Kazalo:
Colorado zna brunch. Vsako mesto na naših prvih 19 brunches v Coloradu je vredno obiskati.
Eden v Denverju bi moral biti na samem vrhu.
Če niste poskusili malice v Beatrice in Woodsleyju na južnem Broadwayu, naj bo to prednostna naloga. In načrtuj naprej. Ker ima ta intimna, edinstvena restavracija le nekaj miz, ki jih lahko dobite le z rezervacijo. Če imate srečo, lahko brez zadržkov dosežete točko na baru. B & W, kot je znano, bi lahko ubijanje prepihovalo v dodatnih mizah in pakiralo šank, vendar pa ohranja počasno in sproščeno vzdušje z dolgimi rezervacijskimi mesti in dovolj časa za sprostitev in dohitevanje prijateljev ali srečanja.
Dve drugi funkciji sta nastavili B&W, razen drugih možnosti na tem območju: popolnoma edinstveno vzdušje in meni - enako inovativno.
Odprtje zunaj notranjosti
Prvič, prostor, ker ni kot nobena druga restavracija v državi.
B&W je okrašen s stropom do tal z resničnimi, predelanimi drevesi. Drevesa obkrožajo stene, postavljajo ozadje za udobne jedilne kotičke in restavracijo krasijo. Rumeno obarvano prednje okno naredi restavracijo izstopajočo, celo vožnjo mimo, in znotraj, da subtilna odtenek naredi prostor videz in občutek, kot da si sedel v gozdu dreves med sončnim zahodom.
Skrbno oblikovana razsvetljava tu ustvarja razpoloženje za sprostitev in mir. Luči visijo s stropa in namerno nameščene sledilne luči zasijejo na delih dreves, kar ustvarja iluzijo sončnih žarkov.Vsaka podrobnost je tu pomembna. Tudi sanitarije so izkušnje same po sebi. Vrata so skrita v leseni steni; Predstavljajte si, da ste majhen elf in da je vaša soba vgrajena v stran drevesa. V notranjosti so izjemno visoki stropi okrašeni z zvitki toaletnega papirja.
Potem je tu zunaj stranišče za umivanje rok. Dolga vrv visi zraven kaskade verig s stropa. Če vlečete vrv, se po verigah od zgoraj navzgor potopi nežen slap.
Če dobite mizo v bližini toaleta, lahko z veseljem gledate, kako drugi obiskovalci poskušajo ugotoviti, kako naj se skozi nenavadno napravo prebije skozi okna, ki ga obdajajo.
Nazaj v glavnem prostoru je udoben števec s polnim barom, ki dopolnjuje prostor - in je opomnik, da preverite meni pijač.
Pijte to
Kot se prilega v intimno vzdušje, lahko naročite pijačo za delitev ali ločeno. Za malico, poskrbite, da boste poskusili francosko kavo, ki vam bo prinesla eno najboljših popravkov kave v mestu.
Za izmenjavo izkušenj s pijačo je BrunchaPuncha B & W (rženi viski, Pimm's, kumare, meta, sveža limona, preprosta, ingversko pivo) v velikosti, ki je dovolj velika, da se razdeli med šest.
Če pa iščete klasično pijačo za pijačo, ima B&W mimoze, čaj in krvavo Mary, vendar ne vaših običajnih različic. Tukaj je krvavi sv. Jurij, narejen iz pikantne zelene čile vodke (oh tako Colorado; radi imamo zeleno čile) vse ). Čaj Earl Grey je pravzaprav gin, napolnjen s čajem, mešan z limoninim sokom in esenco timijana.
Zdravilni oreščki, ki se počutijo poredni, bodo navdušeni nad Boozy-bucha: domača kombuha (grm, breskva in žajbelj, soda) z vodko.
Naš drugi najljubši brunchtail z gaziranim udarcem je Vrt draguljev: mehurček, sv. Germain in vodka hruška. In ne, še ni prezgodaj za vodko.
Napolniti
Če vam B&W še ni uspelo osvojiti s svojimi dekorji in pijačami za malice (malo verjetno), bo zagotovo, ko bo hrana prišla. Redko najdete restavracijo, kjer je vsak predmet na meniju prav tako okusen, vendar tukaj ni načina, da bi šli narobe.
Moraš začeti z opičjim možganom; to je podpis B & W-ja. In ne, to ni slog Indiana Jonesa. Monkey Brains je le B & W-ova različica lepljivega bunta, ki je prekrita z mrazom in orehi. Dovolj je, da te napolniš, toda ne pusti. Ker pimento sir grits obstajajo, in boste želeli, da jih v obraz.
Osredotočite se na glavno jed z različnimi stranskimi ploščicami, kot so tiste nebesne zdrobe, piškoti s sadnim maslom ali Hamachi Crudo (hamachi, grenivke, blanširani zeleni fižol, pureed meyer limona, praženi mandlji in trdo jajce).
Za veliki finale je težko izbrati najljubšo, a benediktani so precej neverjetni. Če želite malico, polnjeno z beljakovinami, si privoščite šunko Open Face Hamme (domača pršuta, angleški grah, mornay, salsa verde in sončno jajce na kislem testu). Za ustvarjalno in vegetarijansko vrtenje je špargelj benedikt prav tako čudovit, s šparglji na žaru, popolnoma zlepljenimi jajci in okusno zeleno čokolado na cibati.
Ne boste imeli prostora ali potrebe po sladici - ali, zelo verjetno, večerji.
Ostanite nekaj časa in uživajte in počutite se, kot da imate piknik s petimi zvezdicami v gorah Kolorada, prav v središču južnega Denverja.
