Skrita na ovinkasti podeželski cesti v Old Mystic, Connecticut, je edini preostali parni pogon v ZDA - B.F. Clydejev Cider Mill. Družina Clyde že od leta 1881 izdeluje jabolčnik, šesta generacija družine pa še naprej proizvaja jabolčnik na tem nacionalnem zgodovinskem spomeniku, ki je resnično inženirsko čudo.
B. Fly Clyde je tudi najstarejši neprekinjen proizvajalec trdega jabolčnika v Ameriki! Po vpogledu v delo starega mlina, kjer so jabolka stisnjena v okusne pijače, smo sledili znakom, ki so kazali na mlinsko klet, kjer se trdi jabolčnik proda v plastičnih vrčih ob galono in pol galoni. Pripeljite hladilnik, če ste daleč od doma! Seveda se nismo mogli upreti skušnjavi, da bi kupili 28-odporni "Black Out" jabolčnik. Na voljo so tudi druge "moči" in mešanice trdega jabolčnika.
Najbolje je, da počakate, da vzamete trdne stvari, dokler ne pridete domov ali na vašo namestitev za večer.
Ampak dobra novica je, da si ti narediti Želite takoj vstopiti v trgovino, kjer lahko kupite skodelico najlepšega, najukusnejšega brezalkoholnega jabolčnika, ki ste ga kdaj porabili za umivanje sveže pečenega, nežnega, okusnega jabolčnega krompirja.
Trgovina ni opremljena le z lastnimi izdelki Cider Mill - jabolčnikom, jabolčnim jabolčnikom, jabolčnim vinom, jabolčnim maslom, jabolčnimi pite, sladkarijskimi jabolki in koruzo, ampak z drugimi lokalnimi in regionalnimi proizvodi in izdelki - medom, javorjevim sirupom, fudge, buče, buče, indijska koruza, siri, gorčice in še več.
B. Clyde's Cider Mill je le streljaj od igralnice Foxwoods Resort Casino in omogoča odlično zaustavitev na poti do ali iz igre na srečo. Seveda, ne izgubite toliko denarja, da ste v skušnjavi, da utopite svoje žalosti z jabolčnikom! Cider Mill je tudi blizu drugih znamenitosti Mystic, Connecticut, vključno z Mystic Seaportom, Mystic Aquarium in Olde Mistick Village. To je enostaven enodnevni izlet iz NYC, Bostona in drugih lokacij Nove Anglije.
Kdaj pojdite: B. Clyde's Cider Mill je odprt sedem dni v tednu od septembra do konca decembra. Vikendi v oktobru in novembru so najboljši čas za obisk, če želite biti prepričani, da si boste ogledali starinsko mlinček za jabolčnik v akciji. Posebne demonstracije potekajo ob sobotah in nedeljah v oktobru ob 11. uri, ob 13. uri. in 15.00 ob sobotah in nedeljah v novembru ob 11. uri in ob 13. uri. (če vreme dopušča). Pokličite vnaprej za določene ure delovanja: 860-536-3354.
Kako do mlinca za jabolčnik: B. Clyde's Cider Mill se nahaja v Mystic, Connecticut, le nekaj minut od Interstate 95 na izhodu 90. Od izhoda 90, sledite Route 27 North proti Old Mystic. S poti 27 sledite desno vilico na cesti na Glavno ulico, nato zavijete desno na severno cesto Stonington ob veliki skali na cesti. B. Clyde's Cider Mill je na vaši levi na 129 North Stonington Road, Old Mystic. Rabim pomoč? Obstaja turistični informacijski center tik ob izstopu 90 v Olde Mistick Village na 27 Coogan Boulevard: to je odličen kraj za pop-up, da poberem zemljevid območja, in ženska na službi na informacijskem pultu je bila zelo koristna, da nam zelo natančno smeri do Mlinca.
Izkoristite večino jabolčnika: Z mojim "kako" na izdelavo lastnega vroče kuhanega jabolčnika, mojo zbirko drugih receptov za pijačo za jabolčnik in desetine receptov, ki sem jih pripravil za kuhanje s svežim jabolčnikom iz New Englanda.
