Kazalo:
Vozimo se po drevesni stezi do vstopnega dvorišča Wheatleigh v gorah Berkshire, počutili smo se, da smo pristali v Toskani. Kmalu smo izvedeli, da je podobnost po načrtu.
Zgrajena leta 1893 s strani nepremičninskega in železniškega tajkona Henryja H. Cooka, je bila Wheatleigh nastala kot poročni darilo za svojo hčerko, ki se je poročila z evropskim grofom.
Po navdihu Berkshiresovega voznega terena je arhitekt oblikoval »poletno kočo« v stilu 16 let.th stoletja Florentine palazzo, ki prinaša v obrtnike iz Italije ustvariti zapleteno izrezljane kamniti kamin v veliki sobi, fontana in druge kamna okoli in znotraj dvorca.
Pokrajinski park in zemljišče za posestvo je postavil Frederick Law Olmsted, krajinski arhitekt, odgovoren za Central Park v New Yorku. Velika dvorana z balkonom, ki je v času pozlačene dobe gostila svoj delež soarejev, je še vedno opremljena z izvirnim kiparstvom in umetnostjo, vključno s steklenimi okni Tiffany. Vzdušje je tako verodostojno, da smo pričakovali, da bodo nekateri liki iz Great Gatsbyja igrali valcer.
Spoznajte Wheatleigh
Sobe za goste v hotelu Wheatleigh: Občutek privilegija se je nadaljeval kot vodja storitve gostov Mark Brown nam je pokazal okoli našega apartmaja Junior. Ko smo povlekli zavese od tal do stropa, smo bili navdušeni, ko smo videli, da imamo zasebno teraso in jasen pogled na zadnjo trato in tik ob jezeru, ki ga podpirajo planine. Pogledi znotraj so bili enako prijetni.
Soba je bila okrašena v nežnih nevtralnih tonih in je imela velik, zdaj dekorativni kamin z visokimi svečami. Ponudili so sveže čokoladne piškote, ki so bili označeni z enojnim znakom. Mark vprašal, če smo želeli še ali peneče vode in nato vrnil s ustekleničeno vodo in pladenj z izbiro deluxe kopeli, vključno z Bvlgari in Aromaterapija. Toda za nas je bila najbolj romantična značilnost antična kad, ki je bila dovolj velika, da sta se lahko udobno namakala.
Dining at Wheatleigh: "Ne verjamem, da Michelinovi ljudje še niso odkrili Wheatleigha," pravi Salvatore Rizzo, lastnik / direktor šole De Gustibus Miele. Prišli smo v Wheatleigh kot del posebnega vikenda De Gustibus, ki je vključeval tudi praktični tečaj z glavnim kuharjem Jeffreyjem Thompsonom in večkratnimi meniji za degustacijo.
Med vikendom smo vzorčili na ducate jedi. Prvo noč sva z možem pogledala v jedilnik in začela poskušati narediti težko odločitev o tem, katere jedi želimo. Kako smo bili neumni; odločitve niso bile potrebne; postregli smo z degustacijskimi deli vsakega od šestih predjedi, sedmimi glavnimi jedmi in zelenjavo ter tremi sladicami. In tako je šel vikend. Ker se pogovor o mizi pogosto vrti okoli jedi pri roki, smo se resnično osredotočili na vsak ugriz. Neverjetno, vedno smo se počutili zadovoljni, nikoli polnjeni, po naših obrokih, niti nihče od nas ni pridobil unče iz tega gurmanskega vikenda.
In pripeljali smo domov nekaj odličnih receptov in nekaj novih tehnik.
Med številnimi poudarki so bile sočne predjedi z žeblji, Dover s črnim tartufom in nepozaben Vacherin s kokosovim parfatom, eksotičnim sadjem in guavskim sorbetom. Oh, in divji škotski škotski langoustine z korenčkom, fava fižolom in škrlatno repo! Notranja jedilnica je bila hkrati prostorna in udobna, toda naša najljubša jedilnica je bila stekleno zaprt vrat. In dogovorili smo se s Salvatorejem; Wheatleigh si zasluži Michelinovo zvezdo.
