Poišči najboljšo pito v osrednjem Arkansasu

V mojih mislih ni dvoma, da nihče ne ve pite, kot južne države. Pita je originalna hrana za udobje. To nas spominja na dom, ognjišče in družino. Nekaj ​​je v velikem kosu kreme, ki me spominja na zahvalo z mojo družino. Jabolčna pita s cimetom me spominja na božič in nič ne pravi poletja v Arkansasu, kot velika rezina jagodne pite.

Ni vam treba imeti stare južne babice, da bi dobili veliko pito v Arkansasu. Obstaja nekaj postankov, ki se ukvarjajo s pito, kot je nekoč naredila vaša babica. Navedeni so po mojem izboru, a ljudje imajo radi drugačne stvari, zato sem poskušal opozoriti na nekaj visokih točk. "Najboljše" se bo razlikovalo, če imate raje smetane, sadje ali orehe, pite, kolač ali smetano, kakšno skorjo želite, itd.

To so kraji, ki ste jih predlagali, in imel sem samo čas, da pregledam približno polovico.

• Charlotte's Sweets and Eats (Keo)

  

  Čeprav moje prizadevanje za pito ni popolno, se Charlotte na vrhu uvrščajo v areno kremastega pita. Njihova kokosova smetana ima odlično količino hrustljavosti, krema ima lepo konsistenco in svež okus, skorja pa ima pravo količino razpada. Za razliko od večine kolačev, prelivi ne zdrsnejo s pite v lužici goo. Poleg kokosa boste našli tudi čokolado, bučo, karamelo, jajčno kremo in veliko peciv. Junija 2010, Southern Living imenovala Charlotteino kokosovo pito kot četrto najboljšo pito na jugu. Vsako jutro je vse narejeno iz nič, razen sira. Pite so na voljo za 20 $, za pripravo pa je potrebno 24 ur. Nahaja se na ulici 90 Main Street, Keo, AR. Odprto od torka do petka od 11-2 in sobote od 11-3. Samo gotovina ali ček. 501-842-2123.

• Chip's BBQ (Little Rock)

  

  Kadarkoli se pogovarjam o piteh v malico, se Chip prihaja. Prijatelj ga je pripeljal na sestanek, zato sem moral vzeti kokos. Če vam ni všeč biskvit, je to pita zate. Chipove kremne pite imajo preliteč. Kokos je imel eno najboljših kokosovih krem ​​polnjenih okusov. Tudi tekstura je zelo lepa, vendar ne drži, da bi bila izven hladilnika. Imajo kokos, čokolado, banano, limonin čokoladni oreh, banan oreh, buče in orešček za počitnice. Kremna pita vas bo vodila okoli 18 dolarjev. Jedrska pita je približno 20 dolarjev. Na voljo so tudi rezine. Nahaja se na ulici 9801 West Markham, 501-225-4346.

• Franke's (Little Rock)

  

  Franke je najbolj znan po jajčni kremni piti, vendar pa imajo tudi pecan, piškote, buče, kokos, sladki krompir in še več. Odraščanje v Little Rocku, izleti v Franke in njihove kreme so bili tradicija. Franke ima lastno pekarno, ki izdeluje njihove pite. Rečeno mi je, da vsak dan ročno zavijajo skorjo. Celotna pita stane približno 14 dolarjev. Imajo tudi dobro hrano v slogu kavarne, če želite kaj pojesti, da se odpravite s pito. Nahaja se v trgovskem centru Market Place na 11121 N. Rodney Parham, 501-225-4487. Tudi, ki se nahajajo v stavbi Regions Center na 400 Broadwayu, 501-372-1919.

• Bobbyjeva Country Cookin

  

  Bobby ima nekaj edinstvenih pite, vključno z McRae, ki je pol kokosove kreme in pol čokoladne kreme. Tudi oni imajo veliko jagodno jell-o pito. Pite se hitro prodajajo, zato pridite zgodaj. Bobby je odprt samo od 10.30 do 14.00. ob delavnikih. Nahaja se na 301 N.Shackleford Rd, 501-224-9500.

• Pekarna Skupnosti (Little Rock)

  

  Skupnost Pekarna naredi vse svoje pite sveže na lokaciji 1202 Main St. Vsak dan se dostavljajo na druge lokacije (270 S. Shackleford Road). Lokacija centra mesta je najboljše mesto za postrežbo in sladkarije. Večina njihovih pečenih izdelkov je neporavnanih, njihova pita je le povprečna. V preteklih letih sem vzorčil veliko piškotkov za pekarne v skupnosti, njihovi najboljši pa so krem ​​pite. Zame je njihova jabolčna pita povprečna. Skorja je dobra, vendar je polnilo preveč tekoče in jabolka so preveč trdna. Njihova čokoladna smetana in kokosova krema ne prejmeta takšnih pritožb. 501-375-6418.

• Restavracija I-40

  

  Restavracija I-40 v Maumelle je še ena od južnih restavracij, ki streže domače kuhanje. Prav tako imajo pito. Rezine so ogromne. Kremne pite so dopolnjene s kolačem, vendar ne veliko. To je nekakšen žvečilni kolač, namesto lahkega in puhastih kolačev nekaterih restavracij. Nahaja se v kraju Ark. 365 & I-40 v mestu Maumelle, 501-851-9946.

• Dodajte svoje

  Delil sem svoje priljubljene, zdaj pa mi povej. Kaj je tvoja najljubša pita iz Arkansasa? Ali imate fotografije, ki jih želite poslati? Vsi bi jih radi videli.

• Ed in Kay (Benton) zaprta, vendar še vedno legenda

  

  Ed in Kay sta zmagala za najboljši kolač od bjelančevin za svoje znane pite, ki segajo na milje. Če imate radi kolač od belega mesa, je s temi piti veliko ljubezni. To je malo bolj spolzko, kot mi je všeč, toda ljudje, ki ljubijo kolač, ga hvale. Ko pridete mimo kolača, imate precej trdno kremno pito. Njihova jabolčna pita je zahrbten. Res mi je všeč karamelizirana skorja. Bodite prepričani, da prihranite nekaj prostora za hrano. Imajo velik meni s tradicionalno hrano za dušo. Nahaja se na 15228 Interstate 30 v Bentonu. Sre-nedelja. 501-315-6283.

• Dobra hrana vaše mame zaprta, vendar še vedno legenda

  

  Dobra hrana vaše mame je lokalna najljubša, ki streže kosilo na mizi. Znani so po svoji hrani, toda njihove kremne in pečene pite ne smete zamuditi. Kremna pita je obložena z majhno količino stepene smetane, tako kot mi je všeč. Žalostni ljubitelji baje. Restavracija je pred kratkim preselila in se zdaj nahaja na 215 Centre Street, v stavbi Pyramid - 501-372-1811. Odprto od ponedeljka do petka od 6.45 do 18.00.

• Še več prihaja . . .

  Drugi predlogi: Family Pie Shop, DeValls Bluff, AR (tam sem že dolgo časa, bilo je neverjetno), Burge's v Little Rocku, Mary's Cafe & Pie Shop v Hot Springsu, Virginia's Cafe v Stuggartu, Ed's Custom Bakery v Conway, Stoby je v Conwayu, Nick's in Buldog Diner v Bald Knob.