Kazalo:
Poslovni kosilo
»Poslovno kosilo« ni samo za poslovneže, ne glede na to, kako zveni. Večina restavracij, ki so namenjene pisarniškim delavcem ob kosilu, ponujajo to dnevno kosilo, omejen izbor živil za obrok z dvema ali tremi jedmi po zelo ugodni ceni. Hitro vam bodo postregli in pričakovali, da ne boste zadrževali obroka; Restavracije ponujajo ta obrok po znižani ceni, ker so odvisne od visokega prometa med kosilom. Meni ponavadi ponujamo med 12. in 15. uro. toda določeni časi se običajno navedejo zunaj.
Pričakujete lahko dva ali tri tečaje, tečaj juhe in / ali solate ter glavni jed (običajno mesni). Kavo ali (črn) čaj boste postregli, lahko pa naročite druge pijače ob manjših dodatnih stroških. Dobra novica za tiste, ki imajo proračun: ne samo, da je poslovno kosilo veliko cenejše kot običajna restavracijska večerja v Rusiji,
ponavadi ni potrebno pustiti konice med poslovnim kosilom, razen če ste v posebno razkošni restavraciji.
Tipična hrana za kosilo
Ponavadi je vsaj tri tečaje za rusko kosilo.Kot prvo se lahko pričakuje težka ruska "solata"; ponavadi imajo bazo krompirja in majoneze, kot je priljubljen "Olivye", narejen iz krompirja, trdo kuhanih jajc, korenja, kumaric, piščanca ali šunke in majoneze (pravzaprav je slasten, čeprav morda ne zveni!) . Drugi tečaj je običajno juha, kot je Borsch, servirana s kislo smetano. Tretji tečaj se imenuje »vtoroye bludo« (drugo brdo, »drugi glavni«); to je ponavadi mesna jed, sestavljena iz kosa mesa (kotleta, piščanec ali govejega mesa) z ajdovo kašo ali pire krompirjem.
Ob kosilu se običajno postrežejo čaj ali kava; brezalkoholne pijače in vino redko postrežejo. Pogosto je tudi videti, da se med zajtrkom uživa vodka; to je ruska tradicija, ki jo še vedno pogosto podpirajo tudi poslovni ljudje!
Greva za kosilo
Dvakrat premislite, preden rusko osebo vprašate za kosilo. Če dva sodelavca ne bosta obiskala istega kavarne ali restavracije za "poslovno kosilo", koncept pohoda na kosilo v Rusiji ni dobro razumljen. Običajno se sredi dneva v restavraciji srečujejo prijatelji. večina ljudi se bo najbolj srečala za kavo. To je povezano z dejstvom, da je v Rusiji še vedno zelo nenavadno, da gre sploh v restavracije; do pred kratkim je bilo v Rusiji zelo malo restavracij.
Čeprav je zdaj veliko restavracij, zlasti v glavnih mestih, jih veliko ostaja precej dragih - vsekakor je to predrago za mnoge ljudi v Rusiji, še posebej, če proračun za prehrano nikoli ni bil del kulture.
