Kazalo:
Če hrepenite po okusu svežega sadja in zelenjave na kmetiji, lahko lokalne kmete enostavno podprete z združitvijo podpornega kmetijstva (CSA) na Long Islandu.
Postati član CSA je tako enostavno kot najti najbližjo kmetijo in plačati sezonsko pristojbino. Na večini kmetij lahko izbirate med različnimi možnostmi, vključno s polnim ali polovicnim delom, polno sezono ali z omejenimi možnostmi in se lahko odločite tudi za padec in pomlad.
CSA dajejo članom dostop do svežih pridelkov s kmetijskih gospodarstev, ko so obrani, in pomaga kmetom pri njihovih predhodnih kmetijskih stroških vsako leto. Izberete lahko vse ekološke kmetije, če želite, in konvencionalne kmetije, ki so običajno cenejše.
CSA-ji so odlična izbira za tiste, ki želijo uživati v lokalnem, svežem sadju in zelenjavi ter želijo pomagati okolju, saj ta vrsta načrta od kmetije do kupca ne zahteva pošiljanja na velike razdalje.
Če ste zainteresirani za raziskovanje CSAs blizu vas, tukaj je seznam nekaterih od Long Island kmetije, ki ponujajo programe. Poskrbite, da pokličete ali obiščete njihove spletne strani, da ugotovite, koliko stane, kaj je vključeno, in če ponujajo dostavo, ali pa ga morate prevzeti na lokalni lokaciji.
Občine Nassau County
- Nahaja se na podlagi obnove vasi Old Bethpage, Restavratorska kmetija je na manjši strani, vendar ima dobro raznolikost sveže zelenjave, zelišč, cvetja, jagodičja, jajc in še več s pomočjo CSA. Na kmetiji velja, da je član Northeast Association of Organic Farming v New Yorku (NOFA).
CSAs Suffolk County
- Kmetija na domu je ekološko certificirana kmetija, ki se nahaja v Amityvillu, kjer se pridelujejo kelj, čebula, rutabaga, korenje, pesa, repa, zelje, redkev, špinača, poletni in zimski squash, buče, melone in še več. Prav tako rastejo sončnice, ognjiča, nasturtium, zinnije in ognjiča. Vsak teden lahko člani CSA prevzamejo od 10 do 15 kilogramov certificirane ekološke zelenjave ter šopke certificiranih ekoloških cvetov in kulinaričnih zelišč.
- Kmetija Amber Waves v Amagansett proizvaja 100 sort sadja in zelenjave. To vključuje gurmanske solate, dediščine paradižnika, zelenice, korenje, pesa, sladki krompir, česen in še več.
- Hamlet Organic Garden je certificirana ekološka kmetija v Brookhavnu. Člani lahko prevzamejo svoj tedenski delež ekoloških proizvodov in cvetja od sredine maja do oktobra.
- Danes kmetija Organics proizvaja papriko, sicilijanski jajčevci, broccolini, repo, radič, grozdje Concord, čebulo, rdeče maline, fige, bučke, butternut squash in še več na lokaciji East Islip.
- Green Thumb Farm Share v Huntingtonu je bilo v družini Raymond Halsey že dvanajst generacij, ki segajo v leto 1644. So USDA Organic in NOFA-NY Certified od leta 1989. Boste našli več kot 100 sort cvetja in več kot 300 različnih sort zelenjave, sadja in zelišča, vključno s sladkim krompirjem, zeleno solato, porjevim korenjem, ohrovt, pesa in še veliko več.
- Organska kmetija Biophilia je odprt od sredine junija do sredine oktobra. Njihova kmetija na rečni reki proizvaja papriko, paradižnik, sladki krompir, buče, jajčevce, kumare in še več.
- Zelena deževnica Ekološka kmetija je še ena certificirana ekološka kmetija CSA, ki služi več kot 1500 družinam članov na Long Islandu in Queensu. Člani prejmejo rukula, špinača, rabarbara, blitva, romina solata, jagode, sladkorni grah, bazilika, bučke, dinja in še več v svojih delih s kmetije Jamesport.
- Kmetije Sang Lee je v zdravilu Peconic in 100% certificirano ekološko. Izbirate lahko med delnim ali popolnim deležem zelenjave CSA, odvisno od velikosti vaše družine.
- Vrt ekološke kmetije Eve ponuja različne ekološko pridelano sadje in zelenjavo, kruh in mlečne izdelke ter sveža jajca na kmetiji in rezano cvetje v programu Riverhead CSA.
- Nepokretne poletne kmetije je ekološka kmetija, specializirana za redke zelenjavne dediščine, kot so paradižnik in paprika. Na kmetiji Southold rastejo več kot 300 sort in ponujajo resnično vrhunsko pridelavo.
