Kazalo:
- Ko je slavni kuhar prinesel svojo predstavo "No Reservations" v Baltimore, se je ustavil pri Chaps Pit Beef, Mo's Seafood in The Roost, da bi poskusil svoje podpisane jedi.
- Goveda Pit Beef
- Večina jedi stane manj kot 10 dolarjev, tukaj pa lahko z lahkoto dobite tudi obrok za manj kot 20 dolarjev. Vendar pa Chaps nima ustreznega oddelka za jedilnico, zato boste morali vzeti ta okusen obrok, če želite uživati. Poleg tega zdaj obstajajo še druge lokacije Chapsa v Aberdeenu in Fredericku, Marylandu in Rehoboth Beach v Delawareju.
Tasmanija je osamljen otok, znan po svojih obsežnih in razgibanih območjih divjine, ki so večinoma zaščiteni v parkih in rezervatih. Na polotoku Tasman je kazensko naselje Port Arthur iz 19. stoletja zdaj muzej na prostem. V Hobartu, glavnem pristanišču, v gruzijskih skladiščih Salamanca Place so zdaj hiše galerije in butiki. Njegov muzej stare in nove umetnosti ima sodoben rob.
Restavracije Baltimore, ki jih je odobril Anthony Bourdain
Potovanje Anthonyja Bourdaina v Baltimore
Ko je slavni kuhar prinesel svojo predstavo "No Reservations" v Baltimore, se je ustavil pri Chaps Pit Beef, Mo's Seafood in The Roost, da bi poskusil svoje podpisane jedi.
Uveljavljen slavni kuhar Anthony Bourdain, ki je tragično umrl leta 2018, je obiskal Baltimore, da bi posnel epizodo z naslovom "Rust Belt" za svojo potovalno oddajo "No Reservations". Čeprav v tej epizodi ni bil še posebej prijazen do mesta, je zelo priporočil tri restavracije, ki resnično utelešajo edinstveno kulturo in kuhinjo Baltimora: Chaps Pit Beef, Mo's Crab and Pasta Factory (zdaj Mo's Seafood) in The Roost.
Kot kritik v prehrani je Bourdain ustvaril zapuščino, ki je predstavila druge v različnih živilskih kulturah po vsem svetu na različnih potovalnih razstavah, kot so "Neznani deli" in "Layover". Med svojo epizodo 2009 (sezona 5, epizoda 13) "No Reservations" je Bourdain tudi ustavil v restavracijah v Detroitu in Buffalu poleg treh v Baltimoru, da bi si ogledal okuse ameriškega rjavega pasu. Bourdainova slika Baltimora se je razvijala do konca epizode in priznal je svoje prijazne ljudi, edinstveno hrano in uspešno umetniško sceno, ne da bi se ukvarjal s težavami.
Če nameravate obiskati Baltimore in želite doživeti nekatere lokalne kuhinje, se prepričajte, da si ogledate epizodo, nato pa rezervirajte v eni od teh odličnih restavracij.
Goveda Pit Beef
Prvi bourdainski obisk, ki ga je spremljal igralec "The Wire" Jay Landsman, je Chaps Pit Beef. Čeprav se nahaja na parkirišču v striptiz klubu tik ob avtocesti Pulaski na vzhodni strani mesta, Chaps je zelo priljubljen v Baltimoru zaradi svojih sočasnih sendvičev z biskvitnim govedom in homestyle obroki.
Landman in Bourdain se držita najljubšega sendviča iz junečega govejega mesa, v jedilniku pa so vse vrste baltimorskih žara, kot so svinjska rebra za funt, piščančja krilca in razpisi, ter različne jame, specialiteta in dva. - mesni sendviči. Strani vključujejo sveže rezane krompirčke z ali brez omaka; domači pečen fižol, stročji fižol, slanina in mac & sir; solate iz macja in krompirja; in zelena paprika, čebula in paradižnik.
Večina jedi stane manj kot 10 dolarjev, tukaj pa lahko z lahkoto dobite tudi obrok za manj kot 20 dolarjev. Vendar pa Chaps nima ustreznega oddelka za jedilnico, zato boste morali vzeti ta okusen obrok, če želite uživati. Poleg tega zdaj obstajajo še druge lokacije Chapsa v Aberdeenu in Fredericku, Marylandu in Rehoboth Beach v Delawareju.
Mo's Seafood
Bourdain se ustavi pri Mo's Seafood s Felicijo "Snoop" Pearson, tudi igralko iz "The Wire", da bi poskusil krožnik ostrig, torto za rakovice, ki jo opisuje kot nogometno velikost, skledo raka v lupini in vzorec krožnika skoraj vseh morskih sadežev v meniju, ki ga spremlja lokalni koktajl, imenovan Obama.
