Potovanje v Arizoni: agroturizem in ekoturizem

Obiščite kmetijo

Če boste v času vašega bivanja večerjali, vam priporočam, da poskusite eno od številnih obratov na območju Phoenixa, ki so v lasti in upravljanju na lokalni ravni, in da si dodatno prizadevajo za podporo lokalnemu kmetijstvu, zaposlovanje okolju prijaznih praks in seveda , nudijo vzorno jedilnico.

Hiša trikov je restavracija v središču Tempeja. Nikoli ni bil bordel, niti tam niso čarovniki (razen morda v kuhinji). Lastnika sta Robin in Robert Trick, ki sta kupila kočo in nato dodala hišo v sosednjo poslovno enoto. Glavni kuhar House of Tricks tedensko preiskuje lokalne kmetijske trge, pri čemer ustvarja elemente iz lokalnih izdelkov. Restavracija sodeluje tudi pri recikliranju živilskih odpadkov v kompost z inovativnim programom, ki ga organizira Recycled City v Phoenixu. Na ta način se odpadne hrane iz restavracije zberejo v kompost, namesto da gredo na odlagališče. Z zbiranjem živilskih odpadkov za ustvarjanje komposta House of Tricks vzame Farm-to-Table korak naprej: Farm-to-Table-to-Farm. House of Tricks je blizu glavnega kampusa Arizonske državne univerze v Tempeju. Meni je ustvarjalen, hrana okusna in privlačno predstavljena. Priporočam ga za posebno kosilo ali večerjo. Rezervirajte - teras je priljubljen!

Še en edinstven kraj za večerjo ob podpori podjetij, ki poudarjajo lokalne proizvode in trajnostne prakse, je Gertrude's v botaničnem vrtu Desert Botanical Garden. Spoznajte naše čudovito puščavsko okolje v DBG in se nato pogovorite o vaših izkušnjah z vrtom ob prijetnem obroku v Gertrude. Kruh se proizvaja lokalno, večina proizvodov, ki se uporabljajo tukaj, pa iz lokalnih kmetij, kot so kmetije Seacat, kmetije Blue Sky, mlin oljk Queen Creek in Ranč Black Mesa. Fižol, jajca, siri, olja, kisi in drugo se pridobivajo lokalno. Kje dobijo svoje specialne moke? Od Hayden Flour Mills, seveda! Sveže zelišče in zelenjava na vaši krožnici bi lahko dobro izvirali iz njihovega dvorišča in vrtnega vrta, ki se nahaja v botaničnem vrtu Desert. Gertrude's sodeluje tudi v programu za recikliranje mest, kjer zbira živilske odpadke, ki se bodo pretvorili v kompost za lokalne kmetije. Večerjate lahko v restavraciji Gertrude, tudi če na vrtu ne obiskujete (vendar ne zamudite vrta!) Za kosilo in večerjo v tednu ter malico ob sobotah in nedeljah. Priporočamo rezervacije.

Iščete bolj sproščujoče mesto, kjer boste imeli izkušnje iz kmetije do mize? Joe's Farm Grill v Gilbertu ustreza temu računu. Joe Johnston, katalizator Gilbertove rasti v zadnjih nekaj desetletjih, predstavlja ameriško hrano s svežimi sestavinami, od katerih jih nekateri izvirajo iz kmetije Agritopia. Joe's Farm Grill je bil predstavljen na Diners, Drive-Ins in Dives. Najljubša destinacija za družine, so mize za piknik in veliko prostora na prostem za majhne, ​​da porabijo nekaj energije. Ustavite se na sosednji kmetiji, če želite pred odhodom vzeti nekaj svežega.

Arizona Brews in vino

Naročite Arizona Growlerja

Pri obisku Arizone ni težko podpreti lokalnih pivovarn - jih je približno 150! Arizona Craft Brewers Guild je odličen kraj za iskanje pivovarne blizu vas. Ne samo, da lokalna podjetja izdelujejo edinstvene pijače, ampak nekateri od njih so še posebej osredotočeni na pridobivanje lokalnih sestavin. Na primer, Arizona Wilderness Co. v Gilbertu je ustvarila več kot 65 piv z lokalnimi sestavinami - morda boste našli pivovarja, ki se sprehaja po državi in ​​išče sveža zelišča in jagode za posebne sezonske kuhinje. Pomagali vam bodo ustvariti polet okusnih pijač, ki imajo ta lokalni pridih - samo vprašajte! Ob pregledu menija boste opazili, da številni živilski izdelki vsebujejo tudi lokalne izdelke. Ob sredah obiščite poseben lokalno osredotočen meni s sestavinami v sezoni.

