Kazalo:
Če iščete prostor za priložnostno jedo v Santa Fe, kjer se boste zbrali domačini, ne glejte več kot Chocolate Maven. Kavarna je priljubljen kraj za zajtrke, še posebej malice ob nedeljah, ponuja pa tudi kosilo in na določene dni, High Tea.
Pekarna in kavarna Chocolate Maven se nahaja v velikem skladišču. To je nekoliko oddaljeno od utabane poti in ne v središču trga Plaza, vendar je to brez zastojev in občutka, da je v središču turistične dejavnosti. Maven je pekarna za proizvodnjo na debelo, v notranjosti kavarne pa velika steklena okna pokažejo peke, ko opravljajo svoje delo. Podobno kot pekarna Boudin na pivu v San Franciscu 39, ko gledate, kako se kruh dviguje in sladki zvitki gredo v pečico, je del izkušnje, medtem ko srčete juho ali imate sendvič.
Pekarna izdeluje obrtniški kruh, piškote, pecivo in ima poln meni.
Ko vstopite v kavarno, boste našli primer pekarne, kjer je dan na zalogi. Na eni steni so paketi svežih piškotkov, mize pa so pokrite z najnovejšimi pečenimi piti, čajnimi pogačicami in drugimi. Pecivo je samopostrežno.
Mnogi obiščejo kavarno in gledajo peke na delovnem mestu, medtem ko ugriznejo, vendar gredo zgodaj, da bi dobili sedež. Če v sobi za ogled pekarne ni dovolj sedežev, je na voljo dodatna sedežna garnitura ali v lepem vremenu na zunanji terasi. Dekor je preprost in čist, z jasnimi prti in svetlo rumenimi stenami. Poudarek je tam, kjer bi moral biti: na hrano.
Pregled hrane
V nedeljo zjutraj smo imeli malico v kavarni, ko smo izbrali kavarno, ker iz nje izvira veliko svojih pridelkov. Kavarna ima tudi vegetarijanske, veganske in brezglutenske alternative, vedno plus. Moj spremljevalec je poskusil jajca v Københavnu (14 dolarjev), ki je vseboval dva lokalna jajca iz proste reje, hišno sušeni atlantski losos in holandsko omako na angleškem kolačku, izdelanem v hiši. Bilo je tudi smashers zajtrk, Maven posebnost rdečega krompirja smashed in crisped na območju.
Krožnik je bil zelo dober, saj so se jajca odlično odrezala in losos okusen.
Poskušal sem zajtrk v deželi, kombinacijo jajc, slog za zajtrk, toast in izbiro klobase, slanine, šunke ali veggie klobase ali slanine ($ 12). Hišna klobasa vsebuje zeleno čile. Vse je bilo dobro, nič posebnega, a vsekakor slastno. Okusi živil so bili zvezda vsake plošče.
Nedeljski brunch je bil lagoden, čeprav je bilo veliko gostov, storitev pa je bila odlična. Čokolada Maven je na našem seznamu za obisk, ko smo v Santa Feju in ne samo za zajtrk. Ponudbe za kosilo vključujejo široko paleto sendvičev, solat, majhnih krožnikov in rustikalnih pic. Edina pomanjkljivost je, da je nemogoče priti ven, ne da bi dobili empanado ali cupcake ali dva, tako da, če gledate svoje kalorije, boste morda želeli upreti skušnjavi. Če niste, morate obiskati nekakšen kraj.
Naslov:
Pekarna in kavarna Chocolate Maven
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Ure:
Od ponedeljka do petka: od 7. do 18. ure
Sobota: 9.00 - 18.00
Nedelja: 9.00 - 15.00
Zajtrk: od ponedeljka do petka od 7.00 do 10.45; kosilo 10:45 - 15:00
Brunch: sobota in nedelja 9.00 - 15.00
Visoki čaj: torek - sobota 15.00 do 17.00
