Restavracija Chez Marcel v Parizu: Weekend Brunch & More

Chez Marcel je pred kratkim postal eden od mojih najljubših krajev za vikend brunch v Parizu. Čudovita restavracija v newyorškem slogu, ki se nahaja v mirni ulici Montmartre, ponuja odlično in jasno sveže pripravljeno malico z jedmi po naročilu, priljubljene jedi po naročilu jajca, francoski toast ali palačinke in britanske specialitete (scones). , kaša). Za razliko od številnih mest, kjer je kosilo, je tukaj vse narejeno po naročilu (noben strah pred ostanki pijače, ki je v večere, se ne smejo prikrivati ​​/ prikrivati ​​v omaki).

Deserti so tudi cenjeni - sira in angleški puding z omako iz karamele so med podvigi.

Prednosti:

• Sveže pripravljen okusen vikend zajtrk
• Prijetna, vendar sodobna postavitev in dekor: niti kičast, niti razmetljiv
• Prijazni čakalniki: brez hrapavih hipsterjev
• Prijetna lokacija v mirni ulici Montmartre
• Več vegetarijanskih možnosti (vendar ne veganske)

Slabosti

• Omejeno sedenje zunaj
• Brez menijev s fiksno ceno: celo brunch je a la carte
• Ne boste verjetno obdržali svoje mize ure in ure: rahlo pojdi

Lokacija in glavni podatki:

• Naslov: 1 Villa Léandre, 18. okrožje
• Metro: Lamarck-Caulaincourt (linija 12)
• Telefon: +33 (0)1 46 06 04 04
• Vročanje: Kosilo in večerja, vikend brunch, sladice, kava in pijača. Tedenske postavke vključujejo solate, preprosto bistro vozovnico.
• Cenovni razpon: Okrog 20-30 evrov na osebo za malico; a la carte kosilo ali večerja okoli 15-20 evrov
• Načini plačila: Gotovinske, kreditne in debetne kartice (Visa, Mastercard)

• Rezervacije: priporočljivo, zlasti ob vikendih za malico

Znamenitosti v bližini:

• Bazilika Sacre Coeur
• Soseska Montmartre
• Moulin Rouge

Moj celoten pregled: Nastavitev

Povabila sem dva prijatelja, da me dobita na nedeljskem kosilu v Chez Marcelu. Ker večina Parižanov meni, da je kosilo pozno popoldne, je naš prihod v 11:30 pomenil, da smo še vedno imeli svoje mesto.

Velika menijska tabla, steklenice in predmeti z živili, obloženi s trdnimi sivimi stenami, in števec, kjer lahko sedite, da bi si privoščili skodelico kave ali rezino sira, je videti veliko bolj kot New York kot Pariz. Lokacija je idealna v moji knjigi, skrita stran od prometa na vogalu ulice, ki ne vodi skozi drevesa in cvetoče rastline. Vsekakor ni osrednji, ampak mir je vreden obvoznice.

V zvezi z branjem: Najboljše kavarne v Parizu

Ker sem se pred nami, se trudim, da dobim mizo zunaj na zasenčeni terasi, ker je sončno. Prijazni natakarji pa se trudijo, da mi poiščejo mizo in sem navdušen nad njihovimi prizadevanji in prijaznostjo. Na koncu sedimo za glavno (skupno) mizo v notranjosti - na srečo ne preveč utesnjeno.

Brunch

Brunch v Chez Marcelu je a la carte , vendar lahko preprosto ustvarite tradicionalni slano-sladki meni med predmeti. Za lažje apetite, enostavnejše možnosti so Bircher muesli, scones z marmelado in krem ​​fraiche, ali jajca in toast. Bolj priljubljeni predmeti, ki jih lahko zberem s špijuniranjem na sosednjih mizah, so losos z umešanimi jajci in drobnjakom, jajca Benedikta, na sladki strani pa palačinke z borovnicami in pravim javorjevim sirupom, francoski toast z karamelo omako in vaflji. .

Preberite povezane: Americana v Parizu - Best Diners in več

Kava in sveže iztisnjeni pomarančni sok sta odlična - tako zelo, da na trenutek zamudim neomejeno politiko polnjenja, ki je skupna na mestih v Brunchu v ZDA.

Savorni tečaj: Moji prijatelji pojdita na Benedikta, medtem ko jaz izberem nasprotnika sans svinjsko meso: jajce na angleškem kolačku z dimljenim lososom in masleno omako. To je skoraj brezhibna kompozicija: jajce, se vsi strinjamo, je popolnoma poached, vendar ni bilo prepuščeno predolgo, da bi muffin moker. Masleni losos je okusen.

Sladki tečaj: Dva kupa borovničevih palačink si delimo s sirupom, da nas nasitijo. Čeprav sem zelo dober, sem s tem tečajem manj navdušen: škrt je na borovnicah (5 ali 6 za kup treh palačink) in vedno sem našel sadne palačinke okusnejše, ko so jagode vključene v testo.

Prav tako so malo suhi in niso postreženi z maslom. Čeprav je boljši od mnogih drugih pariških poskusov te ameriške klasike, niso nič posebnega.

V zvezi z branjem: Najboljše kreme in palačinke v Parizu

Servis

Kot sem že omenila, me je navdušila prijazna in sproščena služba. Tudi ko so se stvari začele, je osebje ostalo zelo prijazno. Vendar pa sem bila manj navdušena, ko so nas vprašali (približno uro in pol) in končali z našo malico, da bi se premaknili na pult, da bi druga stranka lahko vzela našo mizo. Vedno sem ljubil, kako lahko zasedaš mizo tri ali štiri ure v večini restavracij v Parizu, ne da bi se počutila nagnjena ali kriva za dolgotrajno. Na zgornji strani nas je natakar ponudil brezplačno pijačo v zameno, kar je bila lepa gesta.