Edini vodnik za Sonomo boste morali načrtovati potovanje

Katera je najboljša destinacija za vino v Kaliforniji? Medtem ko je Napa Valley prevzela vrh plačevanja, ker so v tleh obstajale vinske trte, ni več glavni kandidat za naslov. Te dni boste slišali glasne ocene za okrožje Sonoma, razkošno in čudovito vinorodno regijo, ki se nahaja ob zahodnem ramenu Napa - in ne več v njeni senci.

Sonoma privlači tako obiskovalce kot pohvale ne le zaradi proizvodnje izjemnih vin iz ducatih različnih mikroregij, ampak zato, ker je destinacija nezahtevna in dostopna skoraj vsem. Tukaj lahko sedete na izjemne obroke, pripravljene iz ultra svežih, lokalno pridobljenih sestavin, ne da bi zaklenili rezervacije vnaprej in vzorec najboljših sort v regiji minus pretirane pristojbine za degustacijo. In najboljše od vsega, med vašim potovanjem, boste naleteli na nekaj zelo prijaznih domačinov (ne bodite presenečeni, če je ta izkušen par, ki vam ponuja dodatno kapljico suhe vrtnice, v resnici lastnik vinoteke).

Okrožje Sonoma ponuja tudi vrhunsko zdravilišče in pustolovščino na prostem, z veliko izkušnjami, ki vam pomagajo sprostiti se, napolniti in ponovno povezati z naravo. Ne glede na to, ali gre za Sonomo za konec tedna ali rezervacijo podaljšanega potovanja, uporabite ta vodnik, da povečate vsak trenutek.

Priti tja

Čeprav se lahko počuti milijon kilometrov stran od resničnega sveta, se najbolj južna točka okrožja Sonoma začne le 30 milj severno od mostu Golden Gate. Če letite, naredite mednarodno letališče San Francisco (SFO) vozlišče in si izposodite avto, ki vas bo popeljal po slikoviti poti do okrožja Sonoma. Dovolite 1 do 2 uri vožnje od SFO do mesta Sonoma in približno 3 ure, da pridete do Healdsburga. Oba lokala za vino sta zgrajena okrog očarljivih mestnih trgov, obdanih s trgovinami, restavracijami in degustacijskimi sobami.

Če se ne boste vozili v Sonomo prek lastnega nabora koles, boste zagotovo želeli najeti avto, da se premaknete. S tako lepim pogonom smo to naredili v stilu in testirali 2016 Lexus RX 450h SUV. Namesto z uporabo tradicionalnega sistema GPS ali naše tipične aplikacije Google Maps, smo prenesli Lexus Enform App Suite, saj je poleg navigacije omogočil tudi dostop do mobilnih aplikacij, kot sta Yelp, OpenTable in Pandora, preko zaslona sredinske konzole vozila.

Ostani

Ni potrebe, da bi bil generalni direktor Silicijeve doline, da bi zagotovili sobo v Sonomi; v vsakem proračunu.

Če rezervirate bivanje v Fairmont Sonoma Mission, vas bo morda skušalo preskočiti rezervacijo za degustacijo vina, tako da lahko več časa preživite na razkošnem letovišču s polno storitvijo. Lastnost, ki je bila zgrajena na naravnem mineralnem vročem izviru, se lahko pohvali s 40.000-metrskim spa-centrom, igrišče za golf z 18 luknjami, več restavracijami (vključno z Santé-jem z Michelinovim nazivom), razkošnim bazenom in nočnimi degustacijami vin.

Poslušalci gibanja od kmetije do mize bodo v celoti vključeni v njihov element na ranču Beltane. Hotel s petimi sobami se nahaja v zgodovinski kmečki hiši iz leta 1892, le nekaj korakov stran od ekoloških sadovnjakov, vinogradov in vrtov. Polni zajtrk vključuje sveže sestavine iz shrambe ranča.

Hotel H2, britanska butik s certifikatom LEED Gold, ki se nahaja ob mestnem trgu Healdsburg, naenkrat uspeva biti hip, sproščen in okolju prijazen. Pomembna prizadevanja nepremičnine za zmanjšanje vpliva na okolje vključujejo filtriranje vse deževnice skozi "živo streho" rastlin in uporabo sončnih kolektorjev za ogrevanje bazena in tople vode v sobah za goste.

Sip

Po zadnji številki je okrožje Sonoma imelo več kot 425 kleti - le nekaj več, kot bi jih lahko obiskali na enem potovanju! Ko ustvarjate svojo lastno degustacijsko avanturo, je teh pet priljubljenih vinskih poti odličen začetek. Samo pokličite ali pošljite e-pošto naprej - nekatere kleti v Sonomi zahtevajo rezervacije.

• MacRostie Winery & Vineyards: Zgrajena vzdolž hriba s pogledom na razsežni del doline ruske reke, nepremičninska hiša (vizija vinarjev Steve in Thale MacRostie) ponuja izjemne poglede iz vsake mize in redko priložnost, da uživate v sedečem, vzporednem degustaciji; na vsaki pour se predstavita samo dve kozarci.
• Vinoteka Buena Vista:Ja, to je ena najstarejših delovnih kleti v Sonomi, vendar boste dobili nič drugega kot napeto prepričanje o svoji zgodovini. Namesto tega bo "reinkarnirani" grof Buena Vista (igral igralec George Webber) vas popeljal skozi njegovo preteklost, skozi dramatično osvetljene jame in nov muzej vinskega orodja.

