Kazalo:
Dom v prvi kitajski restavraciji, ki bo prejela Michelinovo zvezdo (zdaj ima tri), edino italijansko restavracijo s tremi zvezdicami zunaj Italije in ulično hrano z zvezdico, kjer boste izvedeli, kaj Michelin pomeni s spremembo v žepu, da bo Hong Kong eden najboljših Mestne kuhinje.
Spodaj si ogledamo vse tri zvezdice Michelinovih restavracij v Hong Kongu in navedemo ime vsakega zmagovalca v vseh kategorijah zvezdic.
Vse restavracije s tremi zvezdicami se vračajo v restavracije, vendar je na pol in ducat novih imen na eni in dveh zvezdicah.
V središču pozornosti 2017 so Beef Bar (ena zvezda), kjer boste našli edinstven meni z jedmi iz tartarja in vrhunskim zrezkom. Drugje, meni z 8 hodi, ki je na voljo samo na 25 sedežih, se je obrnil na kakovost hrane in intimnost izkušenj. Za cenejšo Michelinovo hrano se je Tim Ho Wan držal svojih zvezd in svoj ugled za Dim Sum za manj kot 10 $.
Tri zvezdice Michelinovih restavracij v Hong Kongu
Bo Inovacije
Zanemarite banalno zaračunavanje kot kitajsko kitajsko kuhinjo, slavni kuhar Alvin Leung je že vrsto let dopolnil seznam najboljših restavracij v Hongkongu, zahvaljujoč stalnemu, a skrbnemu poroki kantonske kuhinje z mednarodnimi okusi.
L'Atélier de Joël Robuchon
Zatemnjene luči, sedeži v baru in rdeči utrip na črnem ozadju so sloves sodobnih francoskih brasseries Joel Robuchona.
Poiščite delce klasičnih francoskih jedi, ki so na voljo v velikosti tapas in so predstavljene z malo galičnega pridiha.
Lung King Heen
Prva kitajska restavracija, ki ji je bila podeljena Michelinova zvezda, Lung King Heen je že dolgo na vrhu restavracije v Hong Kongu. Veliki stoli in sveže cvetje naredijo to sodobnejšo od vaše povprečne kantonske restavracije, vendar je v glavnem v jedilniku z zbirko tradicionalnih jedi iz Guangdonga.
8 1/2 Otto e Mezzo
Takšna je kakovost zahodnih kuharskih mojstrov, ki jih je v Hong Kongu pritegnil Otto e Mezzo, ki je pred nekaj leti postal prva italijanska restavracija zunaj Italije, ki je pridobila tri Michelinove zvezde. Z menijem sodobnih italijanskih jedi, ki se nagibajo k milanski kuhinji, se ni ozrla.
Sushi Shikon
Japonska kuhinja je zelo priljubljena v Hong Kongu, zato ni presenetljivo, da najdete restavracijo, ki je posvečena deželi vzhajajočega sonca s tremi zvezdicami. Dvourni meniji ponujajo izlet po suši in morske jedi na žaru, ki jih pripravijo resni kuharji za mizo.
T'ang Court
Za tradicionalno kantonsko kuhinjo si poglejte več kot T'ang Court. Od čiste rdeče zastirke jedilnice do klasične zbirke pečenega mesa, je to mesto Hong Kong od vrha do repa.
Dve zvezdici Michelinovih restavracij v Hong Kongu
Amber
Caprice
Duddell's
Forum
Kashiwaya
Ming Court
Pierre
Ryu Gin
Shang Palace
Poletna palača
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Tin Lung Heen
Yan Toh Heen
Restavracija z eno zvezdico Michelin v Hong Kongu
Ah Yat Harbour View
Akrame
Beefbar
Slavna kuhinja
CIAK - V kuhinji
Épure
Fu Ho
Zlata dolina
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki & Wine
Jardin de Jade
Kam's Roast Goose
Lei Garden (Kwun Tong)
Vrt Lei (Mong Kok)
Vrt Lei (severna točka)
Loaf On
Človek Wah
Mandarinski žar + bar
Kuhinja MIC
ON
Kuhinja Pang's Kitchen
Pekinški vrt
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
Sezone
Serge et le Phoque
Spring Moon
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (severna točka)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
V Šanghaju
Zhejiang Heen
