Ogled najboljših vinogradov v državi New York

Najboljše kleti v New Yorku imajo dolgo zgodovino. Dejstvo je, da je bila najstarejša narodna vinska klet, Brotherhood, ustanovljena leta 1839 v Washingtonville, NY. Medtem ko so druge države vsekakor ujele, je New York zdaj sredi nekega vinskega razcveta - med letoma 2000 in 2009 je bilo odprtih 86 novih klet, s čimer se je skupno povečalo na več kot 200. Ta številka vključuje tudi večje kleti Kleti Empire State so manjši in ponujajo vinske ture in degustacije. Te kleti so nepogrešljive!

• Obiščite Finger Lakes Wineries

  

  To je največje vinorodno območje v New Yorku od državljanske vojne. Regija Finger Lakes je dom številnih klet in proizvaja največ vina po količini.

  Jezerska jezera so vrsta dolgih, tankih in globokih jezer, ki jih tvori ledenik. Vinogradniško območje je opredeljeno s pobočnimi hribi in ledeniškimi tlemi. Dva najdaljša jezera, Cayuga in Seneca, sta ločena vinogradniška območja in imata svoje vinske poti. Obstajajo tudi vinske poti po jezeru Canandaigua in jezeru Keuka.

  Vinska dežela Finger Lakes vključuje sirno sled, destilarno žganih pijač in posebne promocije.

  Specialitete: Peneče, rizling, modri pinot in ledeno vino.

• Obiščite Long Island Wineries

  

  Temperaturo vinogradniškega območja na Long Islandu uravnavajo Atlantski ocean, Long Island Sound in Great Peconic Sound. Regija je precej ravna in je znana po peščenih, ilovnatih tleh. Na koncu se otok razcepi na dva prsta zemlje, severno vilico in Hamptone, ločene z Velikim pekoničnim zvokom. To so vsaka svoja vinogradniška območja.

  Vinske kleti Long Islanda so preprost pot iz New Yorka in so odličen izlet za obiskovalce mesta ali za vsakogar, ki načrtuje potovanje na številne plaže na Long Islandu.

  Specialitete: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.

• Obiščite kleti Lake Erie / Chautauqua

  

  Območje jezera Erie, znano tudi kot Chautauqua, vključuje dele Pennsylvania in Ohio. Ta mikroklima je v deželi surovega vremena, v kateri prevladuje Veliko jezero, ki meji. Vendar je njegova lokacija na planoti Allegheny zmerna temperatura v tem vinogradniškem območju.

  Tu je 19.000 hektarjev vinogradov, vendar le 18 kleti. Območje je večinoma posajeno z grozdom Concord in se večinoma uporablja za grozdni sok. Dejansko je Nacionalno združenje grozdnih zadrug, ki je lastnik podjetja Welch's, v bližini Westfielda.

  Specialitete: seyval, rizling … in grozdni sok.

• Obiščite kleti Niagara Escarpment

  

  To območje je dobilo ime po 650-kilometrskem apnenčastem grebenu, ki se začne blizu Rochesterja, NY in se konča v vzhodnem Wisconsinu. Na tem območju okoli slavnega slapa lahko obiščete dve vinski poti, eno, ki se skriva v bližini Niagarskih slapov in drugo, ki objame jezero Ontario.

  Prepričajte se, da ste zapakirali svoj potni list, saj lahko potovanje podaljšate tako, da greste čez kanadsko mejo in obiščete številne vinske kleti Ontarija ob reki Niagari in jezeru Ontario. Če načrtujete potovanje na slapove Niagare, je enostavno načrtovati izlet z degustacijo vin na območju ZDA in Kanade.

  Specialitete: ledeno vino, desertno vino.

• Obiščite kleti Hudson Valley

  

  Strma pobočja ali Palisades vzdolž reke Hudson pomagajo pri pretakanju morskega zraka iz Atlantskega oceana v vinograde na območju doline Hudson. Obstajata dve vinski poti na obeh straneh reke: vinska pot Shawangunk na zahodu, ki vključuje bratovščino in vinogradniško pot Dutchess na vzhodu, ki vključuje vinograde in vinograde Millbrook.

  Specialitete: seyval, chardonnay, sadna vina.

• Degustacija vina v New Yorku

  

  Že dolgo ni bilo, odkar se je grozdje gojilo na Manhattnu, vendar je nekaj vinogradov, ki delujejo znotraj mestnih meja. V Brooklynu, na primer, obstajajo kosarski vinarji z nacionalnim ugledom, vključno z vinarjem Royal Kedem in Joseph Zakon.

  Kljub temu je izkušnja z vinom v New Yorku veliko več o učenju in degustaciji. Obstaja več šol, ki ponujajo tečaje degustacije - Mednarodni kulinarični center je eden - in odlične možnosti za degustacijo vin.