• Vinogradi in vinogradi St. Francis: Ena najbolj iskanih »restavracij« v Sonomi je pravzaprav klet. Izvršni kuhar Bryan Jones izdeluje navdihnjen in pogosto nepričakovan meni s petimi jedmi, pri čemer je vsaka plošča oblikovana tako, da se popolnoma ujema z najboljšimi sortami sv. Frančiška.
• Družinska vinoteka Lasseter: John Lasseter (glavni kreativni direktor Pixar-a) in njegova žena Nancy ne razdeljujejo svojih odličnih francosko majhnih serij vin, ki jih navdihuje francoščina. Vaša najboljša priložnost, da vzamete kuratorsko zbirko, je rezervacija degustacije v kleti, kjer boste lahko hodili med grozdjem, slišali osebno zgodbo za vsako edinstveno sortno in pisano etiketo, ki krasi vsako steklenico.

• Twomey Kleti: Osvežujoče je, da Sonoma nima nobenega odnosa do tega, da bi na degustacijo prinašala majhne otroke, vendar pomaga izbrati družinam prijazno mesto. Twomeyjeva terasa in ravna trava v obliki polmeseca omogočata enostavno opazovanje otrok, ko požirete.

Večerjam

• Dekle in fig: Rustikalna restavracija z navdihom v provansalskem slogu The Girl in Fig, ki se nahajata v hotelu Sonoma, že več kot dve desetletji za obiskovalce in obiskovalce morata obiskati morje. Restavracija ima francosko-kalifornijsko ponudbo, ki ponuja najboljše iz letnega časa, saj ima veliko sestavin neposredno iz vrtov restavracij in ekološke kmetije. Jedi, kot so Croque Monsieur, Wild Flounder Meunière in Steak Frites, in so seznanjeni s francosko navdihnjenimi koktajli (kot je podpisan Royale) in lokalno pridelanimi vini iz sorte Rhone-Alone.
• Cafe La Haye: Prihod v Cafe La Haye, ki se nahaja v čudoviti preoblikovani bivši garaži, ki se nahaja tik ob trgu Sonoma, se boste takoj počutili, kot da ste bili sprejeti na intimno večerjo, ki jo je vrgel lastnik Saul Gropman in glavni kuhar Jeffrey Lloyd. Vedno posodobljen meni praznuje sveže sestavine in ponuja dnevno rižoto in ribe.
• Dry Creek Kitchen: Mesto Healdsburg je postalo dobro hvaljena destinacija, z veliko zaslugo za to razliko zaradi nedavno osvežene kuhinje Dry Creek v Charlieju Palmerju. Večina jedi, ki jih postrežejo v elegantno minimalistični jedilnici - od mesa in morskih sadežev do pridelave in oljčnega olja - izvirajo neposredno iz bližnjih dobaviteljev okrožja Sonoma. Kuharski mojster Warren Bullock prinaša najboljše iz morja in kopnega v vašo krožnik, z izbiro tako občutljivo Hamachi Crudo z Meyer Lemon, Sonoma Piščančje prsi z Rosemary česnom Jus, in popolnoma zapečati Black Angus Striploin. Vinski program je prav tako zavezan k odličnosti v regiji, saj predstavlja 100-odstotno vino okrožja Sonoma, z več kot 500 izbirami čez rusko reko in Alexander doline, Dry Creek in obalo Sonoma.

Napolnite

Ali je nekaj dni vrtinčenja in srkanja, lahko zagotovimo: boste pripravljeni na nekaj razstrupljanja in izpadov. Tukaj je nekaj glavnih točk za polnjenje baterij.

• Willow Stream Spa: Nekaj ​​stvari, ki se počutijo takoj obnovljive, ko se potopite v mineralne bazene v spa Willow Stream, ki se nahaja v Fairmont Sonoma Mission Inn. Naravno segrete vode se napajajo s termalnim izvirom, ki teče iz več kot 1000 čevljev pod zemljo. Odpravite se v notranjost in si privoščite podpis rituala kopanja, ki vključuje piling, dva mineralna bazena, zeliščno parno suho savno in hladne prhe, preden se zjutraj ali popoldne zaplete z zdraviliškim tretmajem. Poleg masaž, nege obraza in dela na karoseriji lahko gostje izberejo možnosti, ki so osredotočene na telo telesa, vključno z Reikijem z refleksologijo, vodeno meditacijo in usklajevanjem telesne energije.
• Državni naravni rezervat Armstrong Redwoods: Obrežna drevesa ob obali - nekateri visoki kot 250 metrov, široki 16 čevljev, ki živijo do 1800 let - so služili za vodenje večine obalne regije severne Kalifornije. Danes lahko doživite, kako je izgledalo to območje z obiskom rezervata Armstrong, ki ohranja 805 hektarjev teh veličastnih Sequoia sempervirens. Park ponuja devet poti, dolgih od enega do deset milj, ki vas prepletajo skozi masivna drevesa.
• Zgodovinski park Jack London State: Nekoč eno izmed najbolj plodnih in priljubljenih avtorjev v Ameriki, ima ta lastnost z več kot 1400 hektarji več zgodovinskih zgradb, vključno z kočo, kjer je Jack London zapisal številne njegove pozne zgodbe in romane ter sabljaste ostanke njegovega sanjskega doma Wolf House (požar leta 1913). Raziščite majhen muzej na kraju samem (v katerem je odlična razstava, namenjena Jacku, a zelo pustolovskemu življenju), ali si raztegnite noge na 29 miljskih poteh, ki prečkajo planino Sonoma.