Big Chicago 10 Top Sushi bari

Osvetlitev najboljšega suši v Chicagu

Chicago se ponaša s cvetočo sushi sceno in domačini obsedeni s svojimi priljubljenimi. Toda za razliko od mestnih hot dog in pizza fanatiki, kjer se običajno držijo tradicije, ljubitelji suši več pozornosti namenjajo tehnikam, ki jih upravljajo kuharji. Seveda, bolj iznajdljiv bolje.

Od zabaven in podcenjeni soseski visi na flashier mestih v središču centra mesta, smo zbrati nekaj najboljših suši restavracij zagotovljeno, da vtis tudi najbolj zahtevne večerjo.

Arami

Še posebej priljubljena destinacija za njeno verodostojno ramenske ponudbe, Aramise ponaša tudi s čudovitim seznamom tradicionalnih in sodobnih nigiri, sashimi in maki užitkov. Predstavitve so velike in včasih neobičajne, vendar je najboljši način, da jih doživite, da naročite kuharjevo izbiro. Velik del morskih sadežev izvira iz Azije (mislim, korejski maček, japonski ribe) in koktajli in sake so enostavno seznanjeni. Izjemen makijev zvitek vključuje mehke rakovice in pikantno ebi, ki so dopolnjene s pikantnimi kozicami, zelenim poprom in sladkim krompirjem. 1829 W. Chicago Ave.

Hachijeva kuhinja

Sushi vet Jim Bee stoji za Logan Square Hachijeva kuhinja, ki je velik favorit med prebivalci soseske. Medtem ko konvencionalni zvitki, kot so začinjena tuna in Kalifornija (avokado, rakovica, jajce in kumare), ostajajo veliki zadetki. Vroče stave vključujejo pikantno kremasto tako maki (sesekljano hobotnico z mešanico ribjega jajca, scallion in pikanten sezamski majonec) in vulkan maki (kremni jastog, pomešan z wasabi & tobiko, dopolnjen z maki & pikantnim tempurskim krča). Na zahtevo lahko gostje zaprosijo za ročno zvito maki. 2521 N. California Ave.

Meduze

Modna pan-azijska restavracija se je leta 2012 nastanila v čarobni soseski Gold Coast v mestu Chicago. Nahaja se neposredno čez cesto od slavnega mesta. Gibsons Steakhouse, Meduze so specializirane za luksuzne suši, kot so jastog mango (jastog, mango, avokado, ikre letečih rib) in koktejli z azijskimi navdihi. To je zravenHotel Thompson Chicago. 1009 N. Rush St.

Kamehachi

The Staro mestno jedro Gostilna se je prvič pojavila leta 1967, zaradi česar je bila prva suši restavracija v Chicagu. Kamehachi se zdaj ponaša s petimi mesti v predmestju in mestom, vendar je original, ki je ohranil tradicionalno japonsko vibe. Restavracija ponuja številne podpisane, klasične in vegetarijanske zvitke, vendar je eden od vrhuncev suši "čoln", ki služi od šest do 20 ljudi. Kuhane izbrane sashimi in maki zvitke strežejo v dekorativni čolni, cene pa se gibljejo od 60 do 350 dolarjev. Najbolje je, da tisti z večjimi strankami zadovoljijo. 1531 N. Wells St.

Momotaro

Eleganten West Loop Japonski koncept je iz skupine restavracij Boka, ki je prav tako zadaj Boka, GT Fish & Oyster in Dekle in koza. Če želite gostom omogočiti avtentično izkušnjo o tem, kako so posodobili tradicionalno japonsko tarifo, Momotarokuharski mojstri imajo majhne krožnike, ki so razdeljeni na šest delov (prigrizki, hladna in topla predjedi, riž in rezanci, solate in juha, iz žerjavov in nabodal na žaru). Prav tako so specializirani za ribe izbire, da boste verjetno ne boste našli nikjer drugje v državah. Meni napitkov se osredotoča na japonsko pivo, žgane pijače, vino in koktajle z japonskimi poudarki. Spodnje nadstropje Momotaro je izakaja, kjer strežejo koktajle, Japonski viski, in sake, kot tudi omejen meni. Dostopen je tako skozi restavracijo kot tudi iz ločenih zunanjih vrat. 820 W. Lake St.

Naoki Sushi

Vrata za kuhinjo Uvod Restavracija v Lincoln Parku, ultra-mehek Naoki Sushipredstavi stvaritve dolgoletnega veterinarja sushi. Naoki Nakashima predseduje kuhinji, kjer izžre tradicionalne japonske zvitke, sashimi v slogu Naokija - kjer resnično sije - in še več. Vsak obrok mora začeti z naročilom edamame "guac" dip, ki prispe s hišnim rižem. Program pijač poudarja suši prijazne koktajle, piva, vina in sake. 2300 North Lincoln Park West

Ora

Majhna Andersonville BYOB sprejme samo 30 gostov, vključno s suši barom. Kot pri podobni ponudbi v Lakeview in Lincoln Park, Ora privablja stranke za svoje edinstvene zvitke podpis. Nekateri bolj nenavadni najdbe v tem odličnem sosedstvu so začinjene rožice iz modrega rakovice, ki so bile narejene s tangijo, yuzu tobiko in „surf in trava“ zvita govejega mesa, tempure kozic in zmanjšanje sladke soje. Ne bojte se. Na koncu bloka je trgovina za vino in pivo. 5143 N. Clark St.

Salon Rise Sushi & Sake Lounge

Nahaja se le nekaj ulic stran Wrigley Field, Vstani je skromna suši restavracija, ki je bila priljubljena med Koridor Southport nakupovalci in prebivalci že vrsto let. To je zato, ker je zanesljivo in odprto 365 dni v letu. Na meniju boste našli običajne zvitke, vendar so poudarki všeč tempura pečene rolice s tako, rakovice, jegulje, avokada in pikantnega mayo, imenovanega Rock 'n' Roll in mehiški Maki, ki so dopolnjeni s cilantro, jalapeno in pikantni mayo. 3401 N. Southport Ave.

Sushi Dokku

Intimno in elegantno mesto je lahko nekako novinec West lupinsko jedilnico, a lastniki Dokku, Angela Hepler-Lee in Susan Thompson, na tem področju niso tujci - ali suši. Leta 2012 je duo zaklenil izjemno priljubljen Sushi Wabi, ki se je nahajal neposredno nasproti trenutnega podjetja. Pametno so vključili nekaj starih zvitkov s podpisom (npr. Hot Daisy iz Albacore, masago, začinjene majoneze in kumarice na sojinem papirju) v novem meniju, ki vključuje "oblečene nigirske ugrizke" dimljenega atlantskega lososa, skuše arktičnega oceana in južnega juga. Pacifiško morsko pašo, ki jo spremljajo omake. Za več izkušenj z nočnim življenjem bi se morali obiskovalci odpraviti v kletni nivo Škatla za pijačoza podpis maki zvitki, deejays vrti redke grooves, in izbor japonskih ulica poje. 823 W. Randolph St.