Kazalo:
- Tornado Steak House
- Johnny Delmonico
- Domačija Steak House
- Wonder Bar
- Delaneyjevi zrezki
- Gostilna Mariner's
3005 University Ave.
Retro neonske reklame in značilna kamnita zgradba privabljajo množice stoječih prostorov po igri Badger. Gone je veliko vse-up-a letni dekor, športne zbirateljske predmete in raznovrstne čudnosti, ki so se pogovarjale že desetletja. Veliko tega eklektičnega dekorja so donirali kupci.
Rezervacije obrokov niso sprejete. Večerja se začne s slastnim pladnjem, kislimi pese in hišnimi mešanimi skutami. Ljubitelji mesa, ki ne želijo govejega mesa, lahko naročijo debele svinjske kotline.
Tornado Steak House
116 S. Hamilton St.
Lastnik Henry Doane dodaja klasično večerjo v klubu. To pomeni stene, obložene z lesom, trde stare modne koktajle in izvrstne obroke.
Nisi razpoložen za govedino? Dodatna specialiteta sta svinjska ribica in divjačin file. Nekonvencionalne strani vključujejo jorkširski puding in brstični ohrovt.
Johnny Delmonico
130 S. Pinckney St.
Ta elegantna, restavracija v središču življenja v trgovini z živili pogoltne z brbljanjem vladnih delavcev in drugih. Težko je zamisliti gangsterja zaradi težkega imena in dizajna art deco.
Predjedi so predstavljeni kot občutljiva umetnost, zrezki pa so obogateni na vse načine, od zavitka dimljene slanine do skorje modrega sira. Druga žrebanje je scotch meni (ki vključuje 21-letnega Glenfiddicha).
Domačija Steak House
3530 E. Washington Ave.
Lačni ljudje, ki imajo radi nadzor in kuhanje, so primerni za to nastavitev, še posebej, ko jedo v skupinah. Sodelujete v solatnem baru, nato pa iz hladilnika izberite kos mesa (ali morskih sadežev) in ga pripravite na velikih žar.
Nič nenavadnega ni videti nekoga s kleščami, ki pijejo pivo ali kozarec vina, medtem ko razpravljajo o pravilni tehniki žara. Dodajte Texas toast (na žar, če želite) in pečen krompir. Komunalna jedilnica izkušnja je vse-vi-lahko-jesti posel.
Wonder Bar
222 E. Olin Ave.
Ta nenavadna zgradba opeke in krivulje je ponosna zgodovina kot začasno zatočišče za čikaško mafijo v dvajsetih letih prejšnjega stoletja. Kar je bilo na obrobju Madisona danes, je blizu Aliseant Energy Centre Coliseum, ki privlači nekatere največje mestne koncerte in množice prireditev.
Dodajte “napolnjen klin” - kos solate sladoleda, ki je dopolnjen s slanino, paradižnikom in francoskim roquefortto - kavbojski zrezek s 23 unčami (ribeye). Chicago Chop prispe z nadevom iz zelišč.
Delaneyjevi zrezki
449 Grand Canyon Dr.
Zaprto podjetje Jim Delaney se je odprlo leta 1975, strežniki pa še vedno dobavljajo Angusove kose, ki so stari vsaj en mesec, nato pa začinjeni z lastno mešanico začimb in oglja na žaru.
Fotografije veliko mlajših restavracij Madison, ki sedijo v eni od šestih domačih sob. Pričakujte maščobni vinski seznam in pred zrezki uživajte v domačem kruhu.
Gostilna Mariner's
5339 Svetilnik Bay Dr.
Restavracija v družinski lasti je priljubljena ob sončnem zahodu, še posebej poleti, ko kupci jedo koktajle na odprtem, le nekaj korakov od jezera Mendota. Nekateri gostje prihajajo z ladjo; drugi začnejo s turnejo ali obrokom Betty Lou Cruises.
Mariner je bil odprt leta 1966, večina mesa pa prihaja iz Neesvigovega, lokalnega podjetja z družinskimi vezmi in okoli leta 1913. Glavne kuharske specialitete vključujejo omako iz viskija. Haše rjavice in gratinirani krompir potegnejo rave.