Če imate srečo, da ste na obisku v Arizonskem tednu piva v februarju ali v Brewfestu v marcu, izkoristite priložnost in poskusite številne priljubljene Arizone. Lahko pa se dogovorite za ogled nekaj lokalnih pivovarn s pivovarno Arizona Tours. Pustite jim, da vozijo, medtem ko opravljate degustacijo.

Vina iz Arizone? Da!

Svojo ljubezen do lokalne proizvodnje Arizona deli z obiskovalci ne le v pivovarnah, ampak tudi v vinogradih. Da, Arizona ima nekaj popolnih tal in pogoje za proizvodnjo vina. Če vam je všeč grozdje za hmelj, lahko najdete svojo blaženost v lokalnih degustacijskih sobah ali, še bolje, na enodnevni izlet, da obiščete kleti Arizona in degustacijske sobe v južni Arizoni, kot tudi izkušnje degustacije v dolini Verde, nekaj ur severno od Phoenixa. Vsako leto se na festivalu Grand Wine Festival (november) podelijo nagrade proizvajalcem vina iz Arizone.

Vino in pivo Arizone najdete v barih, restavracijah, trgovcih in trgovcih z živili po vsem območju Phoenixa.

Lokalno kmetijstvo

Večje območje Phoenixa ima kmetijsko zgodovino, vendar pa je razvoj območja - Phoenix šesti najbolj naseljeno mesto v državi - je videl številne kmetije, ki jih je zajel poslovni in stanovanjski razvoj. Razmeroma nov trend podpore lokalnim kmetijskim podjetjem in podjetjem, ki podpirajo trajnost, je ustvaril ponovno zanimanje za kmetijstvo, Arizona pa si želi te izkušnje deliti z našimi obiskovalci.

Celotno mesto ustvarja projekt Agritainment

Mesto Queen Creek v vzhodni dolini je določilo več kot 240 hektarjev za razvoj "Agritainment District", kjer bo kmetijska narava območja dopolnjena in okrepljena z uporabo rekreacijskih in odprtih prostorov ter komercialno in stanovanjsko sinergijo.

Edinstveni koncepti kmetije

Agritopia, ki je bila prej omenjena v zvezi z Joe's Farm Grill, je skupnost enodružinskih hiš, ki jo je New York Times poimenoval kot vodilno "kmetovanje" v državi. Prebivalci lahko pridelujejo svoje pridelke v vrtovih skupnosti, od katerih so nekateri označeni kot certificirane ekološke kmetije. Kmetijo lahko obiščete na sprehajalnih poteh v bližini kmetije.

Ena od največjih zgodb o uspehu v zvezi z lokalnim kmetijstvom je mlin oljk Queen Creek, ki je v lasti družine in deluje na oljarni, ki proizvaja visoko kakovostno ekstra deviško oljčno olje in druge proizvode iz več kot 7000 oljk. Lahko se udeležite ogleda tam, kjer boste izvedeli, kako se prideluje oljčno olje, lahko kupujete oljke, olja, kise in celo spa izdelke, pripravljene iz oljk. Lahko kupite Arizona vina in Hayden Flour Mills izdelke tam. Uživate lahko v prijetnem obroku v restavraciji, poskusite krajevna obrtna piva in uživate v glasbi na izbranih večerih. Preverite njihov koledar za nekatere od svojih letnih dogodkov, kot sta Festival česna in Olivepalooza.

Kmetijski trgi

Medtem ko ste na obisku območja Phoenix, boste morda presenečeni nad številom kmetijskih trgov po vsem mestu. Nekatere so velike, nekatere so majhne, ​​nekatere so sezonske. Nekateri so strogo o ponudbi izdelkov za prodajo, nekateri vključujejo obrt in dejavnosti za otroke. Tržnice kmetov se dejansko ne ukvarjajo z nakupom, temveč gre za podporo lokalnim pridelovalcem in proizvajalcem. Preberite nalepke in se prepričajte, da so izdelki, ki jih kupujete, lokalni!

Vrtovi skupnosti

Med vašim obiskom se ustavite v enem od več vrtov skupnosti, ki delujejo v različnih delih mesta. Mesa Urban Garden je na primer skupnostni vrt, ki med letom organizira več prireditev, javnost pa je povabljena k udeležbi. Vrt je le nekaj ulic stran od postaje metroja Valley.