Ciljne poroke na Wheatleigh: Bili smo presenečeni, ko smo izvedeli, da se Wheatleigh strinja, da bo gostil približno deset do dvanajst porok na leto, deloma zato, ker se pari spodbuja, naj prevzamejo celoten hotel s 19 sobami za svoj poročni vikend. »Želimo, da bi se lahko popolnoma posvetili vsaki poroki,« pravi Marc Wilhelm, generalni direktor. Hotel se lahko v zimskem času ukvarja s poroko do 100 oseb. 150 poleti. »Ena izmed najbolj romantičnih poročnih aktivnosti je opazovanje zvezd, medtem ko se ogreva okoli naše ognjene mize. Pozimi pripravimo ledeni bar in sankanje po našem hribu.
Poleti so stranke zvečer v bazenu zelo priljubljene, «pravi. Ceremonije se pogosto odvijajo na prostrani zgornji terasi s pogledom na dolino ali na bolj intimni občutek v kiparskem vrtu.
Aktivnosti na Wheatleigh: Večina gostov prihaja, da uživajo v kulinariki in raziskujejo območje, tako da to ni mesto, ki potiska dejavnosti. V pritličju se nahaja majhna soba za fitnes, v gozdu je skrit ogrevani bazen, visoka pa je senčno teniško igrišče hotela. Gostje imajo tudi dostop do Golf kluba Stockbridge, ki je oddaljen pet milj, kjer je ohranjanje kroglic iz reke Housatonic del izziva. Ob fitnesu je majhna soba za masažo z eno samo mizo, vendar so masaže v sobi - za eno ali dve - veliko bolj priljubljene.
In ob koncu tedna sva bila tam, hotel je uredil balon, da vzame par na vožnjo preko Berkshirjev.
V bližini Wheatleigh: V Berkshiresu boste našli veliko kulturnih in zgodovinskih znamenitosti. Nekega jutra smo se odpravili na sprehod pred zajtrkom okrog Lenoxa, nekaj minut vožnje od hotela. Lenox je tudi dom za Tanglewood, poletni dom Bostonskega simfoničnega orkestra. Summer prinaša tudi vrhunske izvajalce v Jakobovo blazino, Berkshire gledališki festival in gledališča Shakespeare & Company. Tradicionalni ljubitelji umetnosti bodo uživali ob obisku muzeja Norman Rockwell, nato pa se sprehajali po Stockbridgeu, ki še vedno izgleda kot takrat, ko ga je umetnik naslikal.
Prednosti / slabosti Wheatleigh: Trajalo je nekaj časa, da smo ugotovili, kaj se je tukaj počutilo tako drugače od drugih hotelov v grajski hiši. Potem smo spoznali, da v preddverju ni gostov, ki bi prišli v zdravilišče ali se odpravili na ulov ribolova. Za nekatere, ki nimajo notranji bazen, jacuzzi ali polno storitev spa in razkošen fitnes center morda počutili prikrajšanosti, vendar gostje smo govorili z dejal, da je bilo veliko storiti na tem območju in so cenili mir.
»Resnično razkošje ni v bližini toaleta ali sedem marmelad za zajtrk; ima eno marmelado, a resnično neverjetno; je popolnost preprostosti, «pravi Wilhelm. Kljub temu je bila edina stvar, ki smo jo res zamudili, to, da imamo v sobi aparat za kavo. Na voljo je 24-urna sobna postrežba, toda zjutraj bi radi raje poskrbeli za svoje.
Wheatleigh Vibe: Tiha prefinjenost Wheatleigha je naravni umik za ljubitelje miru vseh starosti. To ni prostor za otroške otroke ali odrasle. Nekaj otrok, ki smo jih videli med vikendom, ko smo bili tam, so bili vnaprejšnja zabava za prihodnjo poroko in zdelo se je, da razumejo, da to ni prostor za igranje oznak na terasi.
Izvedi več:
Wheatleigh
Hawthorne Road
Lenox, MA 01240
Telefon: 413-637-0610
Najbližja letališča: Hartford / Springfield in Albany; vsak je oddaljen približno uro vožnje.
Avtor Geri Bain.
