Praznujmo Pasho v Phoenixu in Scottsdaleu

Pasha je pomemben judovski praznik, ki praznuje svobodo. Počitniški obrok se imenuje Seder reči-der). Obstajajo številne tradicije na Sederju, ki imajo zgodovinski pomen, ki se nanaša na suženjstvo, trpljenje in preganjanje judovskega ljudstva v Egiptu in njihov poznejši odhod iz Egipta - Izhoda.

Pasha je praznik, ki traja osem dni, seder pa se odvija prvi ali drugi večer.Leta 2017 Pasha začne v petek, 10. aprila, ob sončnem zahodu in se konča 18. aprila ob sončnem zahodu.

Hebrejska beseda za Pasho je Pesach (izgovoren plačati-sock). Obrok ima poseben red, ki vključuje zgodbe, blagoslove in pesmi.

Jasno je, da nobena od naslednjih ponudb pashe ne sledi strogim korakom, če sploh, in morda niso košerji, temveč "kosher-style". Če tradicionalni seder ni v vaših načrtih, vendar bi radi izkusili nekaj živil, ki uživajo v času teh počitnic, bi bilo morda primerno eno od naslednjih.

Če ni drugače navedeno, davek in davek ni vključen. Vsi datumi, časi, cene in ponudbe se lahko spremenijo brez predhodnega obvestila.

• Tradicionalna pashalna večerja Chompie's Serves

  

  Chompie's, newyorška delikatesa v New Yorku, praznuje začetek Pashe s posebnim jedilnim menijem 10. in 11. aprila 2017 od 17.00. zapreti. Večerja (32,95 $ za odrasle in 14,95 $ za otroke) vključuje juho, predjed, izbiro tradicionalnih predjedi, strani in sladice.

  Chompie's Pasha večerja vključuje:
  - Izbira stanovanjsko narezane jeter ali Gefilte ribe s hrenom iz pese
  - Izbira piščančje juhe z Matzo Ball ali sladko in kislo zelje
  - Entrée Izbira: pol pražen piščanec s pikantno nadevno pasho; ali Braised Brisket of Beef with Gravy; ali Steelhead Salmon Filet; ali Popečena prsa s Turčijo s nadevom za pasho in žganjem
  - krompirjeva latke z jabolko ali praženim krompirjem
  - Glazirane korenje ali Tzimmis starega sveta
  - izbor počitniških peciv

  Priporočamo rezervacije. Chompie's ponuja tudi meni Passover To Go. Pet krajev v dolini v Phoenixu, Chandlerju, Scottsdale, Glendale in Tempe.

• Bistro AJ's Fine Foods / AJ's

  

  Posebna večerja za pasho:

  Obiščite Bistro od 11.00 do 19.00. v ponedeljek, 10. aprila 2017, za pashalni obrok:
  - Pražena piščančja prsa s pikasto krpo z rustikalnim jabolčnim kompotom (14,99 USD na osebo)
  - Nežna pršuta govedina z naravnimi korenskimi zelenjavami Au Jus (16,99 USD na osebo)
  - Losos na žaru, ki ga postrežejo z zeliščno koruzo (17,99 USD na osebo)
  Za stranke, ki so stare 6 ali več, prosimo, da rezervirate do 7. aprila. Prosimo, da pri AJ-ju preverite dodatne dodatke, kot so krompirjeve palačinke, matska žlička juha, jabolčni krompir, kugel.

  AJ's ponuja tudi odličen izbor košer vin.

  Iz Mesarskega kotička:
  - Sredinsko rezana govedina z okusom 8,99 USD na funt, Prihranite 2 $ na funt, cena za prsi je veljavna od 1. do 18. aprila 2017. V AJ-jevem Mesarskem kotu je na voljo omejena količina prostih kosti sederjev.

• Miracle Mile Deli

  

  Od 10. aprila do 18. aprila 2017 restavracija Miracle Mile Deli, ki je v lasti in upravljanju v lasti, ponuja krožnik z zelenjavo in Matzo Ball Soup (narejen iz nič dnevnega!) Za 12,50 $. Nahaja se na 4433 N. 16th Street v Phoenixu, 602-776-0992.

• Pasha v Fairmont Scottsdale Princess

  

  Presidential Košer prazniki gostijo počitnice v lahki kosher pasheri v Fairmont Scottsdale Princess. Za goste so uredili pashalno kuhinjo, sederje, sinagogo na kraju samem, vsakodnevne ortodoksne storitve, zabavo, predavanja in družinske aktivnosti. Te počitnice so priljubljene tako za turiste kot za domačine. Razprodan je za to leto, vendar boste morda želeli rezervirati za naslednje leto! Fairmont Scottsdale Princess je luksuzno letovišče, ki se nahaja v North Scottsdaleu.

• Recept: Latke (krompirjeve palačinke)

  

  Naredite si lastne latkete za pasho ali kadarkoli! Krompirjeve palačinke, ki so znane tudi kot latke, so še posebej priljubljene za obroke za praznovanje Pashe in hanuke. Chompie's, delikatese v New Yorku, restavracija, tovarna žemljic, pekarna in gostinski ponudnik s štirimi lokacijami na območju Phoenix, delijo ta recept.

  Chompiejevi Latkes

  Sestavine:
  6-velik rdečkasti krompir
  2-veliki rumeni čebuli
  4-jajca
  1/2 skodelice matzovega obroka
  2-žlička soli
  1 čajna žlička črnega popra
  1 1/2 žličke čebulnega prahu
  1/4 TSP pecilni prašek

  Priprava:
  Krompir pomešajte z ribežem in ga odložite v veliko mešalno posodo. Dice kocke in dodamo krompirju. V ločeni skledi zmešamo jajca, sol, poper, čebulo v prahu in pecilni prašek. Zmešajte tekočino s krompirjem in čebulo. Počasi nalijte in prelijte matzo obrok v skledo. V ponvi za praženje razmažite približno 1/4 palca rastlinskega olja in ga povlecite na temperaturo. Scoop mešanico v palačinke, ki so približno 3 cm v premeru in prepražimo do zlato rjave potem obrnite, dokler ni končano.

  Donos: okoli 24 palačink

• Recept: Goveja prsi

  

  Chompie ve, da okusna prsi ni le velika na židovskih praznikih, ampak je lahko tudi prednostni obrok drugih dni, kot je zahvalni dan - ali kateri koli dan v letu. Hvala, Chompie's, za delitev vašega Famous Brisket of Beef Recipe.

  Sestavine
  3-4 kg
  1/2 skodelice zelene
  1/2 rezane korenje
  1/2 skodelice čebule
  16 oz. lahko zdrobljeni paradižniki
  2-Tbs. sojina omaka
  1/4 skodelice Teriyaki omake
  4 skodelice vode
  1-žlična granulirana čebula
  1 čajno žličko. granulirani česen
  1 čajno žličko. Črni poper

  Priprava:
  Združite začimbe, teriyaki in sojino omako, da pripravite pasto in obrišite govejo prsi. Postavite v pekač in dodajte zelenjavo, zdrobljene paradižnike in vodo. Posodo pokrijemo z aluminijasto folijo in kuhamo pri 350 stopinjah 2 uri ali dokler meso ni mehko.

  Služi od 6 do 8.