7 najboljših picerij v Seattlu

Z minimalnim številom prebivalcev v Italiji ne boste pričakovali, da bo območje Seattla znano po svetovni glasbi za svojo pico. Chicago ima svojo globoko posodo in New York svojo tanko skorjo, in celo krajih, kot Connecticut, St. Louis in New Jersey imajo značilne pizza slogi in ugled. Lahko bi trdili, da Seattle nima posebne pice kulture in to je v redu.

Northwest pizza je dejansko osvobojena vseh pravil. Ti je všeč debela in krepka s tono svežih sestavin na vrhu? Dobil si ga. Prednostna izkušnja starega sveta? Tudi to smo dobili.

Kaj združuje pizza scena Northwest, so prijazne, sprostitvene atmosfere, izbor odličnih mikrovlak in veliko inovacij. Pridi najti vaš pizza.

Resna pita

Če Tribunali naredi gurmansko pizzo v italijanskem slogu, Tom Douglasova kuhinja v Seattlu kaže, da Stari svet nima monopola za obrtne pice. Lokalni celeb chef Tom Dougla ponuja pizze z visoko falutinovo pico, kot sta pizza Yukon Gold Potato in Penn Cove Clam Pizza, toda izstopa je pravzaprav osnovna domača pizza Mozzarella in Tomato. Delovni dan, ki je srečna ura, je veliko, s ponudbo za pol pite in točeno pivo. V večernih urah pričakujte dolgo čakanje na mizo.

Lokacija: 316 Virginia Street

Taverna Northlake

Northlake je ena od najstarejših obratov v Seattlu in osnovni del North Lake Uniona. Northlake se nahaja na južnem robu univerzitetnega okrožja in je magnet za lačne študente. Toda to ni tipična pica na področju šole, ki žrtvuje kakovost za nizke stroške in pozne ure. Northlake je skoraj preveč radodaren z visokokakovostnimi sestavinami - ne boste zapustili lačnih. Na žalost za družine, to je 21-in-up ustanove.

Lokacija: 660 Northlake Way ( U-District)

Rock

Medtem ko je Rock morda videti kot Tacoma različica Hard Rock Café, pizza je več kot samo trik. Pečica na drva napaja pico s kompleksnim dimljenim okusom, med 25 posebnimi picami pa je nekaj odličnih, ustvarjalnih pite - z »rock« povezanimi imeni, ki se razlikujejo od pametnih do prekletih. Poskusite samopostrežni zajtrk, ki vam omogoča vzorčenje presenetljivega števila teh velikih pic. Rock hitro širi svojo franšizo z desetimi lokacijami in še več na poti v B.C.

Lokacije: Queen Anne, Tacoma (izvirna "testna kuhinja"), Lacey, Federal Way, Renton in še več

Pagliacci Pizza

Pagliacci je vodilna pizza veriga zahodnega Washingtona, s šestimi picerijami in petnajstimi lokacijami samo za dostavo, ki pokrivajo večino Seattle in Bellevue. Kljub vseprisotnosti so ostali Seattlitesi, ki ohranjajo Pagliacci na hitro klicanje. Za dostavo, poskusite preprosto, classy Margherita ali Salumi Pepperoni (da, da Salumi). Za večerjo, poskusite zadeti srečno uro, kjer lahko s kosmičem dobite brezplačno pijačo.

Lokacije: U-okrožje, kraljica Anne, Capitol Hill, Bellevue

Zvezdna pizza in Ale

S soseskami, kot je Ballard, se Georgetown spoprijema s Seattlom pred visokim tehnološkim razcvetom 90. let. Stellar ponuja odlične pice v sproščenem, funky vzdušju. Pizza je težka in polna svežih sestavin. Če imate otroke, razmislite o Beanie (veliko feferonov, dodatnega sira). Za večerni dan poskusite Carleton (kozji sir, gobe, česen). Bodite opozorjeni, oglaševani čas 25-30 minut čakanja na pito ni pretiravanje. To je vredno čakanja.

Lokacija: Letališka pot S 5513 (Georgetown)

Via Tribunali

Na nasprotnem koncu spektra je elegantna, napolitanska stila Via Tribunali. Naredili smo vse, da bi ustvarili celovito jedrsko okolje: od vseh italijanskih uvoženih sestavin do prave lesene peči, globokega in pustolovskega, vse-italijanskega vinskega seznama (brez piva, žalosti) in jedilnega programa pizze . Zdaj je na petih lokacijah, vendar poskusite priti do izvirnika na Pikeu, z zidovi iz opeke, vitražom in visokimi stropi.

Lokacije: Fremont, Belltown, kraljica Anne, Capitol Hill, Georgetown

Pizza z letečo veverico

Ne, v tem meniju ni prave pizze z vevericami (razočarano? To je verjetno vaš kraj). Toda ta skriti dragulj, le nekaj ulic od parka Seward v stanovanjskem jugovzhodu Seattla, ponuja morda najboljšo pizzo v mestu. Artsy in pustolovski pite na okusne nahranjene skorje služil v krepko odmerkih in toplo soseski vzdušje. V hotelu Flying Squirrel so na voljo lokalne sestavine Zoe's Meats, Salumi, lokalne kmetije in sladoled Molly Moon. In kako ne morete ljubiti prostora, ki vam omogoča, da prinesete svoj kasetofon? Če obstaja ena picerija, ki združuje vse, kar je v Seattleu pizza, je to to.

Lokacije: Park Seward, Georgetown, Maple Leaf

Uredil Kristin Kendle.