjem oddelku in aveniji Oakland v središču Shorewooda - vino Thief Wine se podaljšuje kot kraj za nakup vina ob steklenici in tudi za vino, ki ga zaužijejo ob grickanju, kot so obrtni sir in krožniki.

Letovi vina so resnično dober način za doživljanje različnih izrazov istega grozdja. Vsak mesec se odvijajo štirje degustacije, ki jih ponavljamo, pogosto z gostujočim vinarjem, ter letno pomladjo Grand Mesting, ki se odvija na javnem trgu v Milwaukeeju in je omejena na samo 125 ljudi, da se zagotovi, da ni preveč natrpanih.

Nedavne tematske degustacije vključujejo »Masterful Malbec« in »Rosé-Palooza«. Soproga- nika Phil Bilodeau in Aimee Murphy sta živela in delala v kalifornijskem vinu, preden sta se leta 2008 preselila v Milwaukee in odprla Thief Wine.

Bin One Enajst

Ta vinoteka v Hartlandu ponuja vinski klub. In najboljši del tega, da ste v tem vinskem klubu, je, ko pridete v soboto v petek zvečer od 18.00. do 19.30. To je takrat, ko pride do »pick up stranke«, kar pomeni, da so vina, ki so vključena v sortiment, odpuščena in dobite jih za vzorčenje. Kateri boljši način, da veš, kaj naj odpreš prvič v svoji hiši - in se seznani s tistimi obroki?

Ray's Wine & Spirits

Čeprav Ray's od leta 1961 deluje kot trgovina z alkoholnimi pijačami, se je pred kratkim preobrazila v glavno destinacijo za ljubitelje vina. Troll hodnike in je enostavno videti, da lastniki in osebje poznajo svoje vino. Gostilna Gallery & Wine Bar gosti degustacije in dogodke. (Nasvet: prijavite se hitro, ker se pogosto prodajajo.) Teme, ki so bile obravnavane spomladi, vključujejo „Piemont: Italijanski kralj kakovosti“, „Degustacijska turneja v Španiji“ in „Vrnitev lovcev na patio“.

Vinska klet v Wisconsinu

Vinska klet v Wisconsinu v Elm Groveu v petek zvečer gosti degustacije Spotlight, ki vas seznanijo s portfeljem kleti.

Spomladi letos vključuje družino Wagner (za Kalifornijskimi etiketami, kot sta Conundrum, Mer Soleil in Caymus), Duckhorn Vineyards (Napa Valley, Kalifornija) in Warre (portugalski proizvajalec iz Portugalske). 21. maja je “Pinot Party! Degustacija velikega vina. "

Skupina restavracij Bartolotta

Skupina restavracij v družinski lasti gosti večerje v nekaterih restavracijah, vključno z Bacchusom na Spodnji vzhodni strani Milwaukeeja, Harbour House ob umetniškem muzeju Milwaukee in Bistro Lake Park na vzhodni strani. Foodies ne bo razočaran, ker so tečaji premišljeno izdelani, izločeni iz sezonskih, vrhunskih sestavin. Lastnik ali vinar kleti pogosto vodi dogodek in vam daje priložnost, da zastavite vprašanja in spoznate še več o vinih, ki jih pijete. Spomladanski večerji vključujejo prištetno ranč Napa Valley na Bacchusu, italijansko večerjo vinogradnikov v Bacchusu (s štirimi različnimi italijanskimi kleti) in Champagne Jacquart v bistroju Lake Park.

Meniji so vedno objavljeni na spletu - začnite s sline. Nekdanji igralec igre Green Bay Packers Charles Woodson, ki je lastnik kleti v Napi (TwentyFour Charlesa Woodsona), je tudi pogost gostitelj.

Vinski manijaki

Leta 2013 se je v okrožju Walker's Point, tik ob reki, pojavila lokacija v Milwaukeeju za ta vinski bar Oconomowoc. Medtem ko se včasih pripravijo večerje za večerjo (preverite na spletni strani, da ostanejo v zanki), je program Street Sommelier namenjen samo za vino. Serija petih razredov poučuje o tem, kako pravilno spariti vino s hrano in vključuje dva tečaja za hrano, vsak pa je opremljen s tremi vini.

Obstaja kar nekaj restavracij v Milwaukeeju in njegovih predmestjih, ki občasno gostijo vino večerje skozi vse leto. Vključujejo Easy Tyger (vzhodni del Milwaukeeja), Parkside 23 (Brookfield), Artisan 179 (Pewaukee), Mason Street Grill (središče Milwaukeeja), Milwaukee ChopHouse (središče Milwaukeeja), prestolnico Grill (središče Milwaukeeja) in muzej umetnosti Milwaukee. .