Kleti V bližini Južne Afrike

Ko se soočate z nekaj podobnimi 800 kleti, kako boste prepoznali vrhunska vina in kleti Cape? Odločitev o tem, kaj kupiti ali piti, je lahko skoraj tako zastrašujoča kot poskušati razvozlati skrivnosten francoski sistem Appellation d'origine contrôlée.

Nekateri lokalni pisci vin so predlagali razvrstitev za prvo rast vina in kletarjev na podlagi prvega porekla na podlagi rodovnika in uspešnosti njihovih vin. Ta seznam 10 top 10 kleti Cape je sestavljen iz predlogov v Vino revija (Južna Afrika).

• Vergelegen

  

  Vergelegen se nahaja v Somerset West. Mogoče največji od starih Cape Capestates, ki ga je ustanovil guverner Willem Adriaen van der Stel v poznem 17. stoletju. Čakala je kot proizvajalec vina, dokler vinogradniški čarovnik André van Rensburg ni prevzel kleti v zgodnjih 2000-ih in jo spremenil v najbolj okrašeno vino Rta. Njegovi rdeči in beli tekmovalci so najboljši v Bordeauxu.

• Meerlust

  

  Meerlust je v Eersterivierju, Stellenbosch. V družini Myburgh osem generacij je ta najbolj elegantna od vseh nizozemskih dvorec znana po svoji bordojski mešanici Rubicon. V letih, ko se zvezde ne ujemajo z Meerlustom, ne polnijo Rubikona.

• Rust en Vrede

  

  Eden najstarejših kleti v regiji Stellenbosch (ustanovljen leta 1694) je leta 1977 kupila legenda Springbok rugby, Jannie Engelbrecht. Od takrat je bil dosleden izvajalec, zlasti z rdečo mešanico v slogu bordeauxa, kot tudi Shiraz (Syrah) in druge posamezne sorte.

• Kanonkop

  

  To je najpomembnejši Pinotage, južnoafriški hibrid, ki je nastal s prečkanjem Hermitage (Cinsaut) in Pinot Noir. Zaradi slabih primerov je bilo v zadnjem času slabo pritisnjeno, vendar je Pinotage v najboljšem primeru tekmoval s plodovi plemenite trte.

• Klein Constantia

  

  Klein Constantia se nahaja v Constantia. Prvič je postal znan po svojem sladkem Vin de Constance v začetku 18. stoletja, je trenutno izjemen proizvajalec zelene doline Constantia. Ustvarili so Vin de Constance, ki se prodaja v repliki ročno izdelanih steklenic. Vin de Constance, ki se prodaja v repliki ročno izdelanih steklenic.

• Vinogradi Hamilton Russell

  

  Vinogradi Hamilton Russell so v dolini Hemel en Aarde, Hermanus. Verjetno najboljši proizvajalec tako Chardonnaya kot modrega pinota na rtu, pa tudi močna zagovornica lokalnega grozdja pinota.

• Thelema Mountain Vineyards

  

  Plodovit, nagrajen proizvajalec moderne klasike; drevored dreves evkaliptusa, ki obkroža približevanje vinogradu, daje Cabernet Sauvignonu subtilen, najbolj prijeten namig mente. Kraljica (Anglija) je očitno odobrila Sauvignon Blanc.

• Simonsig

  

  Ta vinograd se nahaja v mestu Simonsberg, Stellenbosch. Pionir in vrhunski proizvajalec Méthode Cap Classique (peneče vino v slogu šampanjca); prinaša izjemne, nagrajene rdeče in belo. Bil je tudi pionir prve vinske poti v državi.

• Rustenberg

  

  Rustenberg je v dolini Ida, Stellenbosch. Druga starejša kleti Južne Afrike (ustanovljena leta 1682). Bodite pozorni na odlične primere Cabernet Sauvignona in Chardonnaya.

• Cederberg

  

  Ta vinograd se nahaja v gorovju Cederberg, Clanwilliam. Do pred nekaj desetletji je bilo vino, ki je bilo narejeno tukaj, strogo za porabo na kraju samem - dokler ni prevzel nadzora sedanji vinar Dawid Nieuwoudt; ta lastnost v začetku 18. stoletja je v isti družini od njenega začetka. Na 1000 metrih nadmorske višine ima najvišje vinograde na Rtu in proizvaja dosledno nagrajena vina. Vredno je obiskati le za potovanje po divjih Western Cape gorah severno od Cape Town.