Kazalo:
Vodonosnik iz Memphisa
Veliko ljudi misli, da voda iz Memphisa prihaja iz reke Mississippi, vendar je to napačno prepričanje. Oskrba z vodo za Memphis in okrožje Shelby izvira iz naravnih rezervoarjev na stotine metrov pod površjem Zemlje. Večina te vode se nahaja v peščenih vodonosnikih, ki so stisnjeni med plastmi gline. Pesek deluje kot naravni filter, ki počasi odstranjuje mnoge nečistoče vode.
V okrožju Shelby so štirje peščeni vodonosniki: vodonosnik iz Memphisa, vodonosnik peska Fort Pillow, vodonosnik 2500 čevljev in vodonosnik peska kave. V skladu z Memphisovim lahkim plinom in vodo je vodonosnik v Memphisu vodil 100 bilijonov litrov vode, ki je »padla na zemljo že pred 2000 leti«.
Leta 1887 je bila izvrtana prva arteška vodnjaka v Memphisu, da bi se dotaknila teh vodnih virov.Danes je Memphis Light Gas & Water odgovoren za črpanje vode iz več kot 175 vodnjakov po vsej okrožju, zaradi česar je eden najobsežnejših arterskih vodnjakov na svetu. Od tam se voda prezračuje, filtrira in razkužuje zaradi varnosti in čistosti.
Agencija za varstvo okolja in Oddelek za okolje in ohranjanje Tennesseeja sta razvila standarde za nivoje onesnaževalcev v pitni vodi. Medtem ko vsa voda vsebuje vsaj sledove teh, ima voda v Memphisu še posebej nizke količine onesnaževalcev, kot so fluorid, nitrat, svinec in baker. V poročilu za leto 2015 v podjetju Memphis Light Gas & Water pravzaprav navaja, da »v vodi iz Memphisa ni nobenega zaznavnega svinca«.
Prednosti vode iz Memphisa
Poleg očitne koristi velikega okusa in nižjih stroškov, obstajajo tudi drugi prednosti, ki imajo nekaj najboljših voda v državi. Revija WaterWorld v Memphisu imenuje vodo "najslajše na svetu" v članku, ki prav tako navaja, da je podjetje Coors Brewing Company od leta 1990 do leta 2007 zaradi visoke kakovosti vode postavilo pivovarno v Memphisu.
Že leta 1885 je podjetje Tennessee Brewing Company začelo izkoriščati mehko vodo iz Memphisa za pivo. Stavba pivovarne Tennessee v centru Memphisa je nekoč sedela na vrhu več vodnjakov, ki so potegnili vodo iz vodonosnika Memphis in so bili uporabljeni za pivo.
Trenutno se Memphis ponaša s štirimi lokalnimi pivovarnami, ki izkoriščajo "mehko" vodo kot popolno bazo za svoje obrtne pijače. Dejstvo je, Ghost River Brewing Company - prva pivovarna v Memphisu, odkar je bila prepovedana - je poimenovana po delu reke Wolf, ki služi kot vhod v vodonosnik Memphis. Tiny Bomb Pilsner podjetja Wiseacre Brewing Company, ki je osvojil nacionalne nagrade, izkorišča tudi Memphisovo vodo.
Čeprav nekatere okoljske skupine trdijo, da so sledovi onesnaževalcev, ki jih najdemo v vodovodni vodi v Memphisu, škodljivi, voda iz pipe iz Memphisa izpolnjuje vse vladne predpise za varno in zdravo pitno vodo neposredno iz pipe.
Za več informacij o vodi v Memphisu si oglejte poročilo o kakovosti vode MLG & W ali Inštitut za podzemno vodo na Univerzi v Memphisu.
Posodobljeno s strani Holly Whitfield, december 2017.