Eko-zavedno nakupovanje

Da, upamo, da boste obiskali Arizono! Seveda boste kupili lokalna oljčna olja, krekerje in vino, ki jih boste ponesli domov s seboj. Kaj pa drugi predmeti? Dobra novica: imamo veliko priložnosti za vas, da kupujete lokalno in da ste ekološko ozaveščeni, medtem ko ste v Arizoni.

Arizona-tematska darila

Najljubša trgovina s spominki v območju Phoenix se nahaja v Downtown Chandlerju. Sibley's West, družinski lasti in upravljanju, ima več kot 200 dobaviteljev daril in izdelkov iz Arizone. Nikjer drugje ne boste našli večje sorte. Za mamo dobite želeje, mila in losjone, narejene iz lokalnih izdelkov; majice s kratkimi rokavi, prigrizki in salsas za očeta, bonboni in igre za otroke; steklena posoda, vinski dodatki in okraski za počitnice za zakonca; Arizonske in puščavske knjige za šefove otroke; Opomba kartice in dom dekor predmete za sebe!

Oblačila in dekor

Zavržena oblačila uporabljajo dragocene vire v procesu recikliranja. Ali ne bi bilo lažje obdržati obleko iz odlagališča tako, da bi ga uporabili? EPA ocenjuje, da povprečna oseba vsako leto vrže 81 kilogramov tekstila, od tega bi bilo 95 odstotkov drugega življenja. Nakupovanje v varni trgovini, kot je Savers, lahko kupcem pomaga pri gradnji garderobnih omaric in hkrati zmanjšanju negativnega vpliva na naš planet. Varčevalci, čeprav niso v lokalni lasti, si prizadevajo za podporo okolju prijaznim dejavnostim v skupnostih, ki jim služijo. Obstajajo lokacije v Phoenixu, Scottsdaleu, Peoria, Chandlerju in Gilbertu. Donirani predmeti so razvrščeni v štiri kategorije: (1) predmeti, ki se lahko prodajajo na drobno, (2) predmeti, ki jih ni mogoče prodati v prodaji na drobno, vendar jih je mogoče ponovno uporabiti (npr. Tkanina z luknjami, ki se pretvarjajo v krpe), (3) predmeti, ki so preveč poškodovane za prodajo na prodajnih površinah, vendar se lahko prodajajo partnerjem za recikliranje (plastika, kovina itd.) in (4) predmeti, ki jih je mogoče odgovorno odstraniti prek partnerjev za ravnanje z odpadki. Predmeti, ki spadajo v kategorije 2-4, lahko uporabljajo zavetišča za brezdomce ali skupine za opismenjevanje, da se zagotovi, da se blago, ki se ne prodaja v trgovinah, ponovno uporabi in ne konča na odlagališču. V Phoenixu, Savers ima neprofitna partnerstva z Big Brothers Big Sisters of Central Arizona in Bosom Buddies iz Arizone. Varčnostna trgovina, kot je Savers, je lahko idealen kraj za vse varčne, okolju prijazne popotnike, ki iščejo edinstveno obleko iz Arizone, dekor ali druge nakit.

Druge varčnosti trgovin na tem območju vključujejo Salvation Army Shrift Store in Thrift Store za Arizona Humane Society. Obe podpirajo smiselne vzroke!

Več okolju prijaznih vidikov

Odpadki Ne Arizona pobere hitro pokvarljivo hrano iz restavracij, trgovin, šol, cerkva in hotelov in to hrano - vsak dan več kot 6.000 funtov - dostavi približno 100 agencijam, ki hranijo lačne v naših skupnostih. Če želite podpirati ta podjetja, si jih lahko ogledate tukaj. Lokalni trgi, ki sodelujejo, so Bashas, ​​Food City in Sprouts. Lokalne restavracije, vključene v program, vključujejo Roark Fork v Scottsdaleu in Stockyards v Phoenixu. Če želite ostati v letovišču, ki prav tako deli to duhovno skupnost, The Westin Kierland Resort & Spa, Fairmont Scottsdale Princess in Wigwam Golf Resort & Spa so sodelavci, ki niso Arizona.

- - - - - -

Uživajte v obisku v Arizoni! Upamo, da boste, medtem ko ste tu, izkoristili priložnost, da pogostejte naša lokalna podjetja, kmetije in restavracije, ki skrbno delajo, da spremenimo naš pogled na hrano in naše okolje.

_{Vsi datumi, časi, cene in ponudbe se lahko spremenijo brez predhodnega obvestila. Omenjeni poslovni odnosi se lahko spremenijo.}