Mai Pham Femme Foodie na Twitterju - Novinar Houstona

Spoznajte Mai Pham, "Femme Foodie" socialnih medijev

Mai Pham je pisatelj iz Houstona, ki se ukvarja z luksuznim potovanjem.
Mai je prefinjen socialni vpliv v svetu potovanj in jedilnic. • Mai-jeva zavidljiva ocena KLOUT-a je povprečje med 69 in 71. Ta redka številka jo uvršča med prvih 0,1 odstotka (ena na tisoč) vplivnih oseb. Dobra priložnost, da že poznaš Mai iz Twitterja in Instagrama, kot @femme_foodie na obeh.

Mai's Travel perspektiva: dobre počitnice pomeni dobro hrano

Če sledite Maiju, veste, da je vedno na razgledu za vilice (in žlico) na cesti: destinacije z najboljšo hrano. "Kakšna je vrednost počitnic v kraju, kjer je po dnevu turneje večerja dolgočasna ali slaba?" ona razmišlja. "To ni zabavno. V moji knjigi se velika pogača ne pogaja."

Najboljša hrana Je poštena lokalna hrana, meni Mai. "Vzemite ga iz tešanke, ki je ljubezen z žarom: hrana ni nujno visoka ali draga, da bi bila velika," pravi Mai. "Jedilnica je nepozabna, ko so sestavine lokalne, jedi pristne in kuhinja kuha z ljubeznijo. »Mai lahko Mai srečno jede in tigrira iz" nočnega trga v Bangkoku ali Tajpeju "ali pa opravi ekskluzivni video intervju s slavnim kuharjem restavracije, ki jo podeljuje Michelin.

Mai's Top obroki na cesti

"Zame," pravi Mai, "je nepozabno potovanje neločljivo povezano z dobro hrano in vinom." Njeni najbolj nepozabni obroki, po njenih besedah:

Na mojem mednem mesecu sva z možem zakupila zasebno ladjo na zalivu Ha Long, ki je na Unescovem seznamu svetovne dediščine v moji domovini, v Vietnamu. Ribič je veslal do naše ladje in nam prodal svoj ulov, ki bi ga posadka naše jadrnice žgala. za nas prav v kuhinji, najbolj osupljivo sveža hobotnica iz morja, sladke kozice, školjke, ribe.

Poleg tega je bil romantični faktor izven tabele. Na Tajskem je ulični prigrizek, ki mi je ostal v mislih, mango s sugared rižem iz uličnega prodajalca.

"Kot Teksašan sem strasten do južne meje. V Argentini, asado (žar) je bilo razodetje. Kuharji v kleti, Vines of Mendoza, so nam pokazali, kako asado je narejeno: ogromni kosi mesa, lepo pečeni na žaru, postreženi z neskončnim lokalnim vinom Malbec. V okrožju La Boca v Buenos Airesu, c Horipan, argentinski hot dog iz uličnega prodajalca je prepisal knjigo o prigrizkih med kruhom. V Huamantli, ki jo je Mehika označila za Čarobno vas, smo imeli pomirjajočo jagnje na travi Barbacoa, pečen v jami na poroki mojega prijatelja, chefa Eduarda Garcie.

"In … Evropa! Imam družino v Parizu, zato prečkam ribnik tako pogosto, kot lahko. Želim masleno." croque monsieur sendviči s šunko in sirom v pariških kavarnah, izdelani z galsko kuhinjo. V Italiji so bili preprosti špageti s paradižnikovo omako čudovito okusni v majhni trattoriji pred beneškim trgom sv. Marka. V Barceloni iščem okusne katalonske jedi fideuas Paella iz morskih sadežev, narejena z rezanci namesto z rižem, in sladka, sveže paro gambas naravnost iz oceana.

V španski Baskiji, v San Sebastianu v Španiji mi je všeč pinxtos (tapas), in tam je nekaj brezčasnega in popolnega o mesu in ribah, ki so tradicionalno pečene na žerjavici. "

Kako je Mai postal pisatelj in fotograf

Potujoči bič je Mai mlad. Kot najstnica je potovala celo poletje: v New York City ali Pariz s svojo razširjeno družino in v London kot študent izmenjav. Mai je od vsega sveta doživel veliko več: zahodna Evropa, jugovzhodna Azija, Hong Kong, Kanada, Mehika in Latinska Amerika.

Za vse njene zgodbe Mai snema svoje fotografije in videe. Redno jo vidimo tudi na drugi strani kamere, kot dopisnik restavracijskih segmentov »The City« na televiziji Houston Fox TV, KRIV 26. Mai je tudi video bloger za Tastemade.com in je uvrščen med svoje Top 10 Okusniki po vsem svetu.

Maiov presenetljiv potovalni nasvet

Mai's # 1 potovalni tip je povezan z jezikovnimi sposobnostmi. Govori vietnamsko in lahko govori v francoščini in španščini, ki jo je pobrala na svojih potovanjih. "Toda lahko rečem, da lahko rečem na desetine jezikov," pravi. "Vedno ste prebrali, da bi morali vedeti, kako pozdraviti, zbogom, prosim, hvala in oprostite. Ne morem se prepirati s tem."

"Ampak verjemite mi, ko rečete." "Ljubim te," ljudje se smejejo in vam pomagajo. "