7 Parki za prevoz hrane v Austinu v Teksasu

V zadnjih nekaj letih so tovornjaki in prikolice za hrano postali testni poligon za nove koncepte restavracij in kuhinje v Austinu. Mnogi ponujajo eksperimentalne oblike priljubljene prehrane ali etnične hrane, ki še ni dosegla glavnega toka (kot je honduranski piščanec, glej spodaj Sazon Catracho). Nekateri se razvijajo v restavracije z opeko in malto, medtem ko druge zasedajo sredino, kar zagotavlja stabilno prisotnost v parkih za tovornjake s hrano. Mnoge lokacije so preprosto zbirka tovornjakov s hrano, druge pa imajo dodatne ugodnosti, kot so parkirišče, sanitarije in zabava.

• Piknik

  

  Hotel Picnic se nahaja ob vrsti restavracij Barton Springsa in ima lastno parkirišče ter zasenčena sedežno površino s stropnimi ventilatorji. Mighty Cone je najbolj znan tovornjak s hrano v skupini. Hot'n Crunchy Pile cone je postal velik hit na glasbenem festivalu Austin City Limits Music Festival pred nekaj leti, od takrat pa so se po mestu pojavili številni tovornjaki s hrano Mighty Cone. To je hrustljavi piščanec z mango-jalapeno snopko, zavito v tortiljo in postreženo v veliko skodelico za prenosljivost. Drugi priljubljeni tovornjaki hrane tukaj so Coat & Thai in Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Road)

• South Truck Food Truck Park

  

  Južni kongres je bil nekoč dom številnih tovornjakov s hrano na velikih parcelah. Še vedno jih je kar nekaj, zdaj pa so zaradi majhnega razvoja potisnjeni na majhne parcele in stranske ulice. Obstaja nekaj miz, opremljenih s svetlo obarvanimi dežniki na tem parkiranem kamionu z južnim kongresom, vendar je parkiranje težko najti v tem delu mesta. Hej Cupcake! je glavna atrakcija. Najbolj priljubljeni okusi so Red Velvet, Vanilla Dream in Sweetberry. Razigrani dekor priklopnika, parka in piškotov je to veselo mesto za vse starosti. Če vam je všeč znanost in sladoled, ali pa samo sladoled, ne zamudite prikolice Science Cream, ki služi sladoled s tekočim dušikom. Ko pripravijo sladoled, tekoči dušik oddaja meglo, tako da je izkušnja videti kot zabaven znanstveni projekt. Druge prikolice na lokaciji vključujejo Pitalicious in pariške krepe. (1511 South Congress Avenue)

• Mueller Trailer Poje

  

  Mueller Trailer Eats se nahaja v bližini starega hangarja v Lake Parku in ima več zasenčenih parkov in majhno parkirišče. Morate imeti delikatese v tem parku hrane za tovornjake, ki jih najdete na mmmpanadas. Ja, to je res ime. Ne zamudite sojinih čorizov in črnih fižol empanadas. Potrebujete še več začimb? Poskusite piščančji čile verde s chipotle mayo. Z lahkoto lahko pripravite obrok samo iz ene od teh previsokih peciv. Če želite udobno hrano, ki jo iščete, nadaljujte neposredno do tovornjaka s hrano Gravy. Dobite lahko več vrst piškotov in omake, kot tudi polne zajtrke in sendviče za zajtrk. (Letališče 4209)

• 5000 Burnet

  

  S 10 prikolicami, igro in veliko parkiriščem, je 5000 Burnet eden najbolj prijaznih družinskih parki v Austinu. Big Kahuna je velika žrebanje, ki vključuje havajsko hrano, ki sega od burgerjev do rjavih tacap s tilapijo in Maui coleslaw in salame s papajo. Če iščete začinjeno azijsko hrano, si oglejte Watzab Thai Food ali The B's Kitchen za vietnamsko hrano. Za nekaj povsem drugega, Taco Sweets naredi sladoledne vafle v obliki tacosa. Zakaj? Samo za zabavo. Najbolj priljubljena kreacija je vafelj taco, polnjen s sladoledom iz čokolade in Nutella, in zasut z belo čokolado. (5000 Burnet Road)

• Sodniška univerza

  Nahaja se tik za knjigarno Univerze Co-Op. Parkiranje je skoraj nemogoče v bližini kampusa UT, vendar je območje lahko dostopno z avtobusom. Jefe's Street Tacos streže tacose, polne mesa, kot so carne asada, barbacoa in carnitas. Bonbon Bahn Mi ponuja pikantne vietnamske sendviče in jedi, kot je vermicelli, s svinjsko in pomladanskimi zvitki. Za sladko poslastico, poskusite Ice Scrapers, ki prodaja fancy valjanih sladoled stvaritve in obrito ledu. (411 West 23rd Street)

• Hranilni živilski park

  

  V globokem južnem delu Austina je gosto prehranski park večstranski prostor zbiranja skupnosti. Poleg osmih tovornjakov s hrano je na voljo tudi skupnostni vrt, prostor za jogo, predstava za zabavo in glasbena prireditev. Revolucionarna kuhinja je vroča točka med vegani na tem območju. Ne-mesne različice prikolice Philly cheesesteak, piščančje piščančje ovitke in al pastor tacos dosledno zaslužijo veliko pohval. Blue Corn Shack je nova mehiška hrana v mehiškem slogu, kot so začinjene enchilade, modra koruza in sladki sladoled. Vozilo z živili Dragon Delights je znano po dim sumu, piščančjih cmokih in hišni juhi, kot tudi drugih kitajskih dobrotah. Če morate počakati, da bo vaša hrana pripravljena, zakaj ne bi dobili frizure? Samo pojdite do priklopnika Tiny Barber in v nekaj minutah boste videti ostri. (7800 South 1st Street)

• Javni tovornjaki s tržnico St. Elmo

  Ta park živilskih tovornjakov je očitno še vedno nedokončan, vendar je obetaven začetek. V sosednji rabljeni avtomobilski vrsti je trn v oči, a upam, da bo kmalu odšel. Celotno območje je v postopku ponovne izgradnje kot del javnega trga St. Elmo. Osrednji del novega kompleksa bo veliko obnovljeno skladišče, ki je neposredno za parkom hrane. Priklopniki za hrano so na podlagi starega motela, betonske blazinice pa so temelji majhnih koč, ki so že zdavnaj zasedle lokacijo. Lahko se celo vozite do izbranega obrata. Spredaj in središče je Picnik, ki je zgrajen iz starega ladijskega kontejnerja in ima vse-paleo meni. Winstonova kuhinja prodaja piščanca s pikami v ustih in aromatičnim curry piščancem. Jamaikansko pečena riba z zelenjavo je tudi dobra izbira. Louie's je znan po srhih tacosih, svinjskem tacosu in pečenem krompirju. Kaj pa hondurska hrana? Sazon Catracho naredi čudovito carne asado s svežimi koruznimi tortilami. Še ena najljubša je ocvrt piščanec z narezanimi bananami. (4329 South Congress Avenue